Pies kuja katika kujaza mbalimbali. Lakini wengi wetu kama pie na kabichi. Jinsi ya kufanya kujaza kabichi kwa pai, soma chini.
Kabichi ya kabichi ya kujaza pies
Viungo:
- kabichi nyeupe - kilo 1;
- vitunguu - 115 g;
- karoti - 225 g;
- Lavra - 2 majani;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Chop vitunguu na kuiweka kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya moto. Tunachochea, tunapita kwenye joto la kati mpaka unyevu wa vitunguu. Kisha kuongeza karoti zilizokatwa, koroga na kaanga kwa dakika nyingine 3. Wakati huo huo, kabichi iliyokatwa. Sisi tunaiweka katika sufuria ya kukata, huchochea kufanya vitunguu na karoti juu. Funika sufuria ya kukata na kifuniko, kupunguza joto. Mara kwa mara, mchocheze kabichi, uongeze chumvi kwa ladha na kitoweo mpaka laini. Karibu mwishoni tunaongeza majani ya lauri kwa harufu ya kipekee na pilipili kidogo.
Kabichi kujaza kwa patties yai
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- mayai ya kuku hupikwa - pcs 5;
- vitunguu - 275 g;
- siagi - 120 g;
- kijiko - 45 g;
- vitunguu ya kijani - 45 g;
- chumvi;
- viungo.
Maandalizi
Vitunguu vilivyochapwa vinavyopigwa na semirings nyembamba. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga, weka ray, uongeze kidogo na uongeze sukari ya sukari. Kupitisha vitunguu mpaka iwe wazi. Mayai ya kuchemsha husafishwa. Kabichi ni nyembamba, iliyotiwa na maji ya moto, podsalivaem na kupika hadi laini. Kioevu kinachovuliwa na kizuizi kioo. Kisha, kaa kabichi ya kuchemsha na iliyopikwa kwa vitunguu, ongeza siagi na kuweka moto ili kuruhusu siagi kuyeyuka. Mayai ya kuchemshwa hukatwa katika vipande vikubwa na melenko kukata wiki. Yote hii imechanganywa na kabichi, kuweka viungo na kuchanganya vizuri.
Jinsi ya kupika kabichi na uyoga kwa pies?
Viungo:
- kabichi nyeupe - 375 g;
- champignons - 245 g;
- vitunguu - 175 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- karoti - 175 g;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Kabichi melenko shinkem na katika mafuta ya mboga, kitoweo mpaka laini. Mwishoni mwa mchakato, sisi ni chumvi na pilipili. Sisi kuweka kabichi katika bakuli na baridi yake. Vipande vipande vipande vipande, vitunguu - nusu pete, na karoti ziwe kwa njia ya grater. Kaanga uyoga kwenye sufuria ya kukata. Wakati kioevu kilichopuka kinaenea, kuongeza karoti iliyokatwa na vitunguu vilivyochaguliwa. Fry wote pamoja kwa dakika 5, na kisha chumvi na changanya vizuri. Changanya kabichi iliyoandaliwa na uyoga, vitunguu na karoti.