Vitunguu vya kukaanga kwa majira ya baridi - maandalizi rahisi, ambayo yanageuka sana na yenye harufu nzuri. Kupika mara nyingi kwa pilipili ya moto na vitunguu. Kuna maelekezo mengi ya vitafunio vya harufu nzuri, hivyo kila mtu anaweza kupata chaguo ambalo anapenda.
Jinsi ya kukausha eggplant kwa baridi?
Vitunguu vya kukaanga kwa majira ya baridi, maelekezo bora ambayo yamewasilishwa hapa chini, si vigumu kupika, lakini kufanya billet kuja nje ladha, unahitaji kujua baadhi ya mbinu. Mapendekezo hapa chini itasaidia kufanya maandalizi haraka na kwa urahisi iwezekanavyo.
- Ili kufanya eggplants zilizopangwa tayari sio uchungu, zinapendekezwa kuwa zimehifadhiwa vizuri, basi, simama, na kisha uosha.
- Fry bluu kwenye sufuria ya kukata au katika kikapu katika mafuta, ambayo ni rahisi sana wakati unahitaji kupika mboga nyingi mara moja.
- Unahitaji mboga za kaanga bila ya kula.
Kichocheo cha eggplants kaanga na vitunguu kwa majira ya baridi
Vitunguu vilivyotokwa kwa majira ya baridi bila kuzaa kwa damu vinaweza kutayarishwa kwa kila mtu, hata kama ni maandalizi ya kwanza katika uzoefu wake wa upishi. Ikiwa unataka mboga kugeuka kuwa chini ya greasy, baada ya kukaranga wanaweza kuweka kwenye taulo za karatasi ili mafuta ya ziada yanaingizwa ndani yao.
Viungo:
- bluu - kilo 2;
- pilipili tamu - pcs 4;
- vitunguu - 150 g;
- pilipili kali - pcs 2;
- siki - 100 ml.
Maandalizi
- Mugs zilizokatwa zimeangaziwa.
- Pilipili na vitunguu huvunjika, chagua siki na kuchochea.
- Kila kipande kilichoingizwa katika mchanganyiko mkali, huenea eggplant za kukaanga kwa majira ya baridi katika mitungi iliyopangwa na cork.
Aubergini kukaanga kama uyoga - mapishi ya majira ya baridi
Vitunguu kama uyoga unaoangaziwa kwa majira ya baridi - vitafunio vyema, ambavyo hakika vitakuwa vyema kwenye meza kati ya maandalizi mengine. Ikiwa unatumia rangi ya bluu, ambayo si ngozi nyembamba sana, basi huwezi kuiisafisha. Mashabiki wa vyakula vya vitunguu na vitunguu bado wanaweza kusaga pilipili kali.
Viungo:
- mimea - vipande 3;
- vitunguu, vitunguu - vichwa 3;
- mafuta-50ml;
- siki - 100 ml;
- parsley;
- chumvi.
Maandalizi
- Sinenkie kata katika cubes ya ukubwa wa kati na passeruyut.
- Vitunguu vilivyofunikwa vitunguu, chagua siki na kushoto kwa nusu saa.
- Vitunguu vilichomwa na vyombo vya habari, parsley iliyokatwa vizuri.
- Viungo vyote vilivyotengenezwa vimechanganywa, hutolewa ndani ya mitungi ya nusu na kupachiliwa kwa dakika 10, na kisha eggplants zilizokaanga kama uyoga kwa roll ya baridi.
Micheplant "Ogonek" iliyoangaziwa kwa majira ya baridi
Vipande vya eggplant vilivyoangaziwa kwenye miduara wakati wa majira ya baridi, sio shabiki moja wa vitafunio vya "moto" haitabaa tofauti. Wao hugeuka kuwa unyevu wa kupendeza na mdomo. Kazi ya kazi ni pamoja na sahani zote za upande na sahani za nyama, lakini bora zaidi ni sawa na viazi vya kukaanga au kuchemsha.
Viungo:
- Michepili - kilo 5;
- nyanya - kilo 1;
- pilipili kali, pilipili tamu ya rangi nyekundu - pcs 8;
- vitunguu - 300 g;
- siki 9% - 1 kioo;
- chumvi;
- mafuta.
Maandalizi
- Sinenky kukatwa na mugs na kukaanga katika mafuta katika chupa.
- Kwa mchuzi, mboga nyingine zote ni chini ya grinder nyama, chemsha kwa dakika 5 na kumwaga siki.
- Katika jar lita moja chagua vijiko 2 vya mchuzi, safu ya mimea ya mimea, mchuzi tena, mimea ya majani.
- Tengeneza makopo kwa muda wa dakika 20, jitengeneze na ukatie.
Vipande vya machungwa iliyoangaziwa na nyanya kwa majira ya baridi
Majani ya majira ya baridi ni ya kukaanga, tabaka zilizowekwa na nyanya na pilipili katika mitungi - saladi ni ya kawaida, lakini ni ya kitamu sana. Ikiwa hujajaribu hiki hiki bado, lazima uitayarishe. Ili kuepuka matatizo ya kuhifadhi, tupu hiyo inapaswa kusafishwa kwenye jokofu, pishi au sehemu nyingine nzuri.
Viungo:
- pilipili tamu, nyanya, bluu - 300 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- wiki - 50 g;
- sukari - kijiko 1;
- apple siki cider - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 50ml;
- maji - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi.
Maandalizi
- Sinenkie kata na mugs, kaanga na kuweka chini ya jar.
- Ongeza vitunguu kilichowaangamiza, mugs ya nyanya, wiki na cubes ya pilipili tamu.
- Kila safu ni kidogo ya chumvi na imedushwa chini.
- Kutoka siki, maji, chumvi na sukari huandaa marinade, uiminishe mboga.
- Sterplantant eggplants kaanga na nyanya kwa majira ya baridi ya dakika 10, panda.
Vitamini vya kukaanga katika Kijojiajia kwa majira ya baridi
Mtazamaji wa mimea ya mazao ya mazao ya baridi iliyohifadhiwa kwa majira ya baridi, kupikwa kulingana na mapishi ya vyakula vya Kijojiajia, hakika itakuwa ladha ya wale wanaopenda sahani kali za spicy. Mchuzi wa tamu na mchanga na ladha ya vitunguu na uzuri wa maharage na eggplants iliyoangaa kikamilifu inafanana na kila mmoja. Katika meza ya kawaida na ya sherehe, vitafunio vitakuwa vyema na vyema.
Viungo:
- Michepili - kilo 5;
- pilipili tamu nyekundu - 500 g;
- pilipili kali - vipande 2;
- mafuta, siki - kioo 1.
Maandalizi
- Vitunguu hukatwa kwenye mugs na kukaanga.
- Tamu, pilipili ya moto na vitunguu vilivyoteuliwa kwenye grinder ya nyama, mimina mafuta, siki, kuongeza chumvi na kuchochea.
- Weka bluu kwenye makopo, chaga marinade na uache kwa muda wa dakika 15, halafu hupanda kahawa katika Kijojiajia kwa majira ya baridi.
Vipande vya mazao iliyochanga katika Adzhika kwa majira ya baridi
Vitunguu vya kukaanga kwa majira ya baridi wakati wa kupiga mkali wa wapenzi wa mboga hii hawatakuacha tofauti. Muda wa kujiandaa unahitaji kutumia mengi, lakini matokeo ni ya thamani yake. Kutoka kwa idadi maalum ya vipengele utapata lita 5 za vitafunio vya ladha. Inashauriwa kuifunga kwenye mitungi nusu lita.
Viungo:
- Michepili - kilo 5;
- siki 9% - 250ml;
- sukari - 150 g;
- pilipili ya moto - pcs 5;
- pilipili nyekundu - kilo 1;
- chumvi - ½ kikombe;
- karafuu za vitunguu - majukumu 20;
- mafuta.
Maandalizi
- Pilipili na vitunguu vichie, chumvi, sukari na vuruga vizuri.
- Sinenky kata na mugs na kaanga.
- Koroga mimea ya mifupa yenye mfululizo , kuweka mabereki iliyokaanga kwenye miduara ya baridi katika mitungi ya nusu lita, sterilize kwa dakika 15 na upe.
Saladi ya mimea ya mazao ya kukaanga kwa baridi
Vitunguu vya kukaanga na mboga kwa majira ya baridi - saladi ya kuvutia na ya kunywa kinywa. Kiasi cha pilipili kali na vitunguu ndani yake inaweza kubadilishwa kulingana na kiasi gani cha sahani ya spicy kama matokeo ya unataka kupata. Kufanya bila mchakato wa kupasua, makopo na saladi baada ya corking ni vifuniko vingine na joto kabla ya baridi.
Viungo:
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- mafuta - 100ml;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- nyanya, karoti - 500 g;
- pilipili tamu - pcs 4;
- apples sour, vitunguu - 2 pcs;;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili kali, kichwa vitunguu - pc 1;
- coriander - kundi 1;
- siki 6% - 50 ml.
Maandalizi
- Mazabibu hukatwa na mugs na kuchujwa na vitunguu vilivyochaguliwa.
- Tofauti kupitisha karoti iliyokatwa.
- Nyanya, apuli na pilipili ni chini ya blender.
- Masi ya kusababisha huleta kwa chemsha na kuzima.
- Sinenkie iliyochanganywa na kukaanga, kumwaga mchuzi, chumvi, sukari na kitovu kwa muda wa dakika 10.
- Ongeza vitunguu, mimea na kitovu kwa dakika 5.
- Mimina katika siki, weka eggplants, kukaanga na vitunguu kwa majira ya baridi, kwenye mabenki na roll.
Vitamini vya kukaanga katika Kikorea kwa majira ya baridi
Micheplant kali iliyoangaziwa kwa majira ya baridi kutokana na mapishi hii itashinda wale ambao ni shabiki wa vyakula vya Kikorea. Kutoka kwenye bluu iliyokaanga kwenye kando na mboga nyingine, ambayo huhifadhi ladha ya mboga mboga, hupata saladi bora. Ikiwa unatunza workpiece katika baridi, basi inafaa vizuri mpaka chemchemi sana.
Viungo:
- Michepili - kilo 4;
- karoti, vitunguu, pilipili - kilo 1 kila;
- vitunguu - 100 g;
- kiini cha acetiki - 45ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Mawingu hukatwa kwenye vipande.
- Karoti wavu wa saladi za Kikorea.
- Pilipili hupigwa na vipande, vitunguu - pete za nusu.
- Vitunguu ni chini.
- Mboga yote, isipokuwa kwa bluu, huchanganywa, yaliyo na siki na kushoto kwa masaa 5.
- Vitunguu vinaangaziwa na vinachanganywa na viungo vyote.
- Wao hueneza wingi katika makopo, sterilize robo ya saa, kuifungua.
Jinsi ya kufungia mabergini iliyochujwa kwa majira ya baridi?
Vitunguu vya majira ya baridi ya baridi haviwezi tu kupika na makopo katika mitungi. Wanaweza bado kuwa waliohifadhiwa. Na kisha unahitaji kuwapata, kuziweka kwenye sufuria bila mafuta au katika mvuke na kupungua. Kisha rangi ya bluu inaweza kuongezwa kwa saladi au kutumika, mafuta na mayonnaise na vitunguu.
Viungo:
- mimea ya mimea;
- mafuta.
Maandalizi
- Sinenky kata na mugs na kaanga.
- Bluu kilichopozwa kuweka karatasi ya kuoka na usiku kuchapishwa kwenye friji.
- Kisha wao wamejaa sehemu na kutuma eggplants kukaanga kwa majira ya baridi hadi kwenye friji.