Wakati mwingine nataka kufanya kitu kidogo, lakini wakati huo huo kuridhisha na kitamu. Tunakuelezea sahani ya kuvutia sana na rahisi - vitunguu vya uyoga, au vitunguu vya supu . Kuandaa supu hii ni rahisi sana, lakini kila mtu atapenda bila ubaguzi.
Vipodozi vya uyoga kutoka kwa mimea
Viungo:
- unga - 300 g;
- maji - 0.5;
- yai - kipande 1;
- champignons safi - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, maziwa ya kupika - kuladha;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Jinsi ya kupika vitunguu vya uyoga? Yai imevunjika ndani ya bakuli na imechanganywa na maji baridi ya kuchemsha. Tunaifanya unga kwenye bakuli la kina, fanya mto mdogo juu na hatua kwa hatua uimimine maji ya yai, kuchanganya unga mwingi na wa kawaida. Kisha ugawanye katika sehemu mbili sawa na uifanye katika tabaka nyembamba. Hebu mtihani wa kavu kidogo na uache vipande nyembamba. Mboga safi husafishwa, mgodi, umevunjwa na sahani, na kaanga hadi nusu iliyopikwa katika mafuta ya mboga. Mimina maji ndani ya sufuria, joto kwa chemsha, weka uyoga, msimu na upika kwa dakika 10. Kisha, kutupa tambi na kupika, kuchochea mara kwa mara, juu ya joto la chini hadi tayari. Mimina supu ndani ya safu za kina na kuinyunyiza mimea iliyokatwa. Hiyo yote, vitunguu vya uyoga kutoka kwenye uyoga safi tayari!
Mapishi ya kitambaa cha kuku
Viungo:
- vitunguu - 1 pc.;
- uyoga waliohifadhiwa - 300 g;
- Vipodozi vya mchele - 100 g;
- karoti - kipande 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- wiki - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Ili kutengeneza vitunguu vya uyoga kutoka uyoga waliohifadhiwa, chemsha uyoga katika maji ya chumvi, onyesha kutoka kwenye mchuzi, chupa ya finely, na chujio cha mchuzi. Vitunguu na karoti hukata nyasi, kaanga hadi dhahabu katika siagi, na baada ya, kuongeza mchuzi wa kuchemsha. Vipodozi hupiwa tofauti, kuosha katika maji baridi na kuingizwa katika supu. Ongeza uyoga, mimea safi, viungo, kuleta na kupika supu kwa dakika chache na kifuniko kimefungwa.
Mchuzi wa uyoga wa mwanga na nyasi za mchele iko tayari! Bon hamu!