Maandalizi ya mazao ya kavu wamekuwa wakifanya kwa muda mrefu. Mababu zetu walijua jinsi ya kupendeza, yenye harufu nzuri na isiyo ya kawaida ya kunywa, iliyoandaliwa kutoka kwao.
Compote ya matunda kavu ni ladha, tamu, laini ya kunywa kulingana na matunda yaliyoyokaushwa na matunda yaliyochemwa katika sukari tamu.
Kuna chaguzi nyingi kwa ajili ya maandalizi sahihi ya compote kutoka matunda kavu. Kwa manufaa ya kiwango kikubwa, fanya vizuri kutoka mchanganyiko wa apples, pears, prunes na apricots kavu . Kuongeza berries mbalimbali, kwa mfano, cherry, mbwa rose, currant, nk, innoble ladha yake na hakika kuongeza mali yake muhimu.
Mara nyingi mama huyo hujali jinsi ya kufanya compote ya matunda yaliyokaushwa ili kuhifadhi ladha na vitu vyenye manufaa. Teknolojia maalum maalum kwa hili hazihitajiki, unahitaji tu kujua wakati na utaratibu wa matibabu ya joto ya matunda na kavu na kavu na kiasi kikubwa cha sukari kwa sukari, kama utavyojifunza kutoka kwenye makala yetu hapa chini.
Jinsi ya kupika compote kutoka kwa matunda yaliyokaushwa kwa mtoto?
Yote inategemea umri wa mtoto, ambayo utaandaa compote ya matunda yaliyokaushwa. Kwa mdogo kabisa, tunachukua maua na kavu pekee, ikiwa hakuna maelekezo, kwani matunda haya ni uwezekano mdogo wa kusababisha athari za mzio.
Kwa ajili ya maandalizi ya compote, tunaosha kwa makini gramu 50 za matunda yaliyoyokaushwa, tuongeze kwenye sufuria ndogo ya enamel, mimina mililita 500 ya maji ya joto, funika na kifuniko cha kioo na uachiache kwa muda wa masaa 6, au bora usiku. Kisha kuweka jiko na kuleta chemsha. Sisi kufuata mchakato kupitia kioo cover, mara tu compote ni kuchemsha, kuondoa kutoka joto na kuruhusu baridi. Kifuniko hakifunguliwa mpaka mbolea itapungua, kwa hiyo, vitamini vingi vinahifadhiwa.
Ikiwa mtoto ni mzee zaidi ya mwaka mmoja kabla ya kupika, compote inaweza kupendezwa na sukari, au kuongeza katika mwanzo pia matunda mengine yaliyoyokaushwa bila ya kupinga maanani kwa mapenzi na ladha, na hivyo kuongeza umuhimu wa kunywa. Kwa mfano, kuongezeka kwa vidonge kusaidia kupambana na avitaminosis, prunes na athari laxative, na kavu blueberries kusaidia matatizo ya tumbo. Compote na kuongeza ya raspberries kavu itakuwa muhimu sana kwa baridi.
Badala ya sukari, unaweza kutumia asali, kwa kutokuwepo kwa mishipa ya mtoto, lakini kuitangulia kwenye kilichopozwa tayari kwenye hali ya joto.
Compote ya matunda yaliyokaushwa katika multivark
Hali nzuri kwa ajili ya maandalizi ya compote kutoka matunda yaliyokaushwa, ili kuhifadhi kiwango cha juu cha vitamini na virutubisho, huundwa katika kifaa kisasa cha upishi - multivarquet. Kwa kifuniko kilichofungwa, compote hutiwa ndani yake, na haina kuchemsha kama kawaida. Umuhimu na manufaa ya maandalizi haya ni dhahiri.
Viungo:
- matunda yoyote ya kavu ya uchaguzi wako na ladha - 500 g;
- sukari granulated - kioo 1;
- maji - 3.2 lita.
Maandalizi
Matunda kavu yaliyoosha kwa maji ya maji, yametiwa kwenye multivarki ya bakuli, imimimina maji ya moto ya kuchemsha na kuondoka kwa dakika thelathini. Kisha kuongeza sukari, kuchanganya, funga kifuniko cha multivark na upika kwenye mode "Kuzima" kwa saa na nusu. Baada ya muda umekwisha, tunatoka kwenye hali ya "Inapokanzwa" kwa dakika 23. Compredi ya ladha, yenye kunukia ya matunda yaliyokaushwa ni tayari.
Kiasi cha sukari katika maandalizi ya compote inaweza kutofautiana kulingana na mapendekezo yako ya ladha. Wakati wa kutumikia, unaweza, kama unapotaka, kuongeza kwenye kioo na upakia vipande vya vipande vya limao na barafu.