Lasagna - sahani ya awali kutoka Italia, iliyoandaliwa kwa kujaza tofauti: kutoka mboga hadi nyama. Lakini tunataka kuzingatia lasagna ya samaki.
Samaki lasagna - mapishi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 200 g;
- mayai - vipande 2;
- chumvi kwa ladha.
Kwa kujaza:
- uyoga nyeupe waliohifadhiwa - 100 g;
- Vidokezo vya samaki yoyote nyeupe - 250 g;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- nyanya za cherry - majukumu 16;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi.
Maandalizi
Thaw uyoga. Kuchanganya unga na chumvi na mayai, na kuifuta unga. Punga na filamu na uondoke saa. Panda unga na ukate ndani ya makri 16 ya kipenyo cha 9 cm.
Kila mzunguko jirisha dakika 2 katika maji ya chumvi, uhamishe ndani ya maji baridi, na kisha ukauka. Osha majani ya samaki na uyoga na uwape vipande. Chakula cha vitunguu, na kukata nyanya ndani ya robo.
Katika sufuria ya kaanga ya kaanga kaanga kwa dakika kadhaa, kisha uongeze uyoga na kaanga kwenye joto la juu kwa dakika 5 zaidi. Kisha kuweka samaki na nyanya, chumvi, pilipili na simmer kwa dakika 3.
Chombo cha kupikia kwa oiling, kuweka nje 4 mugs ya unga, juu yao samaki stuffing na mbadala hivyo mpaka matumizi ya viungo vyote. Weka lasagna katika tanuri, moto kwa digrii 180, kwa dakika 10 na jaribu.
Lasagne na lax
Ukipika lasagna na samaki nyekundu, hupata ladha maalum na harufu.
Viungo:
- sahani kwa lasagna - pcs 12;
- Salmon fillet - 600 g;
- cherry - 250 g;
- broccoli - 400 g;
- unga - 40 g;
- Butter - 40 g;
- cream - 250ml;
- mchuzi - 250ml;
- dill iliyokatwa - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi na pilipili kwa ladha.
Maandalizi
Osha Broccoli, fungua katika inflorescences na chemsha katika maji ya chumvi kwa dakika 2. Kata nyanya kwa nusu. Sungunua siagi kwenye sufuria, kuongeza unga na saute kwa dakika kadhaa, kisha uimimina katika mchuzi na cream. Kuleta mchuzi kwa chemsha, kuchochea, na kupika kwa dakika 5. Katika msimu wa mwisho ni pamoja na kinu, chumvi na pilipili.
Chini ya mold, chagua mchuzi, kisha kuweka safu ya lasagna, juu ya samaki na mboga, tena safu kufunikwa na mchuzi na kadhalika mara kadhaa. Joto tanuri hadi digrii 200 na ukike lasagna kwa muda wa dakika 45.