Jam kutoka kwa currants nyekundu hupigwa kama vile aina nyingine za uchafuzi huu. Jambo kuu ni kukusanya matunda mazuri, kuwaandaa kwa makini na kufuatilia mchakato wa kupikia. Ina mali nyingi muhimu na inageuka kuwa tamu, na ucheki wa spicy na harufu ya ladha! Hebu tujue nawe jinsi ya kupika jam muhimu ya currant nyekundu.
Mapishi ya jam kutoka kwa currant nyekundu kwa majira ya baridi
Viungo:
- currant nyekundu nyekundu - 985 g;
- sukari nyeupe - kilo 1.5.
Maandalizi
Currants huchukuliwa kutoka kwenye matawi, kuosha mara kadhaa kutoka kwenye uchafu na kuenea kwenye kitambaa ili kavu. Kisha tunatumia berries kwenye sufuria, kuongeza sukari kwa ladha na kuchochea na kijiko cha mbao. Sasa tuna chemsha ya kutibu kwa joto la kati, kupunguza joto, onya povu iliyotengenezwa na kuchemsha, kwa kuchochea, kwa muda wa dakika 15. Kamweka kwa makini jam juu ya mitungi ndogo ya kioo na kaza kwa vifuniko.
Pamba jipu la currant kwenye multivark
Viungo:
- nyekundu ya currant - 990 g;
- sukari - 990 g.
Maandalizi
Currant nyekundu inachukuliwa, tunashughulikia berries kutoka kwenye matawi na kuyaosha. Baada ya kuweka matunda kwenye kitambaa, sisi huuka na kuituma kwenye bakuli ya multivark. Tunamwaga sukari, kuchanganya, karibu na vifaa na uikate kwenye utawala wa "Kuzima". Baada ya saa moja kwa makini kumwaga moto juu ya mitungi na kaza vifuniko. Tunachukua jam kutoka kwenye currant nyekundu wakati wote wa baridi katika mahali pa giza na baridi.
Jam iliyofanywa kwa currant nyekundu "Pyatiminutka"
Viungo:
- currants nyekundu - 980 g;
- maji 190 ml;
- sukari - 1455
Maandalizi
Ondoa currant kwenye matawi, suuza, ueneze kwenye kitambaa na promakivaem. Kutoka kwenye maji ya kunywa na sukari, kupika sukari tamu na kumwaga berries. Chemsha delicacy dakika 5, na kisha mara moja kuweka jam juu ya mitungi na roll kwa viatu vya majira ya baridi.
Jam kutoka kwa strawberry na nyekundu currant
Viungo:
- Strawberry - kilo 1,9;
- currant nyekundu - 555 g;
- currant nyeusi - 450 g;
- sukari - 1980
Maandalizi
Ondoa currant kutoka kwenye matawi, fanya, suuza, kavu na panya na kijiko. Tunashughulikia jordgubbar, tamaa mikia yao, suuza na kuziweka katika sufuria. Kutoka juu kusambaza wingi wa currant, chaga sukari wote na uondoke kwa masaa 15. Kisha kuleta yaliyomo kwa kuchemsha na kuondoa upole jordgubbar kwa kelele. Currant ni kupikwa kwa siki kwa dakika 20, na kisha tunarudi jordgubbar nyuma na tunachukua tiba kwa dakika chache. Ifuatayo, weka maji ya moto ya maji machafu katika mito.
Jam kutoka kwa currant nyekundu bila kupika
Viungo:
- Red currants safi - 985 g;
- sukari ya miwa - 1750
Maandalizi
Currants hupangwa, huru kutoka kwenye matawi, takataka, kuosha na kukaushwa, ikimimina kwenye safu moja kwenye kitambaa. Kisha sisi kugeuka currant katika bakuli, kuifuta kwa tolstalk, kuifuta wingi kwa njia ya ungo na kumwaga sukari ndani ya viazi mashed. Koroga, kwa makini kumwaga jamu kwenye mitungi, upepete kwa vifuniko vya baridi.
Jam imeundwa kwa currant nyeusi na nyekundu
Viungo:
- nyekundu safi currant - 990 g;
- currant nyeusi - 990 g;
- sukari - 2450 g.
Maandalizi
Mboga hutolewa kabisa, hupangwa nje ya uchafu na kuondosha matawi. Sasa tunaenea aina zote za currant katika sufuria, tukuza na sukari nzuri mweupe na kuiweka kwenye jokofu ya usiku. Asubuhi, tunachanganya kila kitu vizuri, kuweka sahani kwenye moto na kupika baada ya kuchemsha kwa dakika 30. Ifuatayo, weka ladha ya maua ya moto ya mchuzi kwenye mitungi, shika, tembea na ufike.