Yolk ni sehemu muhimu ya yai. Kwa ajili ya chakula, ni bora si kula tofauti ya pingu, lakini yai nzima, lakini si zaidi ya kipande 1 kwa siku. Kupoteza uzito kwa msaada wa yolk inawezekana kabisa. Yai ya yai inafaa kula kuchemsha kwa kifungua kinywa. Kuongeza hii chakula inaweza kuwa matunda ya machungwa, ambayo husaidia kupata hisia ya kueneza, wakati huo huo itasaidia kupunguza paundi zisizohitajika. Kiini cha yai kinaweza kuchanganywa na kabichi iliyosababishwa na maji. Sahani hii pia inafaa kutumia tu asubuhi. Kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni unaweza kula kabichi moja, lakini bila kuongeza yai. Unaweza kufanya saladi na kiini na kujaza na mafuta ya divai au mafuta ya alizeti. Mboga kwa saladi hiyo ni bora kuchagua wale ambao hawana wanga. Maziwa yanapaswa kuwa safi. Unaweza kuongeza kiini cha mayai na mboga za kupikia, na hivyo kufanya mlo wako zaidi. Mlo itakuwa na ufanisi zaidi ikiwa unajumuisha mazoezi ya kimwili katika utaratibu wako wa kila siku.
Uundaji wa jani ya kuku
Kiasi cha jumla cha yai katika jani la sukari katika fomu ya kioevu ni wastani wa 33%. Ni kalori ngapi katika kiini cha yai? Thamani yake ya nishati ni karibu mara 3 zaidi kuliko katika protini, na ni takribani 60 kcal. Kwa kawaida ya yai ya kawaida, kiasi cha cholesterol itakuwa 210 mg, protini - 2.7 g, mafuta - 4.51 g na wanga - 0.61 g. Mafuta katika kiini ni asidi ya mafuta ya mafuta - iliyojaa, polyunsaturated na monounsaturated. Kati ya hizi, asilimia 47 ya asidi ya oleic ni nyingi sana.
Jumuiya ni muhimu sana?
Jambo kuu, kuliko yai ya yai ya kuku ni muhimu kwa uwepo wake katika vitamini B12. Vitamini hii huleta nguvu na nguvu kwa mwili, hufanya mtu kufurahi na nguvu. Inapewa hata kwa watoto wakati hawana hamu ya kula.
Aidha, katika kiini cha yai kuna vitamini A , ambayo inaboresha maono, na pia kuzuia kuzeeka mapema na malezi ya seli za kansa
.Kidogo kidogo katika kiini cha vitamini B1, B2, PP, E na D, ambazo zina athari nzuri kwa mwili wote. Kutokana na hii tajiri vitamini utungaji yai yolk hutumiwa hata katika chakula cha mtoto. Lakini hii sio yote ambayo ni muhimu katika pingu. Ina vitu kama phosphorus, choline, selenium, melatonin na lutein.
- Phosphorus inahusika katika athari za kisaikolojia zinazojitokeza katika mwili, na pia husaidia kuweka ufizi na meno katika hali nzuri.
- Choline inasaidia mifumo ya moyo na mishipa, inalisha seli za ujasiri. Dutu hii inawakilishwa zaidi kwenye kiini kikuu.
- Selenium hulinda mwili wa binadamu kutokana na madhara ya mazingira. Kuwa antioxidant, inalinda ushawishi juu ya mwili wa moshi wa tumbaku, mionzi, kutolea nje gesi, dawa za dawa na vitu vingine visivyo na madhara.
- Kama kwa melatonini, inarudisha mwili, inashiriki katika ujenzi wa seli mpya. Dutu hii ni muhimu kwa ukuaji wa nywele wa kawaida na hali nzuri ya ngozi.
- Lutein ni nzuri kwa macho. Inazuia kuonekana kwa cataracts.
Uthibitishaji wa matumizi ya yolk
Vipindi vingi vya matumizi ya vijiko vya mayai ya kuku huhusishwa, kwanza kabisa, na kuwepo kwa cholesterol ndani yake. Katika yai ya yai moja kati, hadi 275 mg ya dutu hii inaweza kuwa na vyenye. Kwa hiyo, watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa moyo wanapaswa kutumia bidhaa hii kwa tahadhari kali. Lakini ni jambo la kufahamu kuelewa kwamba sio kiasi cha cholesterol hii hupata mwili. Inazuiliwa na lecithini, ambayo ina maudhui mengi katika yai ya kuku. Wanasayansi hufanya majaribio, kama matokeo ambayo hakuna uhusiano wazi kati ya ongezeko la cholesterol na idadi ya mayai yaliyotaliwa.