Ladha ya uyoga kama vile champignons inaonekana wazi kama mapishi ina kiungo kama vile cream ya maziwa ya asili. Fikiria jinsi ya kuandaa mimea na cream. Viungo hivi viwili vinaweza kuunganishwa katika sahani tofauti. Unaweza kuandaa sahani ya msingi - ya transformer.
Mapishi ya champignons kukaanga na cream
Viungo:
- mimea safi - kuhusu 600 g;
- vitunguu - pcs 1-2.;
- cream maziwa ya asili - 170-200 ml;
- vitunguu - 2 karafuu;
- nutmeg ya ardhi;
- mafuta ya mboga kwa kukataa;
- pilipili poda;
- chumvi.
Maandalizi
Champignons sisi kuosha na sisi kutupa katika colander. Wakati maji yanapogeuka, tunatakasa uyoga na hatukukataa vizuri. Fry yao katika sufuria ya kukata kwenye mafuta kwenye joto la kati mpaka hue ya rangi ya dhahabu. Tutaondoa vitunguu, tule vipande vizuri na uvihifadhi kwenye mafuta mpaka rangi inabadilika kwenye sufuria kubwa tofauti. Kuhamisha uyoga wa kukaanga kwenye sufuria ya kukata na vitunguu na kuwatia chini ya kifuniko kwa joto la chini kwa dakika 10-12, wakati mwingine huwasha. Ongeza cream, pilipili nyeupe na nutmeg, nyepesi kuongeza chumvi, kuchochea na bawa kwa muda mwingine dakika 3-5. Msimu na vitunguu hupigwa kupitia vyombo vya habari.
Vipuni na cream vinaweza kutumiwa na mchele wenye kuchemsha , buckwheat, shayiri ya lulu au viazi, kabichi iliyokatwa , maharagwe nyeupe au pasta (kwa maana, pasta). Kuku ya kuchemsha na mimea na cream pia ni nzuri. Tu kuongeza kuku kuku katika cubes ndogo. Unaweza tu kuweka kwenye sahani moja na pua, shin au mabawa. Na kutokana na mchanganyiko huu tayari unaweza kufanya julienne au supu.
Julienne na mimea na cream
Ili kuandaa julienne ya uyoga na cream, tumia kiwango na teknolojia ya mapishi ya awali (angalia hapo juu). Itachukua gramu nyingine ya jibini 200 ngumu, parsley na cilantro kwa kupambwa. Wakati uyoga na cream tayari, tunaweka mchanganyiko kwenye chupa za nazi, tujaze na jibini iliyokatwa na kuiweka kwenye tanuri iliyowaka.
Sisi hupamba kwa kijani. Kwa julienne ni vyema kutumikia mvinyo mwanga usio na mwanga.
Supu ya mboga na cream ni tayari kama ifuatavyo. Chemsha mchuzi wa nyama (au maji) karoti ulioangamizwa na viazi kwa dakika 15. Ongeza kiasi sahihi cha uyoga ulioandaliwa na cream (angalia hapo juu). Msimu na viungo na mimea. Inageuka supu ya ladha.