Hakuna kitu bora, kilicho rahisi na kikubwa zaidi kuliko viazi vinavyotengenezwa. Ni nzuri sana na rahisi kutumikia vipande vya zabuni na laini za mizizi kwa ajili ya chakula cha jioni, kuepuka ugomvi na kusugua na kusukuma, baada ya kukabiliana na sahani kwa dakika 30. Wakati huo huo, unaweza kuandaa kutibu na mboga, nyama na uyoga, kwa hivyo, kugawa meza ya nyumbani na vyakula bora na vyema.
Viazi zilizosababishwa na harufu
Kutumia kichocheo cha msingi cha viazi vilivyowekwa, unaweza kutofautiana sana na orodha. Teknolojia ni rahisi: lobsters za viazi hupigwa rangi kwa dakika kadhaa na hupikwa kwa mchuzi au maji, karibu nusu saa, mpaka wawe rahisi. Kama kanuni, wakati wa awamu ya kukataa, vipengele vinavyoandamana vinaongezwa kwenye viazi: vitunguu, karoti, uyoga, nyama.
- Viazi zilizohifadhiwa zitaweka sura nzuri zaidi kama unatangulia kaanga kwenye mafuta kwenye sufuria ya kukata.
- Viazi vilivyotengenezwa bila nyama itakuwa ladha zaidi na lishe, ikiwa ukipika kwenye sour cream au mchuzi wa mboga.
- Kichocheo chochote cha viazi kilichokatwa na nyama kinahusisha kabla ya kukata viungo hivi. Mbinu hii itasaidia hata aina ya kutisha ya viazi ili kuweka sura na kutoa juiciness ya nyama.
Jinsi ya kuweka viazi na nyama?
Ng'ombe ya nyama iliyokatwa na viazi ni mgeni mara kwa mara kwenye meza. Wakati huo huo, wanawake wengi wa nyumbani, bila kujua teknolojia, hawakuweza kutaja uwezo wa nyama na viazi. Utawala wa kwanza unakula nyama. Ukanda wa kijivu huhifadhi juisi, na juu ya hayo, nyama haipuka wakati wazima. Viazi zinaongezwa kwenye nyama iliyopangwa tayari na kuvikwa chini ya kifuniko kwa muda usiozidi dakika 20.
Viungo:
- nyama ya nyama - 600 g;
- viazi - 600 g;
- Nyanya katika juisi yake - 400 g;
- maji 250 ml;
- karafuu ya vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mafuta - 20 ml;
- parsley - 40 g.
Maandalizi
- Whisk nyanya na vitunguu katika blender.
- Nyama ya kaanga.
- Ongeza vitunguu, karoti, nyanya na kupika kwa dakika 45.
- Ingiza viazi na maji.
- Viazi zilizopikwa hupikwa kwa dakika 20.
Viazi zilizokatwa na uyoga
Viazi na uyoga ni za kawaida za aina hiyo, na viazi vilivyotengenezwa na majini ni chaguo la harufu nzuri, msimu wote. Vidonge vinahitajika sana kwa sahani hii: vinafanana na vitunguu na viazi, vinavyojaa vidole rahisi wakati wa kuzimia, na kutoa mchuzi wa uyoga wa mwanga ambao unafanana kikamilifu na cream cream.
Viungo:
- champignons - 400 g;
- viazi - 500 g;
- maji - 550 ml;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- cream sour - 125 g;
- mafuta - 60ml;
- pilipili nyeusi - 5 g;
- wiki - 40 g.
Maandalizi
- Spare vitunguu na karoti.
- Ongeza uyoga na kaanga kwa dakika 10.
- Weka viazi, msimu na kaanga kwa dakika 5.
- Mimina maji ya moto, sour cream.
- Viazi zilizohifadhiwa na uyoga hupikwa chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 25.
Sungura, stewed na viazi
Viazi zilizopikwa katika cream ya sour ni msingi kamili wa kuunda sahani mpya. Hasa kuvutia ni sahani na nyama ya sungura. Nyama yake ya zabuni ina ladha nzuri na ni jadi pamoja na viazi na mchuzi nyeupe. Kidogo cha haradali, parsley, saa ya muda uliotumika - na chakula cha jioni kifahari katika mtindo wa Kifaransa ni uhakika.
Viungo :
- miguu ya sungura - pcs 4;
- mafuta - 40 ml;
- viazi - pcs 7;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - vipande 2;
- mbaazi - 200 g;
- maji 250 ml;
- cream sour - 500 ml;
- Mchuzi wa Dijon - 40 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- parsley - 20 g.
Maandalizi
- Ongeza sungura kwa sungura na kaanga. Chukua upande.
- Weka mboga na simmer kwa dakika 3.
- Ongeza haradali ya sungura, maji, cream ya sour na kupika kwa dakika 45.
Viazi zilizokatwa na nyama iliyopikwa
Viazi zilizopikwa katika sufuria ya kukata ni maarufu kwa haraka mama wa nyumbani. Imefanyika kwa mara moja, kwa huduma kadhaa, kwa kutumia muda mdogo, kwa hiyo, kuchukua vipengele ambavyo vinaandaa haraka na vilivyojaa iwezekanavyo. Katika kesi hii, forcemeat ni ziada muhimu. Anafanya sahani zaidi zabuni na anaongeza maudhui ya lishe na mchuzi mzuri.
Viungo:
- Uturuki Uturuki - 450 g;
- viazi - pcs 4;
- mafuta - 60ml;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- kijiko - 5 g;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- mbegu za kijani - 120 g;
- maji 250 ml;
- coriander - 40 g.
Maandalizi
- Fry nyama iliyokatwa, vitunguu na vitunguu.
- Ongeza viungo, maji na viazi na upika kwa dakika 15.
- Mimina mbaazi na cubes za nyanya.
- Viazi za haraka zilizopikwa hupikwa kwa dakika 3 zaidi na kutumika kwenye meza.
Nguruwe za nyama ya nguruwe, zimehifadhiwa na viazi
Viazi za braised na namba - mchanganyiko wa ibada. Kuna chaguzi nyingi kwa ajili ya maandalizi yake, lakini sahani na mbavu za nguruwe ni maarufu sana. Wao ni mafuta, juicy, yenye lishe sana, hupata ladha ya viungo na sahani, na haraka kuruka, na hii ndiyo njia bora zaidi ya kutoa viazi vya stewed mpya.
Viungo:
- namba za nguruwe - 450 g;
- viazi - pcs 3;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- chumvi na sukari - gramu 5;
- mafuta - 40 ml;
- maji - 480 ml;
- nyota ya anise - pcs 2;
- nyanya kuweka - 40 g;
- tangawizi iliyokatwa - 20 g.
Maandalizi
- Koroga vitunguu, tangawizi, chumvi, sukari na 20 ml ya mafuta na marinate namba kwa dakika 10.
- Fry fins kwa dakika 5.
- Ongeza maji, kuweka, anise na simmer kwa dakika 15.
- Weka viazi na baada ya dakika 15 kuondoa kutoka sahani.
Mwana-Kondoo, alipanda na viazi
Viazi zilizosababishwa na nyama - dhana ya mtu binafsi. Kwa mfano, wapenzi wa kondoo hupika viazi peke yake. Hata kupewa ladha maalum, mafuta mengi na ya kupikia kwa muda mrefu, haipati "viazi" viazi, inafanana na manukato, na wakati inazimwa inakuwa laini na ya juicy, na kuifanya sahani kuwa nzuri.
Viungo:
- viazi - 150 g;
- kondoo - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- juisi ya machungwa - 100 ml;
- peel - 40 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- mafuta - 60ml;
- divai - 120ml;
- mchuzi - 300ml;
- parsley - 20 g.
Maandalizi
- Pamba ya kaanga na kuweka kando.
- Weka viazi, vitunguu na vitunguu na simmer kwa dakika 5.
- Kurudia mwana-kondoo, ongeza divai, mchuzi, juisi, zest. Chakula chini ya kifuniko kwa dakika 40.
Kabichi iliyokatwa na viazi na kuku
Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha kabichi iliyokatwa na viazi. Wengine huacha sahani, lakini wengi huongeza kuku. Hii bado ni bidhaa yenye bei nafuu zaidi, na matumizi ambayo unaweza kuongeza satiety, lakini sio kalori. Kwa kuongeza, kuku ni tayari kwa haraka, hivyo unaweza kuhudumia chakula chadha kwenye meza kwa dakika 30.
Viungo:
- vidonge - 300 g;
- viazi - pcs 4;
- kabichi - 250 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mafuta - 80 ml;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- Nyanya ya nyanya - 70 g;
- maji 250 ml;
- sukari - 10 g.
Maandalizi
- Mboga mboga na vidonge kwa dakika 10.
- Ongeza kabichi.
- Baada ya dakika 10, ingiza pasta, sukari, maji na vitunguu.
- Chaka chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15.
Viazi za braised na mboga
Kila majira ya nyani mama watapika zucchini iliyosababishwa na viazi , kwa kutumia mchanganyiko huu kwa mchanganyiko tofauti. Na hii ni sahihi: mboga husaidia kikamilifu na kuunganisha kikamilifu na "wenzake" bustani: nyanya, vitunguu, vitunguu na wiki. Safi hizi ni nyepesi, zenye lishe, na baridi sana katika joto la joto.
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- zukchini - maandishi 2;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya - vipande 3;
- maharagwe ya kijani - 80 g;
- nyanya kuweka - 40 g;
- maji 450 ml;
- mafuta - 60ml;
- wiki - 50 g;
- karafuu ya vitunguu - vipindi 3.
Maandalizi
- Funga vitunguu na vitunguu kwa dakika 2.
- Ongeza viazi na 250 ml ya maji. Mshazi kwa dakika 10.
- Weka zukini na maharage na simmer kwa dakika 20.
- Ingiza nyanya, wiki, maji, pasta na baada ya dakika 10 uondoe kwenye joto.
Viazi zilizokatwa na nyama katika tanuri
Viazi za braised katika sufuria ni sahani ya kichawi. Mchoro unaongeza rangi, hamu na kuhifadhi harufu na mali ya lishe ya viungo. Mara nyingi viazi humekwa na nyama, ambayo husaidia kupata chakula cha mchana cha moyo. Kabla ya kuweka bora nyama na mboga. Hii itawapa utajiri na ladha ya tajiri.
Viungo:
- viazi - pcs 7;
- nyama ya nguruwe - 350 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- mafuta - 20 ml;
- cream sour - 250 ml;
- maji ya moto - 500ml;
- mafuta - 50 g.
Maandalizi
- Fry vipande vya nyama.
- Kwenye mafuta ya stale, vitunguu na mimea.
- Koroga vipande vya viazi na cream ya sour.
- Kueneza viungo katika sufuria, kuongeza maji ya moto, siagi na bake kwenye daraja 200 dakika 45.
Viazi zilizopikwa na nyama katika kazane
Viazi zilizopikwa katika tanuri zinaweza kupikwa katika udongo wowote, lakini ubora kabisa unapatikana na sahani, imechomwa katika chupa. Ukuta mno, sura ya spherical - yote ili chakula kisichochomwa na protomila sawasawa. Katika kesi hii, viazi na nyama vinapikwa kwa saa mbili, ambazo hulipwa na ladha na juiciness ya sahani.
Viungo :
- nguruwe - 700 g;
- viazi - pcs 10;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - vipande 2;
- Nyanya katika juisi mwenyewe - 500 g;
- maji ya moto - 700 ml;
- mafuta - 40 ml.
Maandalizi
- Fry nyama.
- Weka vitunguu. Baada ya karoti 3 dakika.
- Ongeza viazi na maji ya moto na simmer kwa digrii 180 kwa saa.
- Ingiza nyanya na simmer kwa digrii 160 kwa saa.
Jinsi ya kuzima viazi katika multivariate?
Viazi vilivyotengenezwa na nyama iliyopangwa katika multivark - ni rahisi, faida na rahisi. Maandalizi ya nyama inakuwezesha kusimamia kima cha chini cha vipengele, kwa sababu tayari ina vinungi na mafuta muhimu ya kukandamizwa, na kwa vile stew haina haja ya matibabu ya ziada, inabaki kutupa viazi ndani ya bakuli na kusubiri ishara ya sauti baada ya dakika 40.
Viungo:
- viazi - vipindi 6;
- uwezo wa mchuzi - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 70 g;
- maji - 200 ml.
Maandalizi
- Karoti kaanga na vitunguu katika Zharka kwa dakika 10.
- Ongeza viazi, stews, pasta na maji.
- Weka "Ondoa" kwa dakika 30.