Compote ya berries waliohifadhiwa sio duni kupikwa kutokana na matunda mapya. Ukweli ni kwamba joto la chini la friji hutoa berries na kuhifadhi muda mrefu bila kupoteza ladha na mali muhimu, ili wajakazi waweze kuandaa vinywaji vyenye kunukia, vitamini, kuchanganya vipande zilizokusanywa kwa msimu wote.
Jinsi ya kupika compote ya berries waliohifadhiwa?
Kiasi gani cha kupika compote ya berries waliohifadhiwa ni swali la kawaida zaidi linalojitokeza kabla ya maandalizi ya kunywa. Hapa kila kitu kinatambuliwa na aina mbalimbali za berries, lakini ikiwa huenda kwenye maelezo, basi wakati wa kupika haupaswi kuzidi dakika 10. Inachukua dakika 5 kupika sukari ya tamu, na wakati uliobaki hutolewa kwa kuchemsha kwa matunda ndani yake.
- Compote ladha ya berries waliohifadhiwa watapatikana tu kwenye sahani za enameled. Matumizi ya vyombo vya alumini ni marufuku madhubuti. Mboga huwa na asidi mengi, ambayo inachukua na alumini, na kusababisha kinywaji kuwa duni na "halali."
- Berries hazifunguki kabla ya kupika. Kuzuia husababisha kupoteza kwa juisi ya berry.
- Ikiwa unataka kuchanganya aina kadhaa za matunda, ni bora kushikamana na kiwango: 1 kg ya berries, l 1 ya maji na 750 g ya sukari itahitajika kwa compote kujilimbikizia ya mchanganyiko waliohifadhiwa. Kwa kunywa mara kwa mara, 100 g ya berries na 100 g ya sukari huchukuliwa kwa lita moja ya maji.
Jinsi ya kupika compote kutoka cherries waliohifadhiwa?
Compote ya cherries waliohifadhiwa huchukua msimamo unaoongoza kati ya vinywaji baridi vitamini. Ni rahisi na kwa haraka huandaliwa, na ladha ya berries, kutosha kufanya compote ina ladha tamu na ladha isiyo na vidonge yoyote. Kwa kuongeza, cherries na syrup hupikwa wakati huo huo, ambayo inakuwezesha kumtumikia kunywa baada ya dakika 5.
Viungo:
- maji - 3 l;
- cherry waliohifadhiwa - 550 g;
- sukari - 250 g.
Maandalizi
- Mimina berries na maji, mimina sukari na kuweka sufuria juu ya moto.
- Kuleta kwa chemsha na kupika compote ya cherries waliohifadhiwa kwa dakika 5.
- Kusisitiza hadi kilichopozwa kabisa chini ya kifuniko cha kuzikwa.
Compote ya cranberries waliohifadhiwa - mapishi
Compote ya cranberries waliohifadhiwa watakuokoa kutokana na kununua madawa ya dawa ya chemist kwa homa, kwa sababu berry ndogo ina vitamini C, asidi citric na asidi ya quinic, ambayo inafanya dawa ya asili ya nguvu. Hata hivyo, kwa sababu ya asidi ya juu, cranberry hupata ladha ya asidi-uchungu, ambayo hupunguzwa kwa urahisi na kuongeza kiasi cha sukari.
Viungo:
- Cranberries waliohifadhiwa - 350 g;
- sukari - 200 g;
- maji - 2 lita.
Maandalizi
- Jaza sukari kwa maji, weka sahani na kuleta kwa chemsha.
- Kunyunyiza berries na kupika kwa dakika 10.
- Kusisitiza compote ya berries cranberry waliohifadhiwa kwa dakika 30.
Compote ya mapishi ya lingonberry waliohifadhiwa
Compote iliyotokana na cowberry iliyohifadhiwa itaponya kutoka kwenye baridi, kupunguza hangover, kusafisha mfumo wa mzunguko, uhimize na urejeshe. Beri nyingine ya kaskazini, iliyo na utungaji wa vitamini na ladha ya siki. Tofauti na cranberries, cranberries hawana kuvumilia matibabu ya joto, hivyo berries ni thawed na kuchemsha katika syrup kwa zaidi ya dakika 3.
Viungo:
- cranberries - 300 g;
- sukari - 250 g;
- maji - 2.5 lita.
Maandalizi
- Pata berries kutoka kwenye friji na uwaache.
- Kutoka maji na sukari, kupika syrup.
- Futa berries nyingi kutoka kwenye matunda yaliyoharibiwa na kuweka lingonberries kwenye syrup.
- Kupika kwa dakika 3 na uondoe mara moja kutoka kwa mpishi.
- Compote ya cranberries berries waliohifadhiwa ni alisisitiza hadi kikamilifu kilichopozwa, kuchujwa na kulishwa.
Compote ya matunda yaliyokaushwa na berries waliohifadhiwa
Compote ya matunda yaliyokaushwa na currants waliohifadhiwa ni mchanganyiko wa awali ambao vilivyofanana, tofauti na texture na njia ya uhifadhi, vimegeuka kuwa mkombe mkali, uliojaa vitamini. Kichocheo hiki kinamaanisha mchanganyiko wa uwiano ambayo currant ya vidonda hujaza ladha na rangi ya msingi wa spicy-tamu ya apples, zabibu na apricots kavu.
Viungo:
- currants waliohifadhiwa - 150 g;
- matunda kavu (apple, apricots kavu, zabibu) - 50 g;
- sukari - 200 g;
- maji - lita 4.
Maandalizi
- Jaza sukari kwa maji, kuleta syrup kwa chemsha na kuweka matunda yaliyokaushwa.
- Kupika compote kwa dakika 15.
- Ongeza currant iliyohifadhiwa na kupika dakika 10.
- Baada ya saa, matatizo.
Compote ya apples na berries waliohifadhiwa
Njia rahisi na rahisi zaidi ya kuimarisha na vitamini ni kuandaa compote kutoka apples na cherries waliohifadhiwa. Upatikanaji wa apples na bei yao ya bei nafuu, unaweza kufurahia kunywa ya asili bila kujali msimu. Hii inatumika kwa cherries: kwa kutokuwepo kwa mavuno, huweza kupatikana kila wakati kwenye friji ya kuhifadhi yoyote.
Viungo:
- apple - vipande 4;
- cherry waliohifadhiwa - 250 g;
- sukari - 125 g;
- kipande cha limao - kipande 1;
- maji lita 3.5.
Maandalizi
- Ondoa apples kutoka apples na kukata matunda katika vipande.
- Jaza apples na sukari, umimina ndani ya maji na upika, baada ya kuchemsha, dakika 10.
- Ongeza kitunguu, kipande cha limao na upika kwa muda wa dakika 10.
- Kutoa saa ya brew.
- Kabla ya kufungua, matatizo.
Compote ya berries waliohifadhiwa na mimea
Compote ya berries waliohifadhiwa - mapishi ambayo yanahusisha mchanganyiko mbalimbali. Hasa maarufu ni mchanganyiko wa berries na mboga, kati ya ambayo mara nyingi huchagua raspberries na mint. Mwisho huo una ladha safi na harufu nzuri, ambayo inafunguliwa vizuri kwa joto la juu, na kama kunywa kunaweza kunywa moto, ambayo ni kweli wakati wa baridi.
Viungo:
- kavu kavu - 100 g;
- raspberries waliohifadhiwa - 500 g;
- maji - lita 2.5;
- sukari - 200 g.
Maandalizi
- Omba mint na lita moja ya maji ya moto na uondoke kwa dakika 30.
- Kuzuia, kuongeza mchuzi kidogo wa raspberries thawed, sukari na maji iliyobaki.
- Simama kwa dakika 7. Kusisitiza kwa saa chini ya kifuniko.
Compote ya gooseberries waliohifadhiwa - mapishi
Compote iliyotengenezwa kutoka gooseberries iliyohifadhiwa ni kinywaji cha kipekee. Msimu wa berry ni mfupi, na hisa ya duka ya gooseberries ni ya kawaida, na hapa ni muhimu kwa mama wa mama kuvuna berries wenyewe. Jitihada ni za thamani, kwa sababu ya matumizi ya juu ya gooseberries na ladha yake mazuri, ambayo itasaidia limao na mint.
Viungo:
- gooseberries - 500 g;
- maji - 1,8 l;
- sukari - 250 g;
- Lemon - 1/2 pcs .;
- majani ya mint safi - majukumu 5.
Maandalizi
- Gooseberry iliyoharibiwa kumwaga maji, kuongeza sukari na kuleta chemsha.
- Ongeza wedges ya limao, majani ya mint na kupika kwa dakika 10.
- Kutoa muda wa compote kuingiza, ugumu na baridi.
Jinsi ya kupika compote ya berries waliohifadhiwa kwa mtoto?
Kulingana na teknolojia ya kupikia, compote ya berries waliohifadhiwa kwa mtoto haukutofautiana na mtu mzima. Hapa tahadhari kuu inalipwa kwa uchaguzi wa vipengele. Faida ya kiwango cha juu italeta urekebishaji wa berry, chini ya hali ya ukosefu kamili wa matunda-allergens. Wengi wasio na hatia ni currants, cranberries, machungwa, raspberries, na ni bora kukataa jordgubbar na jordgubbar.
Viungo:
- nyeusi currant - 100 g;
- Raspberry - 50 g;
- Blackberry - 70 g;
- cranberries - 50 g;
- sukari - 120 g;
- maji - lita 3.
Maandalizi
- Jaza sukari kwa maji na upika moto kwa dakika 5.
- Ongeza berries.
- Kutoa mtoto kutoka kwa matunda waliohifadhiwa wanapaswa kuchemsha dakika 10, kutoa dakika 30 kuifuta na kukimbia.
Compote ya berries waliohifadhiwa katika mapishi ya multivariate
Wafanyakazi wengi wanapendelea kuchanganya katika matunda ya berries waliohifadhiwa kwenye njia ya maandalizi ya classic. Katika tofauti ya mwisho, berries hujitahidi "kutoka nje" ya sufuria, wanaohitaji kuchochea mara kwa mara. Hii haihitajiki katika mashine ya kisasa, ambapo unahitaji tu kuchanganya berries na sukari na maji, na baada ya dakika 20 kukimbia kinywaji.
Viungo:
- Jordgubbar - 120 g;
- currant - 80 g;
- cherry - 120 g;
- sukari - 100 g;
- maji - 2.5 lita.
Maandalizi
- Weka berries waliohifadhiwa katika bakuli la multivark.
- Weka sukari ndani, ongea ndani ya maji.
- Funga kifuniko cha multivark na kuweka mode ya kupikia mvuke kwa dakika 20.
- Ilikamilisha aina ya kinywaji. Kwa baridi ya baridi, unaweza kuongeza cubes za barafu.