Kazi ya mara kwa mara sana hupika juu ya kile kinachoweza kupikwa kutoka kwenye melon, na mawazo machache ya kuvutia yatafafanuliwa baadaye katika makala yetu.
Marinated melon
Viungo:
- siki 6% - 200 ml;
- meloni - 500 g;
- kamba - 1 bud;
- maji - 200ml;
- asali - 30 g;
- chumvi - 10 g;
- mdalasini - kulahia.
Maandalizi
Weka asali katika maji, chumvi na uongeze mdalasini na karafuu, weka sahani na usubiri kuchemsha. Kisha kuongeza siki, kuifuta na kuacha marinade ili kupendeza. Tofauti na mchuzi wa kutosha wa melon na kukatwa kwenye cubes ndogo, ambazo zinapaswa kuwekwa kwenye mitungi ya kioo na kumwaga marinade baridi. Funika vifuniko kwa vifuniko na mahali pa chombo cha sterilization ambacho maji hutiwa ili ifunike theluthi mbili za urefu wa makopo. Chemsha melon kwa muda wa dakika 40, kisha uifute.
Pamba na meloni katika multivark
Viungo:
- melon - pcs 0.5. ukubwa wa wastani;
- Vanillin - kulahia;
- viini vya kuku - vipande 2;
- sukari - 0,75 kikombe;
- siagi - 40 g;
- unga - vikombe 2.
Maandalizi
Tunaondoa mbegu kutoka kwenye meloni, lakini tuondoke ngozi, kisha tutazike kwenye cubes ndogo na uikate, kwa kutumia grater ya kati. Unaweza pia kutumia blender, lakini kisha matunda lazima kusafishwa kabla. Tunatengeneza siagi na kutenganisha protini na viini katika mayai. Ongeza vanilla, vijiko, sukari na siagi kwa melon na whisk molekuli kabisa na mixer. Fanya unga na whisk tena. Multivarka isiyo uwezo wa fimbo haipatikani, chuma ni bora kusugua mafuta kidogo. Mimina unga ndani ya bakuli na kuweka "Baking" mode kwa dakika 45 kwa upande mmoja na kwa dakika 20 ziada ili kufanya pie vizuri kwa upande mwingine. Baada ya baridi, nyunyiza bidhaa na sukari ya unga.
Mapishi rahisi ya kauri ya kamba
Viungo:
- Pamba ya kijiko - kilo 1;
- sukari - 725 g;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Kwa kipande cha limao, kata kitanzi na uache vipande nyembamba. Kuweka katika pua ya pua, kuongeza sukari na itapunguza juisi ya limao nzima. Jaza maji yote 50 ya maji yenye joto. Kupika syrup juu ya moto mdogo, kusubiri kukamilika kamili ya sukari. Punguza kijiko, kichele ndani ya cubes, kutupa ndani ya syrup na kuleta mchanganyiko tena kwa chemsha tena. Baada ya hayo, fanya jamu kwenye sahani na kuweka saa 10 hadi kumi. Chemsha mchanganyiko tena na uache baridi. Baada ya kurudia utaratibu huu kwa mara ya tatu, jamu iliyoandaliwa hutiwa ndani ya makopo yenye kuzaa na kufungwa.
Mapishi ya asili ya compote kutoka melon
Viungo:
- divai ya divai - 2 tbsp. vijiko;
- meloni - 250 g;
- asidi citric - pin 1;
- vipande - vipande 8;
- sukari - 0,75 kikombe;
- maji - vikombe 3.
Maandalizi
Mimina sukari ndani ya maji, kuvaa sahani na kupika syrup. Baada ya kuchemsha, inapaswa kuchemshwa kwa muda wa dakika 4-5. Kata chumvi kwa nusu, onyeni mawe na kuitupa kwenye syrup. Kusubiri kwa kuchemsha, baridi kidogo, kisha kuongeza divai na kuweka vidonda ya melon, kukatwa vipande vidogo. Ongeza asidi kidogo ya citric, fanya compote juu ya mitungi ya kioo awali iliyosafishwa na uwapeze.
Huenda na meloni na pesa
Viungo:
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- maziwa - vikombe 1.5;
- chachu - 35 g;
- mayai - kipande 1;
- unga - glasi 5;
- siagi - 40 g.
- kwa kujaza:
- Pamba ya kijiko - 300 g;
- machungwa - kipande 1;
- sukari - vikombe 1.5;
- feijoa - 300 g;
- Peach (bila mashimo) - 300 g.
Maandalizi
Katika maziwa kuweka siagi iliyoyeyuka, chachu, kabla ya kuingizwa kwa kiasi kidogo cha maji yenye joto, sukari, chumvi na kupiga yai. Baada ya hapo, ongeza unga na unga wa katikati. Unapoacha kupiga, kuacha mahali pa joto kwa muda wa masaa kadhaa.
Kutoka peach huchukua mifupa, na kwa maharagwe na feijoa kuondoa peel. Melon na peach hukatwa vipande vidogo na vikichanganywa na feijoa, hupita kupitia grinder ya nyama. Changanya vizuri, chaga sukari na rangi ya rangi ya machungwa, ambayo ni kabla ya kubichizwa na grater ya kati. Weka kujaza kwa muda wa masaa 2-3 mahali pa baridi.
Ilifikia unga, kugawanywa katika mraba wa cm 3x3, uzungumze vizuri na uweze kuzaa matunda katikati. Kuunganisha kando ya keki na kuvaa kwa makini. Weka karatasi ya kuoka na mafuta, uinyunyiza na unga na kuweka pies juu yake. Wanaokawa kwa muda wa nusu saa (joto la tanuri linapaswa kuwa digrii 180).