Viazi ni bidhaa zima na kuna chaguo nyingi kwa usambazaji wake. Leo tutakuambia jinsi ya kupika viazi kwenye sufuria. Safi hii inaweza kutumika kwa sherehe yoyote, kuzima na uyoga, nyama, samaki au mboga. Usiogope kujaribu na kuunda masterpieces halisi.
Viazi na mchuzi wa nyama na uyoga kwenye sufuria
Viungo:
- viazi - 300 g;
- minyororo mpya - 300 g;
- uyoga nyeupe kavu - 20 g;
- mafuta ya mboga;
- viungo;
- bulbu - kipande 1;
- jibini - 50 g;
- cream sour - 100 ml;
- Mchuzi wa nyama - 200 ml.
Maandalizi
Uyoga mweupe hujazwa na maji na kumezwa kwa dakika 20. Viazi na vitunguu vinatakaswa na kukatwa kwenye cubes, na mimea ya vipande vilivyopandwa. Jibini saga na grater. Kisha viazi hutiwa, kuweka kwenye sufuria iliyochomwa na mafuta na kaanga kwa dakika 5. Vile vile, tunapita vitunguu tofauti, na kisha tuongezea uyoga mweupe na minyororo. Kuchunguza kwa muda wa dakika 5 na kifuniko juu. Sasa chukua sufuria, kuweka kidogo ya mboga ya kuchoma, kijiko cha cream ya sour na viazi. Tena, pamoja na cream ya sour, kuenea vitunguu vilivyobaki na uyoga, cream ya sour na kunyunyiza jibini iliyokatwa. Sasa mimina mchuzi wa nyama, kifuniko na vifuniko na kuweka viazi kwenye sufuria katika tanuri kwa muda wa dakika 45.
Viazi na kuingiza katika sufuria
Viungo:
- viazi - pcs 10;
- vitunguu - kipande 1;
- nyama iliyokatwa - 300 g;
- cream sour - 8 tbsp. vijiko;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kuchochewa kabla ya kupasuka, na viazi na vitunguu husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Katika sufuria ya kukata, panua mafuta ya mboga, joto na kahawia hadi kitunguu cha nusu tayari. Baada ya kuongeza viazi, kuongeza chumvi na kaanga, kuchochea. Tunaenea yaliyomo ya sufuria na kumwaga katika vijiko vichache vya maji. Katika sufuria hiyo kaanga nyama iliyokatwa na sawasawa kusambaza kwa sufuria, msimu na viungo. Mimina juu ya cream ya sour na tuma kwa muda wa dakika 40 kwenye tanuri, kifuniko sufuria na vifuniko.
Mapishi ya viazi kwenye sufuria
Viungo:
- viazi - pcs 10;
- nguruwe - vipande 4;
- cream cream - kipengee 1;
- maji - 0.5;
- siagi - 50 g;
- bulbu - kipande 1;
- haradali nyeupe katika maharagwe - kulawa;
- karoti - kipande 1;
- viungo;
- mafuta ya mboga;
- wiki safi.
Maandalizi
Nyama hiyo inafishwa, ikatengenezwa, ikakatwa kwenye vipande na kukaanga mpaka hali ya mafuta katika mafuta, na kisha ikabadilishwa kwenye sahani. Mboga husafishwa na kung'olewa: vitunguu - semirings, karoti - majani, na viazi - vipande. Kisha msafiri wa luchoki akiwa na karoti kwenye rangi ya dhahabu. Koroga viazi na cream ya sour na kuondoka kwa dakika 20. Baada ya hapo, sisi kujaza sufuria na nusu na viazi, kuongeza chumvi kwa ladha na kuweka nyama juu. Halafu, sisi hufunika na kuchochea mboga na kuweka viazi zilizobaki. Jaza cream yote ya sour na maji na kuongeza kipande cha siagi juu. Sisi kufunga sufuria kwa foil na kuweka bakuli katika tanuri preheated kwa dakika 30. Baada ya muda umekwisha, futa kwa upole foil na ushikilie kwa dakika 40. Viazi zilizo tayari kutumika katika sufuria zilizokatwa na nafaka za haradali na mimea iliyokatwa.
Viazi zinaoka katika sufuria na kuku
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- viazi - majukumu 8;
- viungo ;
- bulbu - kipande 1;
- peppercorns na jani bay;
- wiki safi - kulawa.
Kwa kuongeza mafuta:
- cream sour - 6 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- dill safi - kuilahia.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kata ndani ya cubes na kuweka juu ya sufuria za udongo. Bombo husafishwa, iliyopigwa na pete za nusu na kuweka juu ya viazi. Kisha, usambaze nyama ya kuku, iliyokatwa. Sisi msimu yaliyomo na viungo ili kuonja na kuendelea na maandalizi ya kuvaa. Ili kufanya hivyo, chagua cream ya sour katika pie, itapunguza vitunguu kwa njia ya vyombo vya habari na kutupa dill iliyokatwa. Tunachanganya kila kitu na kumwaga mchuzi juu ya nyama ya kuku. Tunaongeza maji kidogo kwenye kila sufuria, funga vifuniko na uziweke kwenye tanuri baridi. Tunaupa digrii 180 na kugundua dakika 40.