Uvumbuzi wa ajabu wa wanadamu ni divai. Hata hivyo, watu wenye asidi ya juu ya tumbo hawawezi. Ili usijiepushe na furaha ya maisha, kuna chaguo bora - cha kumwaga kutoka zabibu, nyumbani huandaa haraka na huhifadhi faida zote za berries.
Kunyunyiza pombe
Njia rahisi ni kuandaa kujaza kwabibu kwa kutumia pombe. Jambo kuu ni kuchagua aina nzuri ya berries. Bora kwa madhumuni haya ni aina ya meza ya harufu nzuri: lulu, Lydia, Muscat.
Viungo:
- berries kuchukuliwa kutoka brushes - kilo 1;
- sukari ya mchanga zinazozalishwa katika nchi za CIS - kilo 0.5;
- roho ya nafaka ilitakasa 96% (ikiwezekana kutoweka) - 0.7 l;
- kamba - 3-4 inflorescences.
Maandalizi
Kuanzia, tunachukua chupa ya lita 3, safisha vizuri na kavu. Zabibu pia zinahitaji kuosha. Wakati matunda yanagizwa, tunawajaza kwenye chupa, na kumwaga sukari. Tunatupa pombe. Unaweza kutumia zabibu - itakuwa kitamu sana, lakini ngano pia itafanya vizuri. Tunaongeza maji yaliyotumiwa juu, kuifungia au kuifunga kwa nylon ya cap. The pour unapaswa kusimama katika si joto sana, mahali giza kwa kidogo kidogo kuliko mwezi. Bila shaka, wakati mwingine unapaswa kuchanganya - subira tu chupa kwa hili.
Baada ya siku 35-40, fungua chupa, futa kioevu na uihifadhi katika chupa kwenye pishi au pantry. Kama unaweza kuona, kufanya kujaza zabibu ni rahisi.
Mimea kutoka kwa zabibu nyeupe itafungua mwanga, amber, na kutoka kwenye rangi nyekundu kuwakumbusha mvinyo.
Ghali kidogo zaidi
Vile vile, maandalizi ya zabibu kutoka kwa vodka yanatayarishwa. Vodka, bila shaka, itakuwa na gharama zaidi ya pombe, lakini ikiwa unataka kupata kinywaji cha ubora, usichukue skimp.
Hasa ladha hupatikana kwa kumwaga zabibu za Isabella na vodka.
Viungo:
- ubora wa vodka (kupimwa) - 2 lita;
- vanillin - 1 sachet;
- Lemon - kipande 1;
- berries na isabella bila matawi - kilo 1;
- sukari iliyopigwa nyeupe (si Kipolishi) - 300 g.
Maandalizi
Berries yangu na kidogo tu tunakubali. Unaweza kufanya hivyo kwa mikono yako, unaweza kutumia kuponda au pestle. Tunalala sukari na vanillin, tunapunguza juisi kutoka kwa limao, tunachanganya. Hebu tusimame kwa muda wa saa, tumia kwenye vodka. Ni bora kununua kileo, ubora ambao tayari umechungwa. Tunakaribia kwa nguvu na kusisitiza siku 10. Unaweza kuchuja kwa njia ya cheesecloth, chaga ndani ya chupa ambazo ni rahisi kwa kuhifadhi na kubeba kwa pantry.
Wakati mwingine unaweza kupata kichocheo cha kunywa, ambayo kwa sababu fulani inaitwa kujaza kutoka zabibu, lakini hupikwa bila vodka. Hata hivyo, kama unataka kufanya bila pombe kali, tu kufanya mvinyo.