Mazao - matunda ya kitamu na ya afya (berries zaidi). Zina kiasi kikubwa cha thamani kwa vitu vya mwili wa binadamu, vitamini, kufuatilia vipengele na fiber. Kutoka mboga hizi na mboga hizi unaweza kupika sahani mbalimbali za ladha, kwa mfano, mimea ya vitunguu na vitunguu. Mchanganyiko huu wa ladha ni sawa kabisa. Kivutio cha mabereki na vitunguu ni vizuri kwenye meza ya sherehe na siku za wiki - sahani hii ni chaguo nzuri kwa orodha yetu. Ikumbukwe kwamba vitafunio kutoka kwa mimea ya mimea vinaweza kupikwa kwa njia tofauti: kuoka ndani ya tanuri au kwenye kabati, chemsha, kitoweo au kaanga (katika kesi mbili za mwisho, bila shaka, kwa fomu iliyokatwa). Fikiria chaguzi kadhaa za jinsi ya kupika eggplants na vitunguu, kulingana na vyakula vyenye karibu.
Mboga ya mimea na vitunguu
Caviar ya mimea ya vitunguu na vitunguu ni kitamu sana ikiwa unaokaa eggplants kwenye bonfire au wavu - inaukia "moshi". Unaweza kupika na sandwiches za caviar, utumie kama vitafunio au uongeze kwenye pasta iliyopikwa.
Viungo:
- Michepili - kilo 1;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kulawa;
- parsley - kikundi 1.
Maandalizi
Vipande vya eggplants hutiwa kikamilifu mpaka peel ni giza. Kwamba wao hutiwa sawasawa, wao hugeuka mara kadhaa. Kisha peel huondolewa, ikiwezekana kufanywa chini ya maji ya maji, massa ni chini na kisu kikubwa. Caviar iliyopangwa na vitunguu (kung'olewa au kusaga) na mafuta ya alizeti, chumvi, pilipili nyeusi na nyeusi iliyochapwa. Hata katika caviar unaweza kuongeza vitunguu vilivyotengenezwa, vitunguu vilivyotengenezwa na harufu nzuri (lyubovok, bizari, celery, coriander), nyanya zilizotiwa vyema au pilipili tamu.
Vitunguu na nyanya na vitunguu - mapishi
Rahisi kujiandaa kwa haraka, vitafunio vya eggplants na nyanya na vitunguu. Saladi hii ya majira ya joto ni chini ya kalori na kitamu sana.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- nyanya nyekundu - maandishi 4;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko kwa kukata na 2 tbsp. vijiko kwa kuongeza mafuta;
- parsley - kundi 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kata vipande vipande vipande vipande vidogo, ukinyunyike na chumvi kubwa na kumwaga maji baridi (kuondoa uchungu). Baada ya dakika 15, safisha kwa makini mimea ya mimea chini ya maji ya maji na kuifanya juu ya colander ili kumwagilia kioo. Preheat sufuria ya kukata, mimea mafuta ya mboga. Wakati mafuta hupuka vizuri, kaanga vipande vya mboga mboga, na kuchochea spatula, mpaka tint nzuri ya dhahabu ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu. Ondoa kutoka kwenye sufuria na mahali pa kavu ili kuondoa mafuta yoyote ya mabaki. Piga nyanya na cubes ndogo. Chakula chachu na kisu au itapunguza kupitia squeezer ya vitunguu na kuchanganya na siagi kwa ajili ya kuongeza mafuta. Fanya kabisa parsley. Changanya kila kitu kwenye bakuli la saladi.
Mazao ya kupanda kwa vitunguu na vitunguu
Mwambazaji maarufu - mazao ya mimea ya vitunguu na vitunguu - inahitaji wakati na uvumilivu, lakini sahani hii inafaa jitihada.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- coriander - kundi 1 ndogo;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Mboga hukatwa katika vipande ndefu pamoja. Kuwasha katika maji baridi kwa muda wa dakika 20, kisha safisha na waache na kuimarisha na nguo safi ya kitani. Fry vipande katika sufuria ya kukata pande zote mbili. Wakati sio baridi, msiwe na vitunguu vilivyowaangamiza na uziweke kwenye safu zenye nguvu ambazo zinaweza kung'olewa na dawa ya meno.
Unaweza kutenda kidogo tofauti na kupika mimea ya majani na jibini la jumba na vitunguu. Baada ya kukata slices, kama ilivyoelezwa hapo juu, fanya kujaza katikati ya "mimea" ya mimea inayotengenezwa kwa chumvi kidogo iliyohifadhiwa na vitunguu vilivyomwagika, na upeke.