Kichocheo cha mikeka ya kabichi lavivu ni kwa kweli, kichocheo cha kitoweo cha kabichi cha kawaida, kinachopikwa kwa kuongeza nyama na vitunguu. Mbinu hii ni njia nzuri ya kufikia ladha ya taka ya makabichi, bila kutumia muda wakati wa kusambaza na kusafisha majani ya kabichi. Kuhusu tofauti zote za kuvutia za sahani, tutazungumza katika maelekezo yafuatayo.
Kabichi lavivu hupanda sufuria
Nyingine pamoja na safu ya kabichi yavivu ni uwezekano wa kutumia nyama kidogo kuliko inavyotakiwa katika mapishi ya awali, pamoja na hiyo inachinda haja ya kuongeza mchele ili kuongeza kiasi cha sahani.
Viungo:
- nyama ya nyama - 430 g;
- vitunguu - 85 g;
- kabichi mdogo - kichwa 1;
- mchuzi wa nyanya - 855 g;
- mchuzi wa kuku - 115ml;
- vitunguu - meno 2.
Maandalizi
Anza kwa kuandaa viungo vya bakuli: kanda kichwa cha kabichi kijana, tembea vitunguu vya vitunguu kwenye pure na ukate vitunguu. Anza na kipande cha vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta yaliyotangulizwa kabla, kisha uwaongezee nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na iliyokatwa. Nyama nyama na kuweka kabichi iliyokatwa. Wakati kabichi inakoma joto, mimea mchuzi wa nyanya, mchuzi (au maji) na, baada ya kuchochea tena, kifunike sufuria na kuondoka sahani itakoma kwa muda wa dakika 20 mpaka mchuzi utakuwa nene na majani ya kabichi vijana ni laini.
Kabichi ya kabichi hupanda katika mapishi ya pua ya pua
Ikiwa unaamua kutumikia sahani bila ya kupamba, basi unaweza kuipa satiety, kwa kuongeza kabichi na mchele wa kuchemsha nyama.
Viungo:
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 540 g;
- kabichi mdogo - kichwa 1;
- Nyanya katika juisi yake - 570 g;
- mchele wa kuchemsha - 75 g;
- meno ya vitunguu - pcs 4;
- apple siki cider - 25 ml;
- Nyanya ya nyanya - 25 g;
- sukari - 10 g;
- Thyme kavu, paprika - kijiko 1;
- mchuzi - 235 ml.
Maandalizi
Anza kwa kufanya kitunguu cha vitunguu cha kawaida. Wakati vitunguu huanza kubadilisha rangi, kuweka vitunguu vitunguu, kuchanganya, kuongeza siki, mimina katika mchuzi uliochanganywa na nyanya ya nyanya na kuongeza nyanya za makopo. Wakati mchuzi unapoanza kuchemsha, chaga sukari na thyme na paprika. Ongeza kabichi iliyokatwa na kuiacha juu ya joto la kawaida mpaka majani ya kabichi yamepunguza. Dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza mchele wa kuchemsha kabichi ya kabichi lavivu. Kutumikia mara moja baada ya maandalizi na kutumikia cream ya sour.
Kabichi lavivu hupanda na mchele - kichocheo katika tanuri
Vipande vya kabichi lavivu hupikwa katika sufuria ya kukausha na mchuzi wa nyanya, lakini tunatarajia kurejea mapishi juu ya kichwa chake, na kuifanya katika tanuri, kwa kampuni ya bechamel isiyopendekezwa.
Viungo:
- kichwa cha kabichi ya Savoy;
- mchele wa kuchemsha - 155 g;
- chungu cha kuku cha kuku - 530 g;
- pilipili tamu - 110 g;
- Nyanya ya nyanya - 10 g;
- jibini - 165 g (+ kwa kunyunyiza);
- maziwa - 235ml;
- unga - 15 g;
- mafuta - 35 g.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa makundi ya kabichi yenye uvivu na nyama iliyopikwa, unahitaji kufanya sauce rahisi ya jibini. Panda unga kwenye siagi iliyoyeyuka kwa nusu dakika, kisha kuondokana na mchanganyiko unaosababishwa na maziwa. Kupika mchuzi mpaka nene, na mwishoni mwingi, chaga jibini iliyokatwa.
Fry nyama iliyochangwa kutoka kwenye nyanya ya kuku pamoja na pilipili tamu iliyokatwa. Wakati kuku huja tayari, panua yote kwa mchuzi wa jibini, kuongeza nyanya na kuchanganya kila kitu na mchele wa kuchemsha. Mwisho wa kuku, kuongeza kabichi iliyokatwa ya Savoy. Kuhamisha kila kitu kwenye sahani ya kupikia tayari, kunyunyiza jibini na kuituma kwenye tanuri ya moto kabla ya moto kwa dakika 180 kwa dakika 40.
Safi ya kumaliza hutumiwa kama bakuli la kawaida, pamoja na ambayo, kama unapotaka, unaweza kuongeza cream ya sour na vidonge vya wiki.