Ikiwa unapenda mikokoteni ya kabichi , lakini hakuna wakati wa kuchanganya na majani ya kabichi, tumia maelekezo yetu na uandaa mikeka ya kabichi yavivu na mchele na nyama iliyopikwa. Supu hii, licha ya unyenyekevu na banality yake, sio duni kuliko ladha ya mikokoteni ya kabichi, na kwa hiyo utakuwa kama hiyo.
Jinsi ya kupika kabichi lavivu na nyama iliyopangwa, mchele na kabichi?
Viungo:
- kabichi nyeupe - 350 g;
- nyama ya nyama (nguruwe na nyama ya nyama) - 550 g;
- mchele wa nafaka - 100 g;
- vitunguu - 150 g;
- karoti - 75 g;
- yai - kipande 1;
- nyanya kuweka - 45 g;
- maji - 500ml;
- chumvi - kulahia;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- majani ya laurel - pcs 2;
- pesa ya harufu nzuri ya pilipili - pcs 3-5;
- manukato yoyote ya kuchagua - kuonja;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- sour cream.
Maandalizi
Kuandaa maandalizi ya mikeka ya kabichi yavivu, hatua ya kwanza ni kuchemsha mchele croup kwenye hali ya "al dente" na wakati wa pombe, tunaandaa viungo vilivyobaki. Kamba nzuri sana au kabichi ya kabati, kata na vitunguu kabla ya kupunguzwa vitunguu, ukata nyama kwa mincemeat ikiwa ni lazima, na pia usafisha na uruhusu karoti kupitia grater.
Changanya nyama iliyochangizwa na mchele ulioozwa, kabichi na nusu ya kawaida ya vitunguu, kuongeza yai, pilipili nyeusi na, ikiwa unataka, viungo, kuchanganya na kuunda kabichi lavivu hutengeneza mviringo kwa sura, karibu na iwezekanavyo kwa kabichi iliyotiwa na jadi. Tunasukuma kabichi yavivu kwenye mafuta nyekundu kutoka pande zote mbili na kuihamisha kwenye sahani ya kupikia oiled au kwenye tray ya kuoka kirefu.
Acha vitunguu vilivyobaki na karoti hadi laini, kisha ongeza nyanya ya nyanya kufutwa katika glasi ya maji ya moto, na uiruhusu kidogo. Kisha chaga maji iliyobaki, kuleta mchuzi ili kuonja kwa kuongeza chumvi, pilipili na harufu nzuri na manukato, kutupa jani la lauri, kupika kwa dakika mbili na kuimimina juu ya vifuniko vya kabichi vilivyofungwa. Wanapaswa kuwa angalau nusu kufunikwa na mchuzi.
Tunaweka fomu na mikeka ya kabichi yavivu kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 190 na kuoka kwa dakika ishirini.
Mapishi rahisi ya kabichi yavivu na kuku na mchele
Viungo:
- kabichi nyeupe - 450 g;
- Kifungu cha kifua cha kuku - 350 g;
- mchele nafaka - 250 g;
- vitunguu - 100 g;
- karoti - 100 g;
- nyanya safi - 250 g;
- pilipili tamu - 120 g;
- chumvi - kulahia;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- majani ya laurel - majukumu 1-2;
- manukato yoyote ya kuchagua - kuonja;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- wiki safi ya parsley na bizari.
Maandalizi
Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, tunaweka kwanza kamba ya mchele kupika mpaka tayari, tayari kuosha vizuri na kuanza kuandaa viungo vilivyobaki. Kuvuta kabichi, saga kijiko cha kuku kabla ya nikanawa kwa njia yoyote rahisi, safi na kukata vitunguu vya cubes na kusugua kupitia karoti kubwa kabla ya kusafishwa. Tunaondoa pilipili ya Kibulgaria yaliyoosha kutoka peduncles na seminal
Vitunguu na karoti zilizoandaliwa tunapitia mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa dakika saba, kisha kuongeza nyanya ya kuku na kahawa pamoja na mboga. Sasa weka kabichi, nyanya na pilipili ya Kibulgaria, changanya na uache ndani ya kifuniko kwa dakika chache. Wakati kabichi imepungua, tunaeneza mchele, tunafurahia sahani ili kuilahia na chumvi, pilipili na viungo na kitoweo mpaka kabichi na mchele wako tayari. Mwishoni, ongeza wiki safi na uchanganya.