Mchele una vitamini vya kikundi B, ambazo huimarisha kazi ya mfumo wa neva, kuboresha hali ya nywele na ngozi. Cereal hii huondoa sumu na sumu kutoka kwenye mwili wetu. Kwa kuongeza, hauna gluten, kwa hivyo haitoi athari za mzio. Hapa chini unasubiri mapishi kadhaa ya kuvutia kwa supu na mchele.
Mapishi ya kharcho supu na mchele
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- vitunguu (kati) - kipande 1;
- mchele - 100 g;
- adzhika - 50 g;
- chumvi, manukato, mimea.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe hukatwa vipande vipande, fanyeni maji. Baada ya kuchemsha, maji haya yamevuliwa, yametiwa safi, tena tunaipa chemsha, moto unafanywa ndogo na kupika nyama mpaka tayari. Chini ya maji ya kuendesha, safisha mchele. Panya vitunguu vya mafuta ya mboga, uongeze kwenye sufuria na nyama, pale tunaweka nyumba ya kuzhika na kuosha mchele. Solim na kuongeza viungo kwa ladha. Tunapika hadi mchele uwe tayari, kisha uzima moto, na uacha supu kusimama kwa dakika nyingine 5. Kabla ya kutumikia supu ya kuhudumia kwenye supu na mchele na nyama ya nguruwe, ongeza cream ya sour na shredded wiki.
Vivyo hivyo, unaweza kupika supu na mchele na nyama ya nyama. Basi basi wakati wa kupikia utaongezeka kidogo, kwa sababu nyama ya nyama hupikwa tena.
Supu ya samaki na mchele
Viungo:
- laini - 200 g;
- karoti - 150 g;
- viazi - 400 g;
- vitunguu - 100 g;
- paprika - kijiko 1;
- kijiko kavu - kijiko 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mchele - 70 g;
- mafuta ya mboga - 20 g;
- jani la bay, chumvi.
Maandalizi
Viazi hukatwa kwenye cubes, kuongeza kwenye sufuria, uimimishe maji (1 lita), upika kwa dakika 10 baada ya kuchemsha. Kata cubes ndogo vitunguu, na vitunguu na karoti - duru. On mafuta ya mboga, vitunguu vya kwanza vya kaanga na karoti, kisha uongeze vitunguu na kaanga kwa dakika nyingine 2. Kata kata kwenye vipande 6-8, ueneze kwa viazi, uleta na uondoe povu. Tunatupa mchele na kaanga kutoka kwenye mboga, kuongeza viungo, chumvi na jani la bay. Baada ya kuchemsha, jika kwa dakika 10. Kuzima moto na kuruhusu kunywa kwa dakika 10. Baada ya hapo, supu ya lax na mchele inaweza kutumika kwenye meza.
Supu rassolnik na mchele
Viungo:
Kwa mchuzi:
- kuku ya mguu wa kuku - 2 pcs.;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- jani la bay - kipande 1;
- karafu - pcs 3.;
- pilipili tamu (mbaazi) - pcs 5;
- parsley - kundi 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi - kulahia.
Kwa rassolnika:
- viazi - 300 g;
- vitunguu - 100 g;
- karoti - 150 g;
- matango ya machungwa - maandishi 4;
- mchele mzunguko - 100 g;
- mafuta ya mboga - 20 g;
- parsley - kundi 1;
- chumvi, pilipili;
- sour cream.
Maandalizi
Panda kwenye nyama ya sufuria iliyotiwa sufuria, vitunguu vyote vilivyokatwa, karoti hukatwa kwenye vipande, karafuu zilizochaguliwa za vitunguu, karafu na parsley. Yote hii inanua lita 4 za maji, kuleta kwa chemsha na kupika moto mdogo kwa muda wa saa moja na nusu, mara kwa mara kuondosha povu iliyotengenezwa. Matango yaliyochapwa hukatwa kwenye cubes na kaanga katika mafuta ya mboga kwa dakika 10. Katika vitunguu vidogo, sua vitunguu, karoti tatu kwenye grater kubwa. Fry mboga katika mafuta ya mboga mpaka rangi ya dhahabu. Wakati mchuzi ukamilika, tunaondoa nyama na mboga kutoka kwao. Sisi kukata viazi vipande vipande, kutupa katika mchuzi, sisi pia kutuma mchele nikanawa pale. Kupika kwa dakika 20 mpaka viazi tayari. Baada ya hapo, tunaeneza matango na mboga ya mboga, basi jipu kwa dakika 3, kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Kabla ya kuwahudumia, ongeza kwenye sahani ya sahani na mboga iliyokatwa.
Supu na mchele na yai
Viungo:
- mchuzi - 3,5 l;
- mayai - kipande 1;
- viazi - 300 g;
- mchele - 100 g;
- karoti (kati) - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili, wiki, jani la bay.
Maandalizi
Kusaga vitunguu, tatu juu ya karoti grater, kaanga katika mafuta ya mboga. Kuwapiga yai mpaka laini. Katika supu ya kuchemsha sisi viazi chini, kata katika vipande vidogo, na upika kwa muda wa dakika 15. Ongeza mchele umeosha na upika kwa dakika 10-15. Baada ya hayo, ongeza chumvi, viungo na kuifanya yai na dhahabu nyembamba. Baada ya hayo, kuongeza vitunguu na karoti, upika kwa dakika nyingine 10. Mwishowe, ongeza mimea iliyoharibiwa.
Mchuzi wa maziwa na mchele
Viungo:
- maziwa - 500ml;
- mchele - 200 g;
- maji - 500ml;
- sukari, chumvi - kwa ladha;
- siagi - 30 g.
Maandalizi
Chini ya maji ya kuendesha, suuza mchele mpaka maji yawe wazi. Baada ya hayo, tunaweka mchele katika pua ya pua, tumia maji na kuiweka kwenye moto. Tunapika hadi utayarishaji wa nusu ya mchele. Tunapunguza maziwa na kuimimina kwenye mchele, chumvi na sukari ili kuonja. Kupika juu ya joto chini mpaka mchele iko tayari. Kabla ya kutumikia, ongeza kipande cha siagi kwa kila sahani.