Chakula cha majira ya kweli kinapaswa kuwa na bidhaa za msimu. Kigezo hiki kinapatana na sahani, kichocheo ambacho tutashiriki nawe zaidi.
Tunahakikishia, zukchini iliyofunikwa na mboga itakuwa wageni kuu kwenye meza yako wakati wa majira yote ya majira ya joto.
Zukchini iliyofunikwa na mchele na mboga katika tanuri
Viungo:
- zukini - vipande 6-8;
- Jumba la Cottage - kipengee 1/4;
- maharagwe ya makopo - 150 g;
- mahindi ya makopo - 80 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- cream cream - 1/2 meza;
- mchuzi tabasco - kulahia;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mchele wa muda mrefu - 2 tbsp.
Maandalizi
Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Tengeneza tray na mafuta. Zucchini kukatwa kwa nusu na kuondoa msingi kutoka kwao. Ikiwa una bahati ya kupata zucchini pande zote kukatwa juu yao na kuchochea nje ya msingi kupata bakuli mashimo.
Mchele chemsha hadi tayari katika maji ya chumvi, basi iwe na baridi na uchanganya na mboga mboga: maharage, mahindi, iliyokatwa pilipili Kibulgaria. Tunaongeza kujaza na cream ya sour na jibini la kamba , baada ya sisi msimuze mchanganyiko na chumvi, pilipili na mchuzi wa spas ya Tabasco. Jaza vikombe vya mashimo vya majadiliano na mchanganyiko wa mchele na ueneze kwenye tray ya kuoka. Bika zukchini dakika 20 chini ya ngozi, na kisha dakika 30 bila foil.
Zucchini za mapishi zimefunikwa na uyoga na mboga
Viungo:
- zukini - pcs 4;
- vitunguu - 1 karafuu;
- champignons - 250 g;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- nyanya - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- oregano - 1/2 tsp;
- mti - 1/2 st.;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mizeituni;
- nutmeg.
Maandalizi
Zucchini kukata nusu na kuchukua mbegu. Uyoga, vitunguu na nyanya vinakatwa pamoja na wiki, na baada ya hayo tunawapatia chumvi, pilipili, nutmeg na oregano. Mchanganyiko wa mboga unaosababishwa na uyoga hupigwa na blender na tunaijaza kwa cavity katika zukchini. Juu ya kujaza, kuweka vipande vilivyobaki vya nyanya na zukchini ya mahali kwenye karatasi ya kuoka mafuta. Katika tray ya kuoka huchagua maji ya kikombe cha 1/4, ili wakati wa kuoka "boti" zetu hazifuti. Funika bakuli na foil na kuweka kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 210 kwa dakika 30-35. Baada ya muda uliopita, ondoa foil na kurudia marongo kwa moto kwa dakika 15.
Zukchini iliyofunikwa na nyama na mboga
Viungo:
- uyoga - vipande 5-6;
- mafuta ya mizeituni;
- nyama iliyokatwa - 300 g;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mkate wa mkate - 2/3;
- cream cheese - 250 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- grated Parmesan - kulahia;
- parsley;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- Nyanya katika juisi yake - vitu 3;
- zukchini - 3-4 pcs.
Maandalizi
Kabla ya kupikia zukchini iliyofunikwa na mboga mboga, kata mboga katika nusu na uondoe msingi kutoka kwao.
Juu ya mafuta ya moto ya joto kwa ukarimu kamili. Ongeza uyoga uliohifadhiwa kwa kuingizia na kuendelea kupika kwa muda wa dakika 3-4, baada ya hapo tunaweka kitunguu kilichokatwa vizuri, vitunguu na pilipili. Changanya kuingizwa kwa kuchomwa na mikate ya mkate na uache kwa baridi kidogo. Sasa ongeza viungo vya cream cream, Parmesan, parsley, na chumvi na pilipili ili ladha.
Zucchini zilizopandwa na nyama iliyopikwa, na juu ya kuweka vipande vya nyanya katika juisi zao . Bika sahani katika tanuri ya shahada ya 200 kwa dakika 20.
Courgettes iliyojaa mboga na mboga
Viungo:
- Zucchini - vipande 3-4;
- Kuku - 400 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mchuzi wa nyanya - kipengee 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- wiki;
- mafuta ya mboga;
- jibini ngumu iliyokatwa.
Maandalizi
On mafuta ya mboga kaanga vitunguu iliyokatwa, pilipili kengele na karoti iliyokatwa mpaka laini. Ongeza vitunguu na mboga iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa mboga. Tofauti vipande vya kaanga vya kuku, kisha uchanganya na mboga.
Jaza kikapu kilichokatwa na mchanganyiko wa mboga na kuku, chaga mchuzi wote na uinyunyiza jibini. Sahani itakuwa tayari baada ya dakika 35 ya kuoka kwa digrii 200.