Jam kutoka apricots kwa majira ya baridi - 9 mapishi mazuri ya maandalizi ya nyumbani

Kuna sababu nyingi za kufanya jam kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi. Kwanza kabisa, ni njia nzuri ya kuondokana na mavuno haraka, kwa urahisi na bila gharama yoyote ya kifedha, baada ya kupokea mitungi ya billet ladha ya ladha ambayo katika msimu wa baridi itatumikia dessert bora, na kuoka stuffs, na hata vitamini compote.

Jinsi ya kupika apricot jam?

Kuandaa jamu kutoka kwa apricots nyumbani tu, kwa sababu hii, matunda hupunjwa, kuchemshwa kwenye syrup mpaka kupunguza na kusaga kufanana, kwa kutumia ungo au rangi ya rangi. Baada ya, kuvaa moto na kuteswa kwa angalau nusu saa kwa wiani. Wakati mwingine, kwa viscosity kuongeza gelatin, wanga au kuongeza kiasi cha sukari.

1. Kichocheo cha jam kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi kinaweza kufikiwa kwa njia mbalimbali, lakini kuvuna kitamu na nene kitakuja tu kutokana na matunda yaliyoiva.
2. Ikiwa jam hupigwa bila sukari, basi ni lazima iingizwe. Billet svetsade na sukari haiwezi kupimwa tu ikiwa kiasi cha sukari ni 60% ya jumla ya misa. Vinginevyo, yeye atakuwa ferment.
3. Ili kuepuka kuchoma nje, jam lazima inakasa. Tayari ni kuchunguza kama ifuatavyo: kukimbia na koleo chini ya chombo, kama pembejeo ni sumu ambayo polepole kujaza - basi jam tayari.

Matunda ya jamu kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi - mapishi rahisi

Jam kutoka apricots bila mashimo ni moja ya chaguo rahisi na bora zaidi kwa billet kamilifu ya baridi. Kwa kweli, kichocheo ni classic: apricots ni kupikwa kwa softness, kilichopozwa, kuchapishwa na kusagwa kwa njia ya ungo, kuongeza viungo vinavyolingana na kuchemsha dakika 40 mpaka laini, msimamo thabiti.

Viungo:

• apricots - kilo 2;
• sukari - kilo 1;
• asidi citric - 10 g.

Maandalizi

1. Jenga apricots na upika mpaka laini.
2. Baridi, ondoa peel na uifuta kupitia ungo.
3. Ongeza sukari, asidi citric na kupika, kuchochea, kwa dakika 40.
4. Mimina jam kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi juu ya mitungi isiyo na kuzaa na kuzipiga.

Jinsi ya kupika jam kubwa kutoka kwa apricots?

Mashabiki wa bidhaa za kupikia tamu wanapaswa kuandaa jam ya zabuni na nene kutoka kwa apricots, kwa sababu ufanisi vile ni kujaza bora kwa pies, pancakes na bagels. Kwa kuongeza, billet inaweza kuunganishwa bila viungo vya ziada, kwani apricots zina pectini nyingi, ambayo ni nzuri sana ya asili.

Viungo:

• sukari - kilo 1;
• apricots - kilo 1.

Maandalizi

1. Panda apricots, weka kwa uma, ukipuka sukari na uondoke kwa masaa 5.
2. Baada ya muda, weka moto na upika kwa muda wa dakika 35.
3. Whisk molekuli na blender mpaka laini na kurudi sahani kwa dakika 5.
4. Piga jamu nene kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi katika mitungi yenye mbolea.

Jamasi ya Aprikoti kupitia grinder ya nyama - mapishi

Matunda ya jamu kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi kwa njia ya grinder ya nyama ni moja ya matoleo yaliyolengwa ya billet tamu ambayo hauhitaji kabla ya pombe na rubbing ya kazi. Maandalizi yote ni pamoja na kupitisha matunda mapya kutoka kwa mifupa kwa njia ya grinder ya nyama na uvuvi wa nusu-hourly ya mzigo wa matunda juu ya joto la chini.

Viungo:

• apricots - 2.5 kg;
• sukari - kilo 2;
• vanillin - 10 g.

Maandalizi

1. Piga bomba vya apricots kupitia kitabu cha nyama.
2. Ongeza sukari, vanillin na joto mpaka sukari itapasuka.
3. Kuimarisha moto na kupika jam kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi dakika 30.
4. Jangaza kwenye makopo na ueneze.

Jam kutoka kwa apricots bila sukari

Jamasi ya Apricot bila sukari kwa majira ya baridi ni kutibu muhimu sana. Faida yake sio tu katika kuokoa fedha, na kuhifadhi vitamini kadhaa, lakini pia katika mbinu ya kisasa inayoongoza kwa lishe bora na sahihi. Na ingawa inachukua siku chache kwa ajili ya maandalizi, ni thamani yake kufanya jaribio hilo.

Viungo:

• apricots - kilo 5;
• maji - 500 ml.

Maandalizi

1. Punja apricots kumwaga maji, kuleta kwa chemsha na baridi.
2. Futa juisi ndani ya chombo tofauti.
3. Apricots kufuta kwa njia ya ungo, kurudi kwenye jiko na chemsha kwa dakika 20.
4. Rudia mchakato kwa siku 5.
5. Baada ya hapo, tambaza jam kwenye mitungi isiyo na mbolea na uendelee.

Jam kutoka kwa apricots na machungwa

Jamasi ya apricot na machungwa na lemon itaongeza aina mbalimbali kwa maelekezo ya kawaida. Ni mchanganyiko kamili na rangi ya kuvutia, hifadhi ya vitamini ya kushangaza, harufu ya machungwa na ladha isiyofaa, ambayo machungwa yenye tamu na sour hupunguza kikamilifu apricot ya sukari, na asidi ya citric inaongeza piquancy maalum.

Viungo:

• apricots - kilo 2;
• machungwa - 900 g;
• sukari - kilo 3;
• Lemon - kipande 1;
• maji 250 ml.

Maandalizi

1. Pamoja na machungwa, jitenga peel, peel, piga vipande vipande.
2. Unganisha sehemu ya apricot, zest, sukari, maji na upika hadi laini.
3. Baridi, chaza, ongeza maji ya limao na, baada ya kuchemsha kwa dakika 5, gonga kwenye mitungi.

Apple-apricot jam - mapishi

Jamu la Apple-apricot ni mfano mzuri wa maandalizi ya nyumbani yenye kuvutia, yenye manufaa, yenye ubora mzuri, maandalizi ambayo yatawavutia wapenzi wa mchanganyiko wa ladha rahisi lakini wenye usawa ambao wanaweza kufahamu jinsi apricots ya jua inavyofananisha na maapulo safi na mazuri.

Viungo:

• apricots - 300 g;
• maua - 500 g;
• sukari - 800 g.

Maandalizi

1. Vipuri vilivyopendekezwa, tembea kwenye blender na uhamishe pua.
2. Ongeza puree kutoka kwa apricots na chemsha kwa dakika 20.
3. Kusaga wingi na blender ya kuzama, kuongeza sukari na kupika kwa dakika 30.
4. Weka kwenye mitungi isiyoyumba.

Jamu la Apricot na gelatin

Jam kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi na gelatin itathaminiwa na wanawake walio na shughuli nyingi sana, kwa sababu matumizi ya thickener kama hayo hupunguza kabisa msimamo mrefu karibu na jiko na kuchochea kuendelea, na inakuwezesha kupata nene, gelatinous billet kwa dakika 15 tu, ambayo ni rahisi kwa mizigo ya juu wakati wa msimu wa berry.

Viungo:

• apricots - kilo 2;
• gelatin - 40 g;
• maji 100 ml;
• sukari - kilo 1.4;
• maji ya limao - 60 ml.

Maandalizi

1. Gelatin kujaza maji na kuweka kando kwa dakika 30.
2. Punguza apricots, ukijikishe sukari na upika kwa muda wa dakika 15.
3. Ongeza juisi ya limao na gelatin yenye kuvimba, kuchanganya haraka na kuondoa kutoka kwenye joto.
4. Kueneza jam ladha kutoka kwa apricots kwenye makopo na kuzitia.

Chocolate jam kutoka apricots

Jam kutoka kwa apricots na chokoleti itapendeza jino tamu. Hasa wenye ujuzi wataweza kufahamu texture ya silky, ladha ya awali na harufu ya chokoleti-fruity, akiandaa dessert kwa mikono yake mwenyewe. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kusonga jamu ya kawaida, kuchanganya na poda ya kakao na kuchemsha billet kwa msimamo unayotaka.

Viungo:

• Apricots - kilo 1,5;
• kakao - 60 g;
• maji 250 ml;
• sukari - kilo 1.3.

Maandalizi

1. Punguza apricots, chaza kilo 1 cha sukari na chemsha kwa maji kwa dakika 15.
2. Vunja wingi wa kusababisha na blender na uirudie kwenye moto.
3. 300 g ya sukari kusukuma na kakao na kuingia mash.
4. Kupika jamu ya chokoleti kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi dakika 10.

Jinsi ya kupika jam kutoka apricots katika multivark?

Jam kutoka kwa apricots katika multivark inahitaji tahadhari makini. Na ingawa multivarka itakulinda kutokana na kuchoma na itawawezesha kupata bidhaa nzuri, unahitaji kufuatilia jam, kwa sababu ubora wa kazi lazima uwe na texture nyembamba, ambayo inawezekana tu na kuchochea daima kwa dakika 20 za mwisho.

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• juisi ya limao - 40ml;
• sukari - 600 g;
• maji 100 ml.

Maandalizi

1. Kata matunda na kuiweka kwenye bakuli.
2. Ongeza maji na nyanya katika hali ya "Baking" kwa dakika 15.
3. Whisk katika bakuli tofauti, kuongeza sukari na juisi.
4. Tumia bakuli na nyanya katika "Stewing" dakika 45.
5. Dakika 20 za mwisho zinasukuma na kifuniko wazi.