Wengi wetu tunapenda mandarini, lakini hakika si kila mtu anayejua kuwa sio nyama tu inayofaa kwa kula. Maombi yanaweza pia kupatikana kwa vidonda. Na uchafu utakuwa na kitamu sana. Tunashauri kutayarisha matunda yaliyotokana kutoka kwa misuli ya mandarin, na tutakusaidia katika hili. Kesi hiyo ni ya kushangaza, lakini matokeo ni ya thamani yake. Ikiwa matunda yaliyopendezwa mara nyingi ni kavu sana, na huenda rangi huwapo, pipi za matengenezo ni juisi, harufu nzuri na kwa ubora wao utakuwa na uhakika wa 100%.
Jinsi ya kufanya matunda yaliyotokana na Mandarin nyumbani?
Viungo:
- tangerine peel - 500 g;
- sukari - kilo 1;
- maji - 200 ml.
Maandalizi
Kabla ya maandalizi ya matunda yaliyotengenezwa, vidonda vya mandarini vinashwa kabisa, kisha kukatwa kwenye viwanja vidogo au mitego. Kisha kujaza maji kwa joto la kawaida na uzitoe kwa siku 3. Wakati huo huo, maji yanahitaji kubadilishwa kila siku kwa mara 3. Baada ya hapo, maji ambayo crusts yamewekwa, kuunganisha, na badala yake tunaongeza maji kwa siki katika hesabu ya 100 ml kwa 250 g ya crusts, kuweka moto, kuleta na kuchemsha kwa muda wa dakika 10 , kuchochea. Sasa ukanda unaweza kuchujwa, na kuongeza sukari kwa kioevu na kuchemsha mpaka nene, kuchochea ili syrup haina kuchoma. Masi ya kupokea imejazwa na vidonda na tunaondoka kwa masaa 10-12, ili waweze kuagizwa. Baada ya hayo, tunawaweka kwenye moto tena na kuwapa kwao kwa kuchemsha. Tena, kutupa kamba hizo kuwa colander, ili kioevu kilichobaki kiwe kioo. Tunaweka matunda yaliyopandwa kwenye tangi au meza ya kuoka na sahani nyembamba hata ili iwe kavu. Kawaida kwa siku dainty ni tayari. Inaweza kutumika kwa fomu yake safi, au inaweza kutumika katika kuoka.
Tangerines zilizopangwa kutoka kwa ngozi za mandarin - kichocheo cha kuelezea
Mapishi ya awali ya kufanya matunda yaliyopendeza ni ya ajabu, lakini inahitaji uvumilivu na wakati. Ikiwa unataka kufanya kila kitu haraka, mapishi ya pili ni yako.
Viungo:
- ngozi ya mandarin - 200 g;
- sukari - 400 g;
- asidi citric - kulahia;
- maji;
- chumvi.
Maandalizi
Piga kikosi kwenye sufuria, chaga ndani ya maji (juu ya lita 1.5), utaa moto, uleta na chemsha kwa dakika 10. Tupa kamba hizo katika colander, suuza maji chini ya maji na uongeze maji tena kwa kuongeza kijiko cha chumvi. Chumvi inahitajika ili kuondoa uovu kutoka kwa magugu. Kuleta kwa chemsha, tena, chemsha kwa dakika 10, safisha na mara ya tatu tunarudia utaratibu. Baada ya hayo, ukanda huo unatupwa tena kwenye colander na kukata ndani ya safu nyembamba sana au kwa urahisi umegawanyika vipande vipande. Katika sufuria ya kumwaga sukari, ongeza kioo cha maji, ulete chemsha. Sasa tunaweka peel katika syrup na kupika hadi karibu kabisa moto. Vipande vya ngozi lazima iwe karibu uwazi. Sasa kwamba matunda yaliyopangwa tayari karibu, tunawapa tena kwenye colander, na hivyo kuruhusu mbali mabaki ya syrup. Unaweza kuzunguka katika sukari au sukari ya unga na kuzika. Kwa kufanya hivyo, unaweza kuwaacha tu wazi ndani ya hewa, na unaweza kuwaweka kwenye tray ya kuoka
Pia, unaweza kuandaa matunda yaliyotokana na tangerines kwa matumizi ya baadaye: unaweza kuziba makopo na matunda yaliyopendezwa ndani yao, kuwafunika kwa kifuniko, na kuendelea kwenye friji. Na kisha uitumie mwenyewe. Kwa njia, siki pia haifai kuimarisha, itafanya uingizaji bora kwa mikate.
Matunda yaliyopandwa yanaweza kutayarishwa tu kutoka kwa vidonda vya Mandarin, na unaweza kufanya vifuniko, na kutumia crusts ya machungwa yoyote: machungwa na limao na grapfruit yanafaa. Kwa nini mambo mazuri yanapotea, ikiwa unaweza kupika kutibu ladha!