Hata ukosefu wa tanuri hawezi kumfanya aibu mchungaji wa kweli wa keki, kwa sababu mikate ya keki ya likizo inaweza kufanywa hata kwa msaada wa sufuria ya kawaida ya kukata. Kwa kutokuwepo kwa tanuri, maelekezo ya keki kwenye jiko yanaweza kukusaidia ikiwa unajaribu kuokoa muda wa kupikia.
Mapishi ya mikate ya keki
Kuongozwa na teknolojia hii, unaweza kujiandaa kama mikate nyembamba kamili kwa keki, zaidi kama keki, na mikate lush kwa vyakula vidogo vidogo. Kwa ajili ya maandalizi ya mwisho utahitaji pete maalum ya chuma au batiplate ya bati.
Ikiwa huna mpango wa kuandaa mikate ya chokoleti, badala ya kakao na kiasi sawa cha unga.
Viungo:
- unga - 125 g;
- soda - 1/4 tsp.
- kakao poda 45 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- maziwa - 175ml;
- siagi - 25 g;
- sukari granulated - 45 g;
- juisi ya limao - 5ml;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Kama kwa biskuti ya kawaida, ili kuandaa mtihani huu, ni muhimu kwanza kuchanganya vipengele vya kavu na kisha tu kuongeza kioevu kwao. Pitia kwa ungo na kuchanganya kwa makini viungo vinne vya kwanza pamoja. Tofauti, whisk maziwa, siagi iliyoyeyuka, sukari, juisi ya limao na yai. Sehemu zilizotega kioevu kwenye mchanganyiko kavu, huziba unga mwembamba.
Weka sufuria ya kukata na mafuta yoyote na kuweka pete ya chuma katikati. Mimina katikati ya mold juu ya robo ya kioo cha unga na kufunika sahani. Baada ya dakika 2-3, ondoa pete, flip mikate rahisi kwa keki kwenye sufuria ya kukata na upika kipindi kama hicho.
Mikate mzuri kwa keki katika sufuria ya kukata
Ikiwa unataka kuandaa keki iliyopambwa iliyowekwa kutoka mikate nyembamba, kama keki, tumia kichocheo hiki. Juu ya pato utapata stack ya mikate nyembamba na hewa ambayo inachukua vizuri cream na kuweka sura yao wakati kukata.
Viungo:
- unga - 540 g;
- unga wa kuoka - 1 1/2 tsp.
- poda ya kakao 35 g;
- siagi - 115 g;
- sukari granulated - 320 g;
- mayai - pcs 6;
- maziwa - 715 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa mikate kwa keki katika sufuria ya kukata, sita viungo vitatu vya kwanza na ufanyie vizuri mchanganyiko kwa whisk kwa usawa kusambaza poda ya kuoka. Sungunyiza siagi iliyoyeyuka na mayai na sukari, na kisha, kuendelea kuchunga, kuanza kumwaga maziwa. Wakati fuwele za sukari zinapasuka kabisa, chagua kioevu kwenye mchanganyiko wa unga na kakao. Baada ya kuchanganya unga, takriban kugawanyika katika sehemu 12 na kaanga kila katika sufuria ya kaanga.
Mikate ya haraka kwa keki katika sufuria ya kukata
Viungo vinne vya kawaida vitageuka kwenye rundo zima la mikate nyembamba na crispy, ambayo inafaa kwa kuingizwa kwa custard . Aidha, kuchochea kwa biskuti moja huchukua karibu dakika, ambayo inafanya mchakato wa kupikia haraka sana.
Viungo:
- maziwa yaliyofunguliwa - 375 ml;
- yai - kipande 1;
- unga - 475 g;
- soda - kijiko 1.
Maandalizi
Whisk maziwa yaliyofunguliwa na yai na kuongeza soda kwa mchanganyiko. Anza sehemu na unga. Gawanya mchanganyiko ndani ya vipande 7-9 na ukike kila moja kwenye keki nyembamba. Kabla ya kuchoma, piga karatasi za unga na fakia juu ya eneo lote. Fry keki kwa keki katika sufuria ya kukata kwa muda wa dakika, kuweka sahani kwenye joto la kati.
Mikate ya keki ya "Medovik" katika sufuria ya kukata
Viungo:
- unga - 285 g;
- yai - kipande 1;
- asali - 35 g;
- cream sour - 45 g;
- sukari - 55 g;
- siagi - 85 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1.
Maandalizi
Weka soda kwa asali iliyoyeyuka na kumwaga katika mafuta. Ongeza viungo vilivyobaki na kupiga unga wa plastiki. Kata ndani ya sehemu, uwapeze na kaanga kwa dakika kadhaa kutoka kila upande.