Wengi wanaamini kuwa kuoka wakati wa kufunga hawezi kuwa na kitamu, kwa vile bidhaa nyingi ambazo hutumiwa katika kesi hii zinaruhusiwa kutumia. Hata hivyo, baada ya kujaribu patties konda katika tanuri, maoni ya wasiwasi ni kwa kiasi kikubwa kubadilisha kwa bora.
Jinsi ya kupika pasties konda?
Baada ya kufahamu kichocheo sahihi cha mbolea ya konda kwa mazao, inabaki tu kuamua juu ya uchaguzi wa kujaza, ambayo inaweza kuwa na vipengele vya mimea. Chachu haijaongezwa kwa msingi wa chachu ya unga na hupikwa katika mafuta ya mboga. Ladha nzuri itatoa sukari ya vanilla au sufuria ya vanillin.
Viungo:
- unga - 800-900 g;
- maji - vikombe 1.5;
- Vanilla sukari - ½ mfuko;
- chachu safi - 50 g;
- mafuta ya mboga - 180 ml;
- sukari - ½ kikombe;
- chumvi - 1 tsp.
Maandalizi
- Katika maji ya joto, kufuta chachu, chumvi, vanilla na sukari ya kawaida, mimina mafuta na kumwaga unga uliopigwa.
- Changanya unga mwembamba na mdogo, unaofunikwa na kifuniko na kuwekwa mara moja au masaa 8 kwenye jokofu.
- Baada ya muda umepita, unaweza kuendelea na mpango wa bidhaa.
Mapishi ya lenten pies na viazi
Rahisi zaidi, lakini daima katika mahitaji na kupendwa na kaya, kuoka ni kupikwa na kabichi stewed au viazi na haina mashindano. Katika kesi hiyo, kujaza vile kwa patties konda itakuwa sahihi sana, kwa kuwa ni tayari tu kutoka viungo mimea. Tofauti za viazi kujaza kichocheo zaidi.
Viungo:
- chachu ya konda;
- viazi - kilo 1,5;
- vitunguu - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kuandaa chachu kuimarisha unga.
- Utakasoza viazi, chemsha katika maji ya chumvi, sugua kwa ukanda, ikiwa ni lazima kuongeza mchuzi kidogo.
- Fry vitunguu vilivyowekwa katika siagi, ongeza viazi vilivyopikwa, msimu wa ladha ili kuonja na kuchanganya.
- Kutoka unga na kujaza kujaza patties ya mchuzi na viazi na kuoka kwa digrii 180 kwa dakika 15.
Lenten patties na uyoga
Toleo hili la bidhaa na kujaza uyoga huweza kufanywa kutoka msingi wa chachu kulingana na mapishi ya juu. Hata hivyo, ikiwa muda unaendelea au hutaki kusubiri kwa muda mrefu, jitayarishe unga usio na chachu. Bidhaa hizo sio laini kama chachu, na ni kitamu tu katika fomu ya moto, hivyo msiwaandalie kwa matumizi ya baadaye.
Viungo:
- unga - vikombe 3;
- maji - kioo 1;
- mafuta ya mboga - kikombe ¼;
- unga wa kuoka - 1 tsp;
- sukari - 1 tbsp. l.;
- uyoga - 600 g;
- vitunguu - 150 g;
- chumvi, mafuta ya pilipili ya mboga.
Maandalizi
- Katika maji, chumvi, sukari hupasuka, mafuta na unga huongezwa kwa unga wa kuoka.
- Koroga unga na kuondoka kwa dakika 15.
- Uyoga hukatwa, kukaanga na vitunguu katika mafuta, msimu wa kula.
- Kupamba bidhaa za unga na kujaza uyoga.
- Bika patties konda na uyoga katika tanuri kwa dakika 15 kwa digrii 180.
Lenten Pies na Malenge
Iliyotumiwa sana na ya awali, ilifanikiwa katika pies zilizopikiwa na mikate ya kujaza . Kujaza kunaweza kufanywa bila kupendeza kwa kuongeza mchele wa mboga ya kuchemsha ya mboga na vidonge vya spicy au kama ilivyo katika kesi hii, akiongeza malenge na matunda yaliyokaushwa au cranberry berries, hupendeza kwa ladha na kupendeza na vanilla.
Viungo:
- chachu ya konda;
- Vipu vya mchuzi - 700 g;
- apricots kavu, zabibu na cranberries - 70 g kila;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.;
- sukari, vanilla - kulahia.
Maandalizi
- Wanafanya unga wa lenti.
- Kusaga mkupu kwenye grater na ukata matunda iliyoyokaushwa yenye feri.
- Mimina vipengele vya kujaza mafuta ya moto katika sufuria ya kukata na kuwapiga hadi laini, na kuongeza sukari kwa ladha.
- Baada ya kujazwa imefunuliwa na kuvuta unga, mabaraka hufanywa na kuwekwa kwenye tray ya kuoka.
- Bika patties konda katika tanuri mpaka nyekundu.
Lenten patties na mbaazi
Kichocheo kifuatacho cha chapa za lenten kinaanza kufikiwa siku moja kabla ya kubuni inayotakiwa ya bidhaa. Hii ni kutokana na muda mrefu wa mbaazi ya kuchemsha, ambayo katika kesi hii hutumiwa kwa kujaza. Chakula chachu cha kuonda pia inahitaji uthibitisho wa muda mrefu kwenye friji.
Viungo:
- chachu ya konda;
- mbegu - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Nyama zimewashwa, zimimiminika ndani ya maji na zimeondoka kwa saa kadhaa.
- Futa sufuria, ega maji safi na upika hadi laini.
- Pulpalivayut croup, blender blender na pawn katika sufuria ya kukausha na kukaanga katika vitunguu vya mafuta.
- Koroa kuchanganya, kuchochea, hadi unyevu unapoenea, na kisha uache baridi.
- Fanya unga na kujaza workpiece, weka karatasi ya kuoka.
- Chakula chachu cha mchuzi kwa dakika 15 kwa digrii 180.
Patties ya Lenten na jam katika tanuri
Lenten huwa na jam tafadhali tamu. Kwa ajili ya kujaza ni muhimu kuchukua jamu jani ambayo inaendelea sura vizuri, na haitapita wakati bidhaa za kupamba na kuoka. Mara nyingi hutumia billets tamu za aple au plamu. Upeo wa pies kabla ya kuoka unaweza kupikwa na pombe kali ya chai.
Viungo:
- chachu ya konda;
- jeraha ya apple - 600 g.
Maandalizi
- Chachu ya unga huzalishwa.
- Juu ya utayarishaji huandaa mikate kutoka kwenye msingi, uwajaze kwa jam, uilinde magomo na uwaweke kwenye tray ya kuoka.
- Bika pie tamu mazuri katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 15.
Lenten patties na cherries
Delicacy halisi tamu itakuwa lenten pies na cherries katika tanuri . Kwa maandalizi yao, berries bila mashimo hutumiwa kama kujaza. Bidhaa iliyohifadhiwa imewekwa kabla, ikawekwa kwenye colander na kuruhusiwa kukimbia juisi. Kabla ya kuongeza kwenye patties, cherries huchanganywa na wanga ya viazi.
Viungo:
- chachu ya konda;
- cherries bila mashimo - 800 g;
- sukari granulated - ladha;
- wanga - 100 g.
Maandalizi
- Kuandaa unga wa chachu.
- Berries huchanganywa na wanga, kuenea kwenye mikate ya pande zote za unga.
- Fanya kujaza, piga kando na kuweka vitu vya kazi kwenye tray ya kuoka.
- Patties konda iliyokaa katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 15.
Lenten patties na apples katika tanuri
Toleo jingine la pastries tamu, ambalo litakuwa na furaha na watu wazima, na watoto - patties konda na apples. Matunda ya matunda kwa ajili ya kujaza kuondokana na masanduku ya mbegu na kukatwa kwenye cubes. Unaweza tu msimu sukari na sukari na kuijaza na bidhaa au uongeze maapulo na sukari katika sufuria ya kukata, na kuongeza wanga kidogo.
Viungo:
- chachu ya konda;
- apples - 600 g;
- sukari granulated - 50-75 g;
- mdalasini - pinch.
Maandalizi
- Changanya unga wa chachu na kusubiri kwa ushahidi.
- Kuandaa kujaza apple, kupendeza kwa ladha na msimu na sinamoni kama taka.
- Kufanya unga na vifuniko vilivyowekwa na kuvunja kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka.
Lenten patties na kabichi katika tanuri
Classics invariable ya kupikia Kirusi ni kuoka na kabichi kujaza , ambayo ni pamoja na mamia ya mapishi tofauti. Miongoni mwao huwapa patties ya kupikia na kabichi, ambayo, kwa njia sahihi, sio duni kwa bidhaa za jadi, zilizopambwa na muffin nyingi.
Viungo:
- chachu ya konda;
- kabichi - uma 1;
- vitunguu - vipande 0,5;
- mchuzi wa nyanya - 100 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, sukari, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Changanya chachu ya konda iliyo konda.
- Vitunguu ni vitunguu vya kaanga, kabichi iliyopandwa, nyanya imeongezwa na kuruhusu upole wa mboga, kuchochea.
- Katika utaratibu wa msimu wa kuzimia wingi wa ladha na chumvi, sukari, kuongeza pilipili na viungo vinavyotaka.
- Pies hufanywa kutoka unga na kufunika, kuoka katika tanuri hadi nyekundu.
Mchuzi wa pipi uliofanywa kutoka kwa mboga
Tricks za kisasa za upishi zinaweza kuzalisha matokeo yaliyohitajika mbele ya seti ya bidhaa, wakati mwingine haionekani kuwa haikubaliki kwa kazi maalum. Kwa hiyo inaweza kuonekana kuwa ya kusikitisha kwa wazo moja la kuandaa puff pastry katika toleo la konda. Hata hivyo, kutengenezea hizo ni kweli kabisa na mapishi ya pili ya hii ni ushahidi.
Viungo:
- maji - kikombe ½;
- mafuta ya mboga - kikombe ½;
- mafuta kwa greasing - 2-3 st. l.;
- unga - vikombe 2;
- chumvi - pinch;
- Kushonga konda.
Maandalizi
- Katika maji, kufuta chumvi, kuongeza mafuta na kumwaga mchanganyiko ndani ya unga uliotajwa.
- Punguza unga kwa homogeneity, kuruhusu kusimama kwa dakika 30, roll thinly.
- Weka safu na mafuta, panda bahasha na uifute tena.
- Kurudia lubrication na rolling mzunguko mara 3-4 zaidi.
- Kutoka kwenye msingi hufanya keki za kijivu zilizo na konda , kujaza na kichafu chochote kichache cha kuchagua, kuoka katika tanuri mpaka kupikwa.