Kutoka kwenye mapishi hapa chini, utajifunza jinsi ya kufanya keki ya pancake ya ajabu. Kulingana na kujazwa, inaweza kuwa dessert yenye kuvutia sana, na vitafunio vyema na vya kuvutia.
Keki ya sukari ya sukari na cream ya sour
Viungo:
Kwa pancakes:
- unga wa ngano - 325 g;
- maji (maji ya moto) - 495 ml;
- kefir yenye asilimia kubwa ya maudhui ya mafuta - 240 ml;
- sukari granulated - 45 g;
- soda chakula - 10 g;
- chumvi ya kawaida - 5 g;
- mayai kuku kubwa - pcs 4;
- mafuta ya mboga bila harufu - 120 ml;
Kwa cream:
- cream ya sour na maudhui ya mafuta ya zaidi ya 25% - kilo 1;
- sukari granulated - 265 g;
- vanillin - pinch.
Maandalizi
Kufanya unga kwa pancake, kuchanganya kefir na soda na kuondoka kwa dakika tano ili kuzima. Kwa wakati huu, tunatengeneza mayai na mchanganyiko, kuchanganya kabla na sukari na chumvi. Tunaunganisha mazao ya mayai na mtindi, tufafishe unga na kuchanganya vizuri, kufikia uharibifu wa uvimbe wote na kupata texture laini. Sasa tunamwaga maji ya moto ndani ya unga ndani ya unga na kuendelea kuchochea kwa kasi kwa wakati mmoja. Mwishoni, tunachanganya mafuta ya mboga bila harufu na kupika pancakes maridadi kwa njia ya jadi kwenye sufuria ya joto ya mafuta ya joto yenye joto.
Katika bakuli tofauti sisi pierce sour cream na mixer, kumwagilia katika mchakato sukari na vanillin, na sisi kufikia kukamilika kamili ya fuwele wote tamu.
Tayari kupendeza pancake kilichopozwa kilichochezwa na cream iliyosababisha na kuingizwa kwa kila mmoja, na kuunda keki. Sisi kupamba bidhaa kwa liking yako.
Unaweza kuongezea ladha ya keki kutoka kwa paniki kwa kupikia kwa cherry. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuongeza kiasi fulani cha utamu wa cream na siki na kueneza berries ya bure ya berry kwenye cream kati ya pancakes.
Snack keki ya pancakes na kuku na uyoga
Viungo:
Kwa pancakes:
- maziwa yote - 495 ml;
- mayai kuku kubwa - vipande 2;
- unga wa ngano - 170 g;
- sukari granulated - 25 g;
- mafuta ya mboga bila ladha - 20 ml;
- chumvi ya kawaida - 5 g;
Kwa cream:
- Kifua cha kifua cha kuku - 680 g;
- champignons - 680 g;
- jibini ngumu - 240 g;
- Cottage jibini - 350 g;
- mayonnaise classic - 120 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 60ml;
- nyanya safi - 240 g;
- vitunguu ya vitunguu - 110 g;
- mayai kuku kubwa - vipande 2;
- meno ya vitunguu - pcs 5;
- wiki safi;
- viungo;
- chumvi.
Maandalizi
Ili kuandaa unga, mayai yanajumuishwa na sukari na sukari ya granulated mpaka sare, na kisha umimina katika glasi ya maziwa na kuchanganya tena. Sasa tunautafuta unga katika mchanganyiko na kutumia corolla kupata texture sare ya unga na msimamo wake kama cream nyeusi sour. Baada ya hapo, tunaweka maziwa yaliyobaki ndani yake na kuchanganya, kupata kioevu muhimu cha kioevu cha unga wa pancake. Sasa tunaimimina kwenye mafuta ya mboga, kuchanganya na baada ya dakika kumi na tano, kupika bakuli moja kwa moja katika sufuria kidogo ya mafuta na yenye joto.
Kwa ajili ya kujaza, tuna chemsha kitambaa cha kuku kabla na kuruhusu kuwa baridi katika mchuzi. Usisahau kuongeza maji wakati wa kupikia na kuongeza viungo kwa ladha. Baada ya hapo, tunasambaza nyama ndani ya nyuzi za mviringo na mikono au kukata kwa kisu kidogo. Mboga ya minyororo, shinkuem vizuri na kaanga katika mafuta ya mboga katika sufuria kwa dakika kumi, kuchochea, na kisha tunaweka vitunguu na uangaji wote kwa pamoja mpaka laini. Pia chemsha, kusafisha mayai ya kuku.
Wakati viungo vyote vya kujazwa vinapoandaliwa, tunachanganya
Kukusanya keki, slip kila pancake na mchanganyiko wa mchanganyiko na uweke uyoga kwanza, kuku pili ya pango, nyanya ya tatu, na kisha kurudia tabaka tena, kugeuka blanche blanched na kidogo kuvuta jibini. Jifuniki keki na pancake ya mwisho, kuifunika kwa mchanganyiko wa jibini la Cottage, kuinyunyiza na mayai na jibini la ukarimu.