Tunatoa maelekezo ya bakuli ya viazi na nyama iliyokatwa katika tanuri. Safu hii inayofaa inaweza kuwa chaguo bora kwa meza ya kawaida au kuweka seti zaidi ya vipengele ili kuwa chaguo sahihi kwa chakula cha jioni.
Rahisi viazi la viazi na chembe ya kuku katika tanuri
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 650 g;
- mazao ya viazi - 950 g;
- vitunguu - 85 g;
- vitunguu - meno 1-2;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 55 g;
- maziwa - 95ml;
- jibini ngumu - 220 g;
- wiki safi ya kuchagua - kuonja;
- chumvi - kulahia;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- mafuta ya mizeituni au mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Kwanza kabisa, tunatayarisha msingi wa viazi vya casserole. Ili kufanya hivyo, mgodi na tusafisha mizizi ya viazi, kukatwa sehemu kadhaa na kuchemsha maji hadi tayari. Usisahau maji kabla. Kisha kugeuza viazi za kuchemsha kwenye viazi zilizopikwa na kuponda, au kusaga kwa njia ya ungo, siagi, chaga ndani ya maziwa na kuchanganya vizuri.
Sisi safi na shinkuem vitunguu bora na vitunguu na sisi kupita katika sufuria kukausha na mafuta ya mizeituni au mboga kwa uwazi.
Kuku massa iliyovunjika kwa grinder nyama, kuchanganya au blender, kuenea kwa mboga na pia kahawia, kuchochea. Mwishoni mwa kukataa, msimu wa kuchoma na chumvi iliyochujwa na pilipili nyeusi. Inawezekana katika hatua hii ya kuongeza mimea yoyote ya spicy kwa uchaguzi wako na ladha.
Kueneza nusu ya viazi zote zilizopikwa kwenye tray yenye kuoka mafuta. Kutoka hapo juu kusambaza nyama ya kuku. Tunaifunika kwa safu ya ukarimu ya jibini ngumu kupitia grater na tena safu ya viazi. Kisha, mayai huvunjika kwa uzuri, akiongeza chumvi kidogo na pilipili, na kumwagilia mazao ya yai katika fomu.
Kuamua bakuli katika tanuri, kabla ya kupakia kwa digrii 200. Dakika thelathini baadaye, casserole yenye kupendeza, yenye rangi nyembamba itakuwa tayari.
Tunatoa baridi kidogo na kutumikia, kupamba juu na mimea safi.
Casserole ya viazi ya viazi yenye samaki na shrimps kwenye tanuri
Viungo:
- kijiko cha cod au chembe ya piki - 650 g;
- shrimps peeled - 250 g;
- mazao ya viazi - 950 g;
- mayai - vipande 4;
- siagi - 95 g;
- maziwa - 360ml;
- cream, maudhui ya mafuta ya 33% - 260 ml;
- unga - 80 g;
- Mchuzi wa Dijon - 15 g;
- majani ya bay - pcs 2;
- mimea ya spicy - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- pilipili nyeusi - pinch;
- vitunguu vya kifungu - 3-4 inatokana;
- mafuta ya mizeituni au mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Tunaondoa mizizi ya viazi iliyochapwa kutoka kwenye jani, kupunyiza chunks kubwa na kupika mpaka laini, mwisho wa maandalizi, baada ya salting kwa ladha. Kisha maji yametiwa kwenye chombo tofauti, viazi hupigwa kwenye hali ya puree, tunaongeza kipande cha siagi, haradali ya Dijon, kuhusu mililita moja ya mchuzi wa viazi na kuchanganya.
Mchumba wa samaki hugeuka kuwa nyama ya nyama, kuongeza chumvi, pilipili nyeusi, yai moja na kuchanganya vizuri.
Maziwa yanachanganywa na cream katika sufuria ndogo, tunatupa majani ya laureli na hupunguza joto kwa kuchemsha.
Sungunua siagi kwenye sufuria ya sufuria au sufuria ya kukataa, tupate unga juu yake na dhahabu na, kwa kuchochea, tung'inia katika mchanganyiko wa maziwa ya kikapu, baada ya kuondoa majani ya lauri. Tunashusha mchuzi zaidi, tuondoe kwenye moto, tupate na chumvi, udongo na pilipili nyeusi, kutupa mimea ya spicy, shrimps kabla ya kusokotwa na kuchanganya.
Tunachosha maziwa matatu kwa bidii, kuimarisha katika maji ya barafu kwa dakika, safi na kupamba mugs.
Kwa fomu iliyosafishwa vizuri, weka safu ya kwanza ya samaki iliyochapwa, uimimishe na mchuzi wa chumvi iliyopikwa na shrimps, weka mviringo wa mayai juu na uwape kidogo.
Kutoka hapo juu usambaze umati wa viazi, uifanye kiwango na koleo, na tunapanga, kama inavyotakiwa, mfano na kisu na meno au njia nyingine yoyote rahisi.
Sisi kutuma fomu kwa sahani katika preheated hadi 180 shahada ya tanuri kwa dakika arobaini.
Juu ya utayari, tunasukuma juu ya casserole na chives finely kung'olewa na kuitumikia meza.