Jinsi ya kusafirisha bata?

Ladha ya bata iliyofunikwa kwa moja kwa moja inategemea marinating ya mafanikio ya awali. Jambo kuu kwa hili ni kutumia seti ya viungo vinavyofanya nyama ya kuku na nyembamba, kusisitiza ladha yake bora na kujificha maelezo yasiyofaa katika ladha.

Chini ya sisi nitakuambia jinsi ya kitamu marinate bafuni, hivyo ilikuwa ni laini sana ndani, kikamilifu pamoja na kujaza apple, na jinsi ya kupika vizuri ili kupata ukanda guddy.

Jinsi ya kusafirisha bata kwa kuoka na apples?

Viungo:

• Mzoga wa bata - kipande 1;
• apples Antonovskie - 460 g;
• machungwa - 450 g;
• vitunguu - meno 10;
• juisi ya limao - 25ml;
• mafuta - 45-60 ml;
• marjoramu - pinch;
• oregano - pinch;
• kavu basil - pinch;
• Pilipili nyekundu ya ardhi - pinch;
• pilipili nyeusi - pinch;
• msimu wa kuku - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi.

Maandalizi

Kufanya marinade, diza mafuta ya divai ndani ya bakuli, kutupa msimu wa kuku, basil kavu, marjoramu na oregano, msimu na chumvi, ardhi na pilipili nyekundu na nyeusi na kuchanganya vizuri. Ongeza kwenye mchanganyiko pia hupunjwa na kuchapwa vitunguu, mililita moja ya juisi ya machungwa, na kuchochea tena. Tunatupa mzoga ulio tayari ulioandaliwa vizuri na mzoga wa bata, uifanye pamoja na mabaki ya marinade kwenye bakuli au kwenye mfuko na uiacha kwenye rafu ya chini ya jokofu kwa saa angalau saba, na hasa kwa siku.

Mara moja kabla ya kuoka, safi majapu kutoka kwa msingi, kata vipande, ukipunyiza na maji ya limao. Tunachanganya na sahani zilizochapwa na zilizochapwa vitunguu iliyobaki, tunapenda kulawa chumvi, viungo na mimea na tujaza mimba inayosababishwa na tumbo la ndege. Kisha tunatua ngozi kwa thread au kuifuta kwa skewers za mbao.

Sisi kuweka foil kwa foil, kuweka mto wa mugs machungwa juu yake na kuweka juu mzoga wa bata. Tunapitia ndege juu na karatasi moja ya foil na karibu na kando na karatasi ya chini.

Tanuri huwaka joto la juu na tunaweka karatasi ya kuoka na bata. Baada ya dakika kumi na tano, kupunguza kiwango cha joto hadi digrii 180 na kupika ndege kwa masaa mawili. Sasa tunaondoa karatasi ya juu ya foil na kuharibu mzoga kwa dakika nyingine thelathini au arobaini, mara kwa mara kumwagilia na juisi za spicy zilizotolewa wakati wa mchakato wa kupikia.

Tunaweka ndege iliyo tayari sana kwenye sahani, ambayo kwa hiyo itarekebishwa na vipande vya machungwa, mboga mboga na majani.