Sisi wote tunapenda kula kipande cha ladha, kilichopikwa vizuri. Kwa hiyo hebu tujitetee! Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuchagua kipande nzuri zaidi cha nyama ya nyama, kama ni tastier na muhimu sana kuliko aina nyingine za nyama. Na kisha tutakuambia maelekezo machache ya marinades ya ladha zaidi kwa nyama ya kupikia na kwa kuoka katika tanuri. Baada ya yote, ikiwa kabla ya kupikia unapatia nyama nzuri ya mwamba na marinade inayofaa, basi unapopata njia utapata sahani laini, laini, la kushangaza.
Nyama marinade katika tanuri
Viungo:
- punda wa nyama - 900 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- mayonnaise (50%) - 180 g;
- ketchup (shashlik) - 90 g;
- Nyasi ya chini - 3 tsp.
- mchanganyiko wa pilipili - kulawa.
Maandalizi
Sisi hukata nyama ya nyama ndani ya vipande vya mia moja na kuzipeleka kwenye bakuli la kina kirefu. Kuweka vitunguu zilizokatwa, karoti na kuweka mboga katika uwezo wa blender, baada ya kusaga viazi. Kwa molekuli unaosababisha, ongeza mayonnaise iliyochanganywa na ketchup, kuinyunyiza kila kitu na udongo wa ardhi, mchanganyiko wa pilipili na kuchochea marinade. Wajaze sawasawa na nyama zetu zote na kuweka bakuli katika friji kwa kusafirisha kwa saa 4. Sasa unapaswa kuweka nyama ya nguruwe katika ukungu na kuioka katika tanuri.
Marinade kwa nyama ya nyama ya kuoka katika sleeve
Viungo:
- Nyama ya nyama ya ng'ombe - 1.2 kilo;
- machungwa - kipande 1;
- Lemon - kipande 1;
- chumvi mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- kijiko - 20 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- maji - 50 g.
Maandalizi
Sisi hukata nyama ya nyama ya nyama kama vile tunavyopenda, jambo kuu ni kwamba vipande havizidi zaidi ya sentimita 5. Fanya juisi ya machungwa na ufanane na lemon. Tunashirikisha juisi mbili pamoja, tumia maji kwao, chumvi cha mchuzi wa soya na koroga na kijiko. Dill kuchanganya na vitunguu iliyokatwa na kung'olewa katika bakuli la blender na kuwaponda kwa hali ya gruel ya maji.
Vipande vya nyama ya nyama moja kwa moja kwa sekunde 3-5 katika marinade, kisha kila kusugua gruel hutoa kutoka blender na kuiweka katika bakuli kirefu. Tutoka nyama kwenye meza kwa masaa 2.5, baada ya kuiweka ndani ya sleeve, tunamaliza maandalizi katika tanuri.
Marinade kwa nyama ya nyama ya kuoka katika tanuri kwenye karatasi
Viungo:
- kijiko cha nyama ya ng'ombe - 800 g;
- haradali kavu - 1/3 tsp;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- jua ya komamanga - 4 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 2-3 tbsp. vijiko;
- kefir - 3 tbsp. vijiko;
- Chumvi ya ziada - kulahia.
Maandalizi
Katika chombo kimoja tunachanganya juisi ya makomamanga, mchuzi wa soya na kefir. Kuwaongezea asali, haradali na kuwachochea na kijiko hadi kufutwa. Kipande kipya cha nyama ya nyama ya ng'ombe hukatwa kwenye sahani, chumvi chumvi na chumvi na huenea kwa kiasi kikubwa marinade. Kisha sisi kuweka nyama katika chombo rahisi, ambayo sisi kuweka kwa ajili ya masaa 3.5 katika pretty pretty mahali. Wakati nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ikimbilia karibu, kisha upika kila kitu katika tanuri.