Buckwheat na uyoga ni mchanganyiko bora wa bidhaa, ambayo unaweza kupata sahani nyingi za asili na tajiri. Wao hufafanua kikamilifu meza yako ya kila siku na kwa hakika itaonja hata gourmets ya kupendeza zaidi. Hebu tupatie na mapishi yako kwa ajili ya kupikia buckwheat na uyoga .
Buckwheat na uyoga katika sufuria
Viungo:
- mbolea za buckwheat - vitu 0,5;
- yai - kipande 1;
- maji - kipengee 1;
- uyoga - 50 g;
- nyanya ya kuku - 100 g;
- bulbu - kipande 1;
- siagi - 30 g;
- msimu - kuladha.
Maandalizi
Buckwheat nikanawa, uyoga na vifuniko vya kuku hupunjwa vizuri na kuweka kila sufuria sawa sawa. Bombo linatakaswa, limepigwa na pete za nusu, tunaongeza kwenye sufuria, tunaongeza chumvi zote, msimu na viungo, naa maji ya moto. Kisha jificha juu na vifuniko na tuma sahani kwenye tanuri kwa muda wa dakika 45-55. Mwishoni mwa mwisho, fanya kwa makini sufuria, kuweka kipande kidogo cha siagi nzuri na kuvunja yai. Kisha tena kuweka buckwheat na kuku na uyoga katika tanuri na kusubiri mwingine dakika 5.
Buckwheat na uyoga na nyama
Viungo:
- nyama - 500 g;
- maji - vitu 4;
- mbolea za buckwheat - vitu 2;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 50 g;
- uyoga safi - 100 g;
- haradali - 2 tbsp. vijiko;
- msimu - kijiko 1;
- Fennel safi - matawi 2;
- msimu, viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kupika chakula cha jioni cha ladha cha buckwheat na uyoga. Tunatengeneza nyama, kuosha, kukatwa vipande vidogo, chumvi, pilipili, kunyunyiza na manukato na kuchanganya. Baada ya hayo, kuiweka katika sufuria, kuongeza mayonnaise, haradali na uache kuruka kwa nusu saa.
Wakati huu, buckwheat inakaswa, hutiwa na maji ya moto, uongeze kidonge kilichochongwa na kutupa chumvi. Funga kifuniko na uondoe rump kwa muda wa dakika 10. Katika sufuria yenye kukata moto na mafuta ya mboga, kaanga vipande vya nyama na vipindi vya uyoga, kisha uiminishe maji kidogo na uwafishe mpaka nusu ya kupikwa.
Sasa fanya fomu ya kuoka, mafuta ya mafuta, ueneze vizuri buckwheat ya steamed, usambaze nyama na uyoga sawasawa, fanya vipande viwili vya siagi, funga kifuniko kwa ukali na tuma sahani kwenye tanuri ya moto. Bake buckwheat na uyoga kwenye tanuri mpaka kupikwa kwa joto la digrii 180 kwa muda wa dakika 30-40, kulingana na uwezo wa tanuri yako. Kwa sahani iliyopangwa tayari kama kivutio, uyoga marinated ni bora kwa nyumba yoyote "raznosol".
Cutlets kutoka buckwheat na uyoga
Viungo:
- mbegu za buckwheat - kipengee 1;
- uyoga mpya - 200 g;
- viazi - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Buckwheat kupika mpaka tayari katika maji mengi. Kisha uji ulio tayari umefunuliwa na umefungwa vizuri na uma ili iwe inaka. Viazi, vitunguu na vitunguu vinatakaswa, kuosha na kuchapwa kwenye grater nzuri. Ikiwa unatumia uyoga kavu - kabla ya kuzama, kisha itapunguza na uchape. Uyoga safi huchapishwa, kuchapwa na kununuliwa vizuri. Sasa mchanganyiko katika bakuli la kina la viazi zilizokatwa, uyoga, chumvi kilichowashwa, vitunguu na vitunguu. Ongeza katika wingi ili kuonja chumvi, viungo, na kunyunyiza unga kidogo. Tunachanganya kila kitu mpaka kitambaa kikubwa kinachopatikana kinapatikana.
Kisha sisi hufunga mikono yetu katika maji baridi, tengeneze vipande vidogo, fry yao kwenye mafuta hadi moja ya dhahabu kwa kwanza, kisha kuifuta, kuifunika na kaanga juu ya joto la kati kwa upande mwingine kwa dakika 10. Tumie vipandikizi vya buckwheat tayari kwa mboga na saladi safi na wiki .