Funchoza ni noodles za mchele, ambazo hupangwa haraka na kutumika kwenye meza katika fomu ya moto. Leo, hebu tuzungumze kuhusu funch na dagaa na kukuambia mapishi machache kwa ajili ya maandalizi yake.
Franchise na mapishi ya baharini - mapishi
Viungo:
- mchuzi kuku - 550 ml;
- Tangawizi kavu - kijiko 1;
- mbaazi waliohifadhiwa - 70 g;
- Vipodozi vya mchele (frunchosa) - 100 g;
- Vipande vya squid - 80 g;
- Shrimp - 100 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- majani yaliyohifadhiwa - 80 g;
- karoti - kipande 1;
- chumvi.
Maandalizi
Chakula cha baharini ni thawed, mgodi na kusafishwa kwa vifuko. Mboga husafishwa na kung'olewa. Katika sufuria, mimina mafuta, ongeze joto, tuma vitunguu kilichokatwa na kaanga. Ongeza karoti na tangawizi kavu na kaanga pamoja na vitunguu. Tunatupa mchuzi wa joto ndani ya sufuria, na wakati unapogua, tunapunguza chini ya kuvu, kwa dakika tunatuma mbaazi za dagaa na kijani huko. Ongeza chumvi na chemsha kwa muda wa dakika mbili na umtumikie mara moja.
Jinsi ya kupika chakula cha baharini?
Viungo:
- facula - 200 g;
- vitunguu - vipande 2;
- pilipili tamu - 1 pc.;
- prawn kuchemsha - 250 g;
- cilantro;
- vitunguu - 2 karafuu;
- poda ya curry;
- mchuzi wa soya - 2 tsp.
- mafuta ya sesame - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Vipodozi vinajazwa na maji ya moto, hupigwa kwa dakika 5 na kutupwa kwenye colander (maji hayakutiwa). Anyezi na pilipili ya kengele hukatwa ndani ya majani, coriander ni nzuri kwangu na kukata vipande vidogo. Vitunguu hupitia kwa vyombo vya habari. Mchuzi wa Soy hupunguzwa na maji, ambayo huchanganya funch, kuongeza curry, cilantro, vitunguu, mafuta ya alizeti na maji ya limao. Pindisha mchanganyiko kwa joto la chini kwa muda wa dakika 5 ili kuchochea daima. Funchozu kukatwa katika sehemu kubwa, na kuchanganya na shrimps za kuchemsha, vitunguu vilivyotokwa, pilipili na mboga, mimina marinade na kuchanganya.
Saladi na matunda na dagaa
Viungo:
- ushirika - 400 g;
- dagaa safi ya waliohifadhiwa - 500 g;
- squid makopo - sufuria 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- siagi - 80 g;
- maziwa-100ml;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa oyster - 2 tbsp. vijiko;
- pink mchele siki - 2 tbsp. vijiko;
- parsley;
- tango - kipande 1;
- pilipili tamu - pcs 2.;
- pilipili kali.
Maandalizi
Hebu tungalike saladi, tunda pilipili na tango katika vipande vidogo, fukwe ukata pilipili kali, uongeze parsley. Kwa kuongeza mafuta, inganisha tbsp 1. kijiko cha mchuzi wa soya na vitunguu na tbsp 1. kijiko cha siki ya mchele wa pink na kujaza mchanganyiko na mboga mboga na uache kuruka.
Vipodozi vijazwa na maji ya moto na kuondoka kwa dakika kumi, baada ya kukimbia, kuchapwa chini ya maji baridi, kupotezwa kwenye colander. Sisi kujaza vitu tayari na kijiko moja ya siki pink na kuchanganya kabisa. Vitunguu vilivyokatwa na kukaanga katika siagi hadi wazi, kuongeza dagaa, kaanga dakika tatu, mimea katika maziwa, siki ya siki, mchuzi wa soya, kijiko cha siki ya mchele, changanya viungo vyote na kupigwa kwa dakika 5. kuzima moto, kuongeza parsley na waache kusimama chini ya kifuniko kwa dakika kadhaa. fuchsoz kuweka sahani, sisi pourga dagaa juu, sisi kumwaga kwa kiasi kikubwa na mchuzi na kuenea saladi kote. Vyema kula sahani ya moto.
Funchoza na dagaa katika mchuzi wa chumvi
Viungo:
- facula - 200 g;
- Dagaa - 500 g;
- cream - 10% - 200 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- jibini - 50 g;
- chumvi;
- basil;
- vitunguu - 1 karafuu;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- bizari.
Maandalizi
Dagaa ni thawed na kupelekwa kwenye sufuria ya kukata smeared na siagi na simmer mpaka juisi kabisa evaporated. Nyanya ni kusafishwa, imevunjwa na blender na kupelekwa kwa dagaa. Ongeza chumvi, pilipili, basil na vitunguu vikate viungo vyote kwa dakika 4, kisha kuongeza cream, unga na kuchanganya kila kitu vizuri, blanch kwa dakika 2 zaidi. Kuvunja funchosu na mvuke kwa maji ya moto kwa dakika 10, baada ya kukimbia maji, kuchanganya noodles na mchuzi, kunyunyiza jibini iliyokatwa na wiki juu.