Champignons kwenye grill

Katika msimu wa picnics sahani kuu kupikwa kwenye moto wazi ni shish kebab. Inahusishwa na nyama ya juisi, yenye harufu nzuri na iliyosafishwa. Lakini nyama sio tu hutumiwa kwa ajili ya maandalizi yake. Mafanikio mazuri hupikwa samaki na mboga za mkaa. Na wapenzi wa uyoga, tunapendekeza kufanya champignons kwenye grill. Champonsons zinapatikana kila mwaka, na muundo wao na sura ni rahisi zaidi kwa kupikia katika kupika kwa aina ya sahani ladha.

Harufu ya kipekee na ladha ya sahani itaongeza uyoga wa pickling kwa kutumia aina mbalimbali za marinades na manukato, na kwa hakika hautawaacha tofauti na kuvutia na maelezo yao ya ladha, vifuniko vichafu kwenye grill. Mchanganyiko wa mchuzi wa nyama na viungo mbalimbali, iwe nyama, aina ya jibini au mboga, itaunda sahani nzuri na yenye harufu nzuri.

Jinsi ya kupika na kupika mimea kwenye grill itafunikwa katika makala hii.

Champignons kwenye grill

Viungo:

• champignons ya ukubwa wa kati - 1000 g;
• siagi - 150 g;
• mchanganyiko wa pilipili ya ardhi;
• chumvi.

Maandalizi

Uyoga iliyooga na kavu yaliyohifadhiwa na chumvi na mchanganyiko wa pilipili ya chini ya ardhi, kujaza nafasi kati ya bonnet na mguu kwa siagi iliyochelewa na thread kwenye skewer. Fry uyoga wetu kwenye grill juu ya makaa ya birch mpaka tayari, kama dakika kumi na tano.

Uyoga marine katika mchuzi wa soya kwenye grill

Viungo:

• mimea ya ukubwa wa kati - 800 g;
• vitunguu - 450 g;

Kwa marinade:

• paprika tamu - 3 tsp.
• basil kavu - 3 tsp.
• mbaazi ya pilipili nyeusi - pcs 5;
• majani ya laureli - vipande 3-4;
• mchuzi wa soya - kikombe cha 1/3;
• mafuta ya mboga - 1/3 kikombe;
• juisi ya nusu moja ya chokaa.

Maandalizi

Kwa uyoga unaoosha na kavu huongeza pete za vitunguu vilivyochapwa na vilivyochaguliwa, viungo vyote vya maji na kavu vya marinade, vikanya vizuri na kuondoka kwa saa mbili kwa joto la kawaida, na kuchochea mara kwa mara. Kisha kuweka uyoga uliofanywa kwenye grill au kamba kwenye skewer, ukigeuka na pete ya vitunguu, na kaanga kwenye grill, ikiwezekana juu ya makaa ya birch, mpaka tayari na machafu, mara kwa mara ukimimina marinade iliyobaki ambayo, kwa mapenzi, unaweza kuongeza bia kidogo.

Uyoga uliowekwa kwenye bacon kwenye grill

Viungo:

• champignons ya ukubwa wa kati - pcs 15;
• kupigwa kwa bakoni, kwa muda mrefu na kwa upana - pcs 15;
• vitunguu, ndogo - 1 pc.;
• jibini ngumu piquant - 50 g;
• chembe laini la chembe - 100 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• siagi - 2 tbsp. vijiko;
• mchanganyiko wa pilipili;
• chumvi.

Maandalizi

Kutoka kwenye mboga za kuosha zilizokatwa miguu na kusaga. Katika sufuria yenye joto kali na sukari, hebu tupate vitunguu kwenye rangi ya dhahabu, yenye rangi, na kuongeza vitunguu vilivyomwa na miguu ya uyoga na kaanga nyingine tano- dakika saba. Kisha tunapunguza baridi, kuongezea jibini ngumu na cheese laini la chembe, chumvi, pilipili na kuvikwa na wavu wa uyoga wetu. Sasa wifungeni kwa kupigwa kwa bakoni na ushikishe kwa meno, au kamba kwenye skewers za mbao kwa vipande kadhaa. Sisi kuweka kewabs ya uyoga baadaye juu ya grill na kaanga juu ya grill mpaka tayari na furaha. Kutumikia na mchuzi wako unaopenda.

Uyoga huo pia unaweza kufanikiwa kwa ufanisi katika tanuri, ikiwa hakuna njia ya kupika kwenye grill ya makaa. Pia itakuwa kitamu sana.