Kabichi ya maridadi ya maandalizi ya haraka itakuwa muhimu mahali ambapo hakuna wakati wa kusubiri kukomaa kwa muda mrefu wa mboga kwa njia ya jadi au tu kuna hamu ya kula kipimo cha vitafunio vya spicy, spicy, harufu nzuri na crispy.
Jinsi ya kupika kabichi haraka na ladha?
Ili kufanya kabichi iliyopigwa maridadi kwa njia ya haraka ilifurahia sifa ya sifa na ladha bora, haipaswi tu kuzingatia uwiano wa viungo vya marinade, lakini pia uangalie udanganyifu fulani na siri za teknolojia.
- Kabichi huchaguliwa nyeupe na majani ya juicy bila matangazo ya giza.
- Maji kwa brine yanapaswa kuchujwa, chupa au spring.
- Wakati wa kutumia viungo, wanapika kwa dakika kadhaa katika maji, na siki huongezwa kabla ya kumwagilia mboga.
- Wakati wa pickling unatambuliwa na kichocheo, inategemea kueneza kwa marinade, joto lake na ukubwa wa slicing.
Kahawa kabichi yenye chumvi
Ili kupata vitafunio vya kunywa kinywa kwa muda mfupi, unapaswa kutumia mapendekezo ya mapishi haya. Kabichi ya kabichi ya marinari imeandaliwa kwa masaa 2. Kama vile unahitaji kusisitiza kwenye bakuli kwenye jokofu. Kutumia maovu ya kupatikana hufuata siku 3-4, baada ya hapo mboga huwa chini ya mchanga.
Viungo:
- kabichi - 500 g;
- karoti - pcs 0.5;
- vitunguu - meno 3;
- sukari na siki - 100 g;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- maji - 1 l;
- laurel - vipande 3;
- pilipili tamu - pcs 4;
- pilipili nyeusi - ¼ tsp.
Maandalizi
- Kabichi iliyopikwa na karoti za wavu.
- Ongeza vitunguu, pilipili.
- Maji yanachemwa na chumvi, sukari, laurel, siki 3 dakika, hutiwa kwa mboga.
- Kabichi na vitunguu vya kupikia haraka lazima kusimama kwenye marinade kwa hali ya chumba kwa masaa 2, baada ya hapo huhamishiwa kwenye jar, ikisisitiza, na kutumwa kwenye friji.
Kichi iliyokatishwa na siki
Kuandaa mapishi zifuatazo marinade na siki kwa ajili ya kabichi ya kupikia haraka, itawezekana kupata ladha ya spicy, tamu-tamu ya vitafunio kutokana na mkusanyiko wa kujaza na kuongeza nyota kwa hiyo. Kwa matokeo bora, kukatwa kwa mboga kunapaswa kuharibiwa na sahani na kuweka mzigo juu yake.
Viungo:
- kabichi - uma 1;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - meno 3;
- maji, mafuta, sukari na siki - glasi 0.5 kila;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- kijiko - kijiko 1.
Maandalizi
- Kabichi iliyopikwa, suka karoti, vitunguu, mchanganyiko na mtungi.
- Chemsha maji na siagi, sukari, chumvi na siki, chaga marinade kwa kabichi.
- Bonyeza thread ya mboga kwa mzigo na uondoke baada ya baridi kwa siku katika jokofu.
Kabeji ya Papo hapo "Mtoaji" - mapishi
Kichocheo kinachoelezea kitakupa ziada ya nyama au kozi ya pili kwa saa chache tu. Kabichi iliyochapishwa "Mtoaji" wa kupikia papo hupata harufu maalum, rangi na ladha kali zaidi kutokana na kuongeza ya pilipili ya kengele nyekundu kwa utungaji wa pilipili wa Kibulgaria.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- karoti na pilipili tamu - pc 1;
- vitunguu - meno 1-3;
- maji - 150 ml;
- siki - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1,5 tsp.
- sukari - 50 g;
- mafuta - 70 ml.
Maandalizi
- Kabichi iliyopikwa na kidogo kidogo prininayut na chumvi na sukari.
- Ongeza pilipili ya Kibulgaria, karoti na vitunguu.
- Chemsha maji, kuruhusu kupungua kidogo, kuchanganya na mafuta na siki, chagua kwa workpiece, changanya vizuri, itapunguza mzigo.
- Kabeki ya Papo hapo "Utayarishaji" utakuwa tayari katika masaa 6.
Kabichi ya kila siku - dawa
Zaidi zaidi iliyojaa harufu ya manukato na iliyojaa, kabichi ya kila siku imeandaliwa, kwa kuzingatia mapendekezo yafuatayo. Unaweza kujaribu majaribio kwa kutumia kichocheo kwa kuongeza viungo vipya, viungo na vidonge, au kwa kuzibadilisha na kupendekezwa, kwa mfano vitunguu, vitunguu, na karoti na nyuki.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- karoti - vipande 1-2;
- vitunguu - meno 1-3;
- maji - 0,5 l;
- siki - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 75 g;
- mafuta na siki - 75ml;
- lauri na pilipili - kula.
Maandalizi
- Kabichi iliyopikwa, suka karoti na vitunguu, changanya.
- Chemsha maji na chumvi, sukari, mafuta, lauri na pilipili, chagua siki, chaga marinade kwenye kabichi, itapunguza mzigo.
- Katika siku ya kabichi iliyochafuliwa itakuwa tayari kwa kulawa.
Kabichi-pili na beetroot - mapishi kwa ajili ya kupikia papo
Kufanya haraka-kupikia crispy , ambayo katika fomu yake ya kumaliza inafanana na maua ya kuvutia ya maua, itakuwa mapambo ya kustahili ya sikukuu yoyote. Mtazamaji huvutia si tu nje, lakini pia maudhui ya ndani, yanayompendeza watumiaji wenye sifa bora za ladha.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- beet - 1 pc.;
- karoti - pcs 0.5;
- vitunguu - meno 2-3;
- maji - 0,5 l;
- siki - 75ml;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- kikombe cha mafuta - ¼;
- laureli - vipande 1-2;
- mbaazi ya pilipili - pcs 3.
Maandalizi
- Kabichi hukatwa kwenye mraba, imewekwa kwenye chombo, ikichangana na karoti, beet na vitunguu.
- Chemsha maji na sukari, chumvi, lauri na pilipili, kuongeza mafuta na siki, mimina ndani ya kabichi.
- Kabichi ya pili ya pili itakuwa tayari kwa sampuli ya kwanza katika masaa 12.
Kabichi ladha katika Kikorea chakula cha haraka - mapishi
Ladha, harufu nzuri, na maandishi yenye kupendeza kwa kiasi kizuri, unapata kabichi ya Kikorea . Sura na ukubwa wa kukata majani sio muhimu na inaweza kuanzia majani mazuri kwa cubes kubwa au za kati za petals. Vitunguu huongezwa kwa mapenzi na ladha, kama sukari ya moto.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - meno 3;
- siki - 40-50 ml;
- chumvi na coriander - kijiko 1;
- sukari - 2 tsp.
- mafuta - kikombe 0.5;
- pilipili, cumin na pilipili tamu - kwa vijiko 0.5;
- mbaazi ya pilipili - pcs 3.
Maandalizi
- Kabichi iliyochukizwa, kuongeza chumvi na sukari, piga mikono iliyokatwa.
- Katika sufuria ya kukata, mafuta huchukuliwa kwa haze, iliyoondolewa kwenye moto.
- Ongeza viungo, chaga mchanganyiko kwa karoti zilizokatwa na vitunguu.
- Kuhamisha uzito karoti kwa kabichi, kuongeza siki, changanya, itapunguza mizigo, kuondoka kwa saa 12 katika joto.
Kabichi ya Kabichi iliyokatishwa
Ladha na afya itakuwa kabichi nyekundu iliyofunikwa . Kwa kawaida, kupunguzwa kwa mboga ngumu, safi huwa rahisi sana baada ya usindikaji na marinade ya moto na hupata ladha nzuri kwa kuongeza viungo na apples safi ya harufu nzuri.
Viungo:
- kabichi nyekundu - kilo 1;
- apple - kipande 1;
- 1 fimbo ya mdalasini;
- kamba na pilipili tamu - pcs 7;
- mbaazi ya pilipili nyeusi - pcs 15;
- siki - 0,5 l;
- chumvi - 1.5 tbsp. vijiko;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- maji - ¾ lita.
Maandalizi
- Kabichi iliyopikwa, ongeza vipande vya apples.
- Chemsha maji kwa kuongezea manukato, chumvi na sukari kwa dakika 7, vikeni katika siki, mimina marinade baada ya kuchemsha kabichi.
- Bonyeza kata ya mboga kwa mzigo, kuondoka kwa masaa 12 kwenye hali ya chumba na kusafisha baridi.
Koliflower iliyokatishwa
Kabichi iliyochapishwa ya kupikia kwa haraka, mapishi ambayo yatawasilishwa ijayo, imeandaliwa kutoka kwa inflorescences ya umaarufu wa rangi, ukubwa wa ambayo imedhamiriwa kila mmoja. Snack inayoweza kutolewa inaweza kutumika kwa viazi vya kuchemsha , sahani za nyama au ikiwa ni pamoja na sehemu katika kila aina ya saladi.
Viungo:
- rangi ya kabichi - kilo 1;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - meno 4;
- siki na mafuta - tbsp 5 kila mmoja. vijiko;
- chumvi - 2,5 tsp.
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- maji - 1 l;
- lauri, pilipili, karafuu.
Maandalizi
- Katika maji kuongeza chumvi, sukari, viungo na vitunguu.
- Mimina mafuta, siki, chagua pilipili iliyokatwa, karoti na inflorescences kabichi.
- Baada ya kuchemsha tena, panya mboga kwa dakika 1, kisha uiacha chini ya kifuniko ili upoke.
- Transfer kabichi na mboga katika jar na safi katika jokofu kwa siku.
Kabichi katika brine ya moto
Chaguo jingine la kabichi ya kupikia haraka katika marinade ya moto itatathmini faida ya kuongeza radish farasi kwa mizizi. Ukali wa kupendeza kwa kiasi kikubwa na mali ya crispy ya kukata kabichi haitatoka taster tofauti yoyote. Freshness mpya itaongezwa na tango safi iliyokatwa.
Viungo:
- kabichi - kilo 2;
- Pilipili ya Kibulgaria na tango - 1 pc .;
- karoti - vipande 1-2;
- mizizi ya horseradish - 40 g;
- siki 70% - 1 kijiko cha dessert;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- maji - 1 l;
- lauri, pilipili.
Maandalizi
- Kabichi iliyochukizwa, pilipili, karoti, horseradish na tango, changanya mchanganyiko, kuweka vyema kwenye sufuria au jar.
- Chemsha maji kwa kuongezea manukato, chumvi na sukari kwa dakika 5, chagua siki, chaga mboga iliyokatwa.
- Baada ya masaa 12 ya kukaa katika hali ya chumba, kabichi ya haraka ya marinated na brine ya moto itakuwa tayari.
Kabichi na cranberries papo hapo
Kabichi ya kupikia ya kupikia papo haipati tu ladha ya ziada, lakini pia thamani ya lishe wakati imeongezwa kwa cranberries, maarufu kwa mali zake za thamani. Idadi ya berries imeamua kulingana na ladha, kwa kuchanganya sehemu katika slicing ya mboga wakati wa marinating au kabla ya kutumikia vitafunio tayari tayari.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- karoti - vipande 2;
- cranberries - wachache au ladha;
- vitunguu - meno 4;
- siki 9% - 150 ml;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- sukari na mafuta ya mboga - 100 g;
- maji - 0,5 l;
- lauri, pilipili.
Maandalizi
- Kabichi hupasuka, imechanganywa na karoti iliyokatwa, vitunguu na cranberries.
- Chemsha maji kwa kuongeza chumvi, sukari, mafuta, viungo, na kuongeza viniga.
- Mimina marinade ya kabichi ya moto , weka mzigo juu na uondoe workpiece baada ya baridi kwenye friji kwa siku.
Kabichi ya tamu
Iliyotolewa hapa chini, kichocheo cha kabichi tamu papo ni sawa kwa wale ambao wanapendelea kutumia vidokezo na pickles kupikwa kwa sehemu ya kuvutia ya sukari. Ladha ya ziada ya tabia ya vitafunio itaongezwa kwenye muundo wa apples iliyokatwa na zabibu.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- karoti na apples - pcs 2;
- zabibu bila mashimo - 300 g;
- siki na mafuta - glasi 0.5 kila;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 150 g;
- maji - 1 l;
- lauri, pilipili.
Maandalizi
- Kata kabichi, karoti, apples, kuongeza berries zabibu.
- Chemsha maji na sukari, chumvi, mafuta, viungo, na kuongeza siki mwisho.
- Moto ulimwaga marinade kwa mboga na matunda yaliyokatwa, toa preform kilichopozwa kwenye jokofu kwa masaa 12.
Kabeji ya papo hapo, iliyochapishwa na beetroot - mapishi
Kabichi iliyokataliwa na beet ya kupikia haraka itakuwa tayari kwa kula baada ya masaa 5 ya kukaa katika marinade ya spicy katika hali ya chumba. Karoti katika vitafunio huongezwa kwa mapenzi na ladha, sio kuwa kiungo cha lazima, kama viungo vyote vya ubani au viungo vya harufu nzuri.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- karoti - kipande 1;
- beet - 1 pc.;
- vitunguu - meno 4;
- siki - 100 ml;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 100 g;
- maji - 200ml;
- lauri, pilipili.
Maandalizi
- Kabichi iliyokatwa na beets yenye majani, changanya na vitunguu iliyokatwa na, kama inavyotakiwa, na karoti.
- Chemsha maji kwa kuongeza ya lauri, pilipili, chumvi na sukari kwa dakika 7.
- Ondoa marinade kutoka kwenye moto, changanya siki na kumwaga ndani ya kabichi.
- Acha workpiece kwa masaa 5.
Kahawa ya moto
Kichocheo kifuataji cha admirers ya vidogo mkali, kilichoandaliwa na kuongeza ya maganda ya pilipili. Kata vipande vya kabichi ya kupikia papo hapo itapungua kwa saa angalau 12. Ikiwa utakula mboga na majani nyembamba, basi utaweza kula sahani ladha kwa masaa kadhaa.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- karoti na pilipili tamu - pc 1;
- vitunguu - meno 4;
- siki - 100 ml;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 100 g;
- maji - 1 l;
- pilipili - pcs 0,5-1;
- pilipili nyeusi - ¼ tsp;
- lauri, pilipili - kula.
Maandalizi
- Kabichi iliyochukizwa, pilipili tamu na moto, karoti, changanya katika bakuli la vitunguu, kuweka kwenye kamba.
- Chemsha maji, na kuongeza mbolea, pilipili, chumvi, sukari na siki, umimina ndani ya kabichi.
- Acha workpiece kwa masaa 2-12 chini ya vyombo vya habari.