Lenten patties kutoka courgettes na maboga

Menyu ya Lenten inapaswa kuwa ya kitamu, yenye manufaa na tofauti. Na haijalishi kwamba hakuna vipengele vya nyama katika mlo. Hata vipandikizi vinaweza kufanywa kutoka kwa mboga. Leo tutawaambia jinsi ya kufanya hivyo, kuwa na malenge na zukini inapatikana.

Patent ya Lenten kutoka kwa maridadi na maboga - mapishi katika sufuria ya kukata

Viungo:

• zukchini (inaweza kuwa waliohifadhiwa) - 320 g;
• malenge - 320 g;
• viazi, svetsade katika sare na kupunguka - 370 g;
• ngano iliyopigwa unga - vikombe 1.5;
• Mbolea ya chini ya mbolea - 1/3 kijiko cha kijiko;
• pilipili nyeusi - 1/3 ya kijiko;
• sprigs ya bizari safi - vipande 4-5;
• chumvi ni kubwa - kuonja;
• mafuta ya mboga bila ladha - 75 ml.

Maandalizi

Kwa ajili ya maandalizi ya cutlets ya mboga, tunahitaji mchuzi wa maboga na zukchini, ambayo chakula cha konda kitakuwa cha kuvutia na kitamu iwezekanavyo. Kama sehemu ya binder katika kesi hii tutaweza kuchemsha sare, na kisha viazi vyekundu na vyepesi, ambavyo vinapaswa kusukwa kupitia grater ndogo zaidi. Tunaimarisha kikapu na msingi wa nguruwe kwenye chombo cha blender, au mara kadhaa tunachotenganisha kwa njia ya grinder ya nyama, na kisha kuchanganya na viazi na glasi ya unga uliotajwa, msimuke na chumvi, pilipili na nutmeg, na pia suka fennel safi iliyokatwa vizuri na kuchanganya vizuri.

Kwa mikono iliyosafishwa, tunaunda vipande vya mboga, huwapa unga na kuwatuma vifuniko kwenye sufuria iliyochomwa kwenye sufuria ya kukata, baada ya muda kugeuka bidhaa hadi upande mwingine.

Lenten patties kutoka courgettes na maboga - mapishi katika tanuri

Viungo:

• zukchini - 300 g;
• malenge - 320 g;
• Bendi ya vitunguu (kama inahitajika) - 60 g;
• viazi, kupikwa katika sare na kuchapwa - 300 g;
• ngano iliyopigwa unga - 100 g;
• coriander ya ardhi - 1/3 ya kijiko;
• mchanganyiko wa ardhi ya pilipili tano - 1/3 tsp;
• Majani safi ya parsley, bizari na basil - kulahia;
• mikate ya mkate - 75 g;
• chumvi ni kubwa - kulahia.

Maandalizi

Vipande vya mboga kutoka kwa maboga na zucchini vinaweza kufanywa sio tu konda, bali pia kama chakula kama iwezekanavyo. Kwa hili tutawapika katika tanuri. Safi zukini na mchuzi wa mchuzi bila pezi iliyotiwa kwenye grater ya kijiko au iliyokatwa katika blender na iliyochanganywa na viazi iliyopendekezwa na iliyokatwa, iliyopikwa hapo awali katika sare, iliyochujwa na iliyopigwa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kitunguu kilichochongwa au kitunguu kilichochongwa. Msimuze mchanganyiko wa mboga na chumvi, mchanganyiko wa pilipili tano, ardhi ya coriander, kutupa mimea iliyokatwa freshly iliyokatwa, mimina katika unga na kuchanganya vizuri.

Sisi huunda vipande vya mviringo, mikate yao katika mikate ya mkate na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Kuamua bakuli katika tanuri na kusimama kwenye joto la digrii 200 kwa bomba la kunywa kinywa.