Uokovu pekee kwa watu ambao hawawezi kuvumilia vitunguu safi katika saladi ni kuongeza ya vitunguu vya kuchanga. Ina ladha nzuri ya tamu na mavuno mazuri. Hasa kichocheo cha pickling ni rahisi na ray hiyo ni bora kama kivutio cha nyama, pilaf au shish kebab. Hebu tuchunguze na wewe jinsi ya kufanya vitunguu vya kuchanga, na kisha mapishi ya saladi na matumizi yake.
Jinsi ya kunyunyiza vitunguu kwa saladi?
Kichocheo hiki kitakuambia jinsi ya kuvuta vitunguu haraka.
Viungo:
- vitunguu - vipindi 3.;
- maji 250 ml;
- siki 9% - 70 ml;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - 0.5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Sisi kuchukua balbu ndogo, safi, kata na pete nusu na kuziweka katika jar kioo. Katika bakuli tofauti iliyochanganywa, changanya maji, chumvi, sukari na kuleta chemsha. Kisha unyenyekeze kwa upole katika siki, na mara marinade itakapokwisha kuchemsha, ponya mara moja ndani ya chupa na vitunguu na uifunge kwa kifuniko kikubwa. Ni kiasi gani cha vitunguu vya kuchunga? Masaa 1.5 tu, kabla ya kuchanganya. Wakati wa mwisho wa vitunguu vya kuchanga ni tayari! Kuweka vizuri zaidi katika friji na kabla ya kuiongeza kwenye saladi, unahitaji kuivuta kidogo na kuikatwa.
Kichocheo cha vitunguu vya kuchanga kwa saladi
Viungo:
- lemon ndogo - kipande 1;
- vitunguu - maandiko 2;
- maji ya kuchemsha - 50 ml;
- sukari - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- wiki - kulawa.
Maandalizi
Kuchukua vitunguu kidogo, safi na kukatwa katika pete za nusu au robo. Katika bakuli tofauti, itapunguza juisi ya limao, kuongeza maji ya moto ya moto yaliyochemwa, chumvi, sukari, pilipili nyeusi, mafuta ya mboga na mboga iliyochafu. Wote mchanganya kwa uangalifu na ujaze marinade hii na vitunguu yetu ili ipasue kabisa. Marinuem mpaka maji yanapungua (dakika 30). Futa na utumie katika fomu iliyopozwa, uongeze kwenye saladi au tu kama vitafunio.
Hivyo, jinsi ya kupika vitunguu tumeipitia, na sasa hebu tujifunze maelekezo machache kwa ajili ya kupikia saladi na vitunguu vya kuchanga.
Nyama saladi na vitunguu vya kuchanga
Viungo:
- makopo ya kijani ya kijani - 200 g;
- nyama ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha - 500 g;
- karoti - vipande 3;
- vitunguu vya kuchanga - kulahia;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta.
Maandalizi
Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyokatwa kwa uzuri hukatwa kwenye vipande nyembamba. Karoti husafishwa, tatu kwenye grater kubwa na kitoweo hadi nusu iliyopikwa kwenye joto la chini. Katika bakuli la saladi tunaimimina mbaazi za makopo, kuweka nyama, karoti na kuchanganya kila kitu. Kisha kuongeza vitunguu vya kuchanga, msimu na mayonnaise na kufurahia ladha ya asili na ya awali ya saladi.
Saladi na vitunguu vya kuchanga na tangerines
Viungo:
- kifua cha kuku - 1 pc.;
- vitunguu vya kuchanga - kulahia;
- tangerines - vipande 3;
- siki 9% - kulahia;
- sukari - 0,5 tsp.
- kijani parsley - kwa ajili ya mapambo;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta.
Maandalizi
Kwa hiyo, chukua kifua cha kuku, kitia kwenye pua ya maji na maji, chumvi na chemsha mpaka upika kwa muda wa dakika 30. Nyama iliyomalizika imegawanywa katika nyuzi au kukata vipande. Sasa fanya tangerines, uwafute, uwavunje katika vipande na uwape nusu. Katika bakuli nzuri ya saladi, tunaweka nyama ya kuku ya kuchemsha, pete ya nusu ya vitunguu ya kuchonga na mandarins zilizokatwa. Wote wamevaa na mayonnaise na kuchanganya vizuri. Kabla ya kutumikia, kupamba sahani na vipande vyote vya Mandarin na sprigs za parsley. Unaweza kula saladi hii kwa mara moja, lakini ni bora kumruhusu kusimama kwa saa angalau, ili apate kuingizwa. Furahia hamu yako na mafanikio mapya ya upishi!