Iron ni microelement muhimu katika mwili wa binadamu, ni muhimu kwa ajili ya malezi ya hemoglobin na myoglobin katika damu na ni wajibu wa kueneza kwa mwili na oksijeni. Wengi wanashangaa ni vyakula gani vyenye chuma nyingi kuziweka katika chakula.
Vyanzo vya chuma
Inaaminika kuwa vyakula vyenye chuma nyingi ni aina tofauti za nyama. Maoni ya kawaida: unahitaji kula nyama ili hemoglobine ikatoke. Ndiyo, nyama ina chuma na kwa kiasi kikubwa. Lakini ukweli wa kushangaza ni kwamba umetokana na idadi kubwa peke yake katika nyama ya mifugo. Na wanyama hawa hupokea microelements muhimu na vitamini kutoka vyakula vya mmea. Kwa hiyo, bidhaa zilizo na kiasi kikubwa cha chuma ni za asili ya mimea.
- Mmiliki wa rekodi kwa maudhui ya chuma ni maharagwe.
- Katika nafasi ya pili ni hazelnuts.
- Naam, nafasi ya tatu imechukuliwa na oat flakes.
Katika bidhaa zingine ni chuma kikubwa?
Kiasi kikubwa cha chuma kina: uyoga nyeupe, mboga za ngano, ini ya nguruwe, halva ya alizeti, mchicha, cauliflower, kabichi ya bahari, dagaa, persimmon, prunes , makomamanga.
Ni muhimu si tu kupata chuma cha kutosha na chakula, lakini pia kuifanya. Vitamini C huongeza ngozi ya chuma kwa mara 2.
Upungufu wa chuma unaweza kusababisha matatizo makubwa. Kupunguza hemoglobini husababisha kupoteza nguvu, hisia mbaya, kizunguzungu na uthabiti. Katika hemoglobin ya chini sana, mtu anahitaji damu. Kwa kila kitu kuwa matumizi bora ya vyakula hapo juu kwa ajili ya chakula, mara nyingi iwezekanavyo na dalili za ukosefu wa chuma hutajua.