Msimu wa cherry tamu ni mfupi, na si wote wana wakati wa kufurahia mengi ya berry hii ya ajabu. Aina za awali zina vyenye matunda muhimu ya nyuzi, fiber na pectini, na aina za kuchelewa ni tamu sana. Berries haya yana vitamini B, A na E, hivyo kwamba cherry ina athari ya kufufua kwenye ngozi.
Ikiwa unapenda cherry tamu, na msimu unakaribia kwa haraka sana kwamba huwezi kupata radhi ya juu, au ikiwa una cherries nyingi kwenye dacha yako wakati huo huo, unahitaji kujua jinsi ya kuweka berries kwa matumizi ya baadaye. Bila shaka, unaweza kuwauka, lakini inachukua muda mrefu na inahitaji juhudi. Unaweza kuchemsha jam , lakini si kila mtu anapenda tamu, na huwezi kupiga mbio na wote. Chaguo bora - kufungia. Hata hivyo, cherry - berry ni maji mengi, mara nyingi kuna maswali, iwezekanavyo kufungia cherry wakati wa baridi, na ikiwa inaweza kufanywa, basi jinsi ya kufungia cherry kwa majira ya baridi. Hebu jaribu kujibu.
Kuanzia, tutasema mara moja kwamba aina za mapishi ya cherries hazistahili kufungia: ndani yao uwiano wa juisi na mchuzi haipatikani sana, hivyo berries hazirejesha ladha yoyote au mali muhimu. Kwa hiyo, kwa kufungia kuchagua cherries ya aina ya marehemu, kubwa, mnene, nyama. Hakikisha kwamba berries hawana wanyama hai: harufu ya cherry ya kufungia, bila shaka, haina thamani. Matunda yanapaswa kuwa yaliyoivaa, mazuri hata rangi (kama cherry ni nyekundu au nyeusi) au kwa rangi nzuri ya pink - ikiwa ni nyeupe aina. Nenda kupitia cherry, onya matunda yaliyovunjika, yaliyooza, yaliyopigwa.
Jinsi ya kufungia cherries kwa majira ya baridi?
Hii ndio njia ya wavivu. Ya berries waliohifadhiwa kwa njia hii, ni vyema kupika vinywaji na matunda wakati wa majira ya baridi, lakini hawatakwenda pai au keki, kwa sababu hatuondoi jiwe.
Viungo:
- cherry - kilo 2.
Maandalizi
Berries ni yangu, katika mchakato wa kuwatenganisha kutoka kwa peduncle na kuchagua kutenganisha chini. Cherries zilizoosha zimewekwa kwenye kitambaa kitambaa au kitani katika safu moja. Unaweza kupata matunda ya mvua ili kuondoa unyevu usiohitajika, lakini inawezekana kuharibu yao, ni bora kusubiri kidogo wakati wao kavu, faida ya majira ya joto ni ya haraka. Maua ya kavu juu ya kukata mbao za plastiki au za kioo zinawekwa kwenye friji. Kuweka tiers chache, unaweza kutumia bokosi la mechi au vidogo vidogo. Baada ya siku 2, cherry iliyohifadhiwa imejaa mifuko na kuhifadhiwa hadi wakati wa baridi katika friji.
Jinsi ya kufungia cherries bila mashimo kwa majira ya baridi?
Ikiwa unatayarisha kutumia cherry tamu ili kuunda kitopiki za upishi, basi njia hii ya kufungia kama wewe.
Viungo:
- cherry - 1-2 kilo.
Maandalizi
Kuandaa berries: kuchagua, kuosha, kuondoa nyota, kisha kukausha. Kutoka kwa berries kavu na pini au kifaa maalum, ondoa jiwe (kutoka kwenye mifupa na juisi iliyovuja, kwa njia, unaweza kupika mara moja compote) na kuongeza kwenye colander. Wakati juisi inakimbia, tunahamisha berries kwenye sahani za gorofa au kwenye vyombo visivyo na kuziweka kwenye friji. Siku moja baadaye, tunamwaga cherry iliyohifadhiwa kwenye pakiti za sehemu.
Jinsi ya kufungia cherries na sukari?
Viungo:
- cherry - kilo 1;
- maji - vikombe 2;
- sukari-2 vikombe;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Kutoka maji, sukari na maji ya limao, siki ya kupika. Cherries iliyochapwa na kavu katika sehemu zinawekwa katika syrup ya kuchemsha kwa dakika 5, ondoa na kuongeza kwenye chombo. Sisi kufungia. Berries ladha hupatikana katika icing ya sukari.
Kama unaweza kuona, ni rahisi. Naam, ikiwa huwezi kuamua jinsi ya kufungia cherry, jaribu tu njia zote.