Leo tutakuambia jinsi ya kufanya marshmallows ya kibinafsi. Ufanisi kama huo utaomba rufaa kwa kaya zako zote na pia itakuwa muhimu zaidi kuliko ununuzi.
Jinsi ya kufanya marshmallows nyumbani kutoka apples?
Viungo:
- apples - 400 g;
- sukari - 400 g;
- wazungu wa yai - pcs 3.
Maandalizi
Vitalu vinashwa, hukatwa vizuri na msingi na kuchapwa kwa vipande vidogo. Kisha kueneza matunda katika sufuria, kuiweka juu ya moto wa wastani na kushikilia kwa dakika 20, ukisonga yaliyomo. Matunda kuchemsha mpaka kupunguza, kisha ugeuke viazi vinavyotengenezwa. Tunauhamisha kwenye bakuli, chaga sukari na kuanzisha wazungu wa yai. Kuchanganya kila kitu hadi uundaji wa wingi wa nene, wa kizungulivu na ueneze kwenye molds ndogo. Tunatumia kwenye tanuri, hasira kwa joto la digrii 60, na tunaona kuhusu masaa 3. Marshmallows tayari tayari kuchukuliwa nje ya tanuri na kuondolewa kutoka kwenye molds. Kabla ya kutumikia, toa na unga wa sukari.
Jinsi ya kufanya marshmallows strawberry nyumbani?
Viungo:
- gelatin - 10 g;
- maji 100 ml;
- cream - 200 g;
- wazungu wa yai - 200 g;
- sukari - 200 g;
- strawberry - 450 g.
Maandalizi
Gelatin hutiwa ndani ya maji ya baridi na kuondoka kwa muda wa dakika 20. Kisha suza sukari, kuchanganya na kuingiza vyema cream na yai zazungu. Jordgubbar huvunjwa katika blender, pamoja na molekuli ya gelatin, iliyochanganywa na kijiko tunenea marshmallows kwenye tray ya kuoka. Tunatumia kutibu kwa jokofu na kuifanya kwa saa 3.
Jinsi ya kufanya marshmallows nyumbani?
Viungo:
- soda - kijiko 1;
- Vanillin - kulahia;
- maji - 300ml;
- asidi citric - 1 tbsp. kijiko;
- gelatin ya papo - 25 g;
- sukari - kilo 1.
Maandalizi
Katika bakuli, chagua maji kidogo yanayochujwa, chagua gelatin, changanya na uiondoke kwa muda wa masaa 2. Wakati huo huo, katika glasi ya sukari ya maji ya baridi ya sufuria. Kisha kuweka syrup tamu juu ya moto na kuchemsha kwa dakika 10, kuchochea daima. Baada ya hayo, toa kutoka kwenye sahani, chaga gelatin na whisk mchanganyiko kwa kasi ya polepole kwa dakika 10. Kisha kutupa asidi ya citric na kuchanganya kwa dakika nyingine 5. Sasa ongeza soda ya kuoka, vanillin ili ladha na whisk kuhusu dakika 5. Tunatoa mchanganyiko kumalizika, na kisha kueneza kwenye sindano ya upishi na kuifunga kwa sehemu ndogo kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Tunatumia kutibu firiji na kuacha huko kwa saa 3. Baada ya wakati huo, jishusha marshmallow tayari na sukari ya unga au chocolate.