Wapenzi wa samaki wanajua kwamba samaki ya samaki ni muhimu, yenye lishe. Naam, kama wewe ni mvuvi, basi ujisifu catch na tafadhali familia na marafiki na carp ladha tu tu deni hilo. Jaribu kupika carp katika cream ya sour - kaanga au kuoka, unaweza kuweka nje, kichocheo chochote ni nzuri, ni vigumu kuharibu carp.
Jinsi ya kupika carp katika cream sour?
Samaki ya kupikia daima imekuwa kuchukuliwa kuwa ni muhimu na chakula, inachukua mali yake isiyofaa. Lakini, kama unapenda samaki iliyoangaziwa, basi bila hofu ya kukata kavu - itapata ladha zaidi ya juisi. Kabla ya hapo, hakikisha kusafisha kabisa samaki, kuondoa gundi na macho, gut gut na suuza. Kama samaki wako uzito zaidi ya kilo, basi ni vizuri kupika sio nzima, bali kama chunk. Carp ndogo kuoka kabisa, katika kesi hii, unaweza kuitumikia kwenye meza kama sahani kuu. Chumvi chungu kinaweza kutumika kama mchuzi na kuijaza kwa kamba kabla ya kupika, na kama marinade kwa samaki.
Carp iliyopikwa katika cream ya sour
Kamba katika tanuri na cream ya siki ni sahani muhimu na kitamu, na kupikwa nzima daima ni nzuri. Unaweza hata kuitumikia kwenye meza ya sherehe. Kwa njia, unaweza kuoka samaki vile katika foil, na mwishoni mwa kupikia uifungue ili upate ukonde.
Viungo:
- carp - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mayonnaise - kulawa;
- cream cream - 300 g;
- unga - 2 tsp.
- chumvi, pilipili - kulahia;
- limao, wiki - kuonja.
Maandalizi
Pamba safi, suuza vizuri, kisha ufunika ndani na nje na mayonnaise iliyochanganywa na chumvi, pilipili nyeusi na juisi ya limao. Ondoa kwa saa. Vitunguu vipande vipande vya nusu, kuongeza chumvi na kuondoka kwa dakika chache kwenye bakuli. Katika sufuria ya kukata kaanga vitunguu hadi rangi ya dhahabu, ongeza cream ya unga, unga na kuweka kidogo. Preheat tanuri kwa digrii 200 na kuweka carp kuoka. Mara tu inapogeuka nyekundu, chagua mchuzi wa sour cream na uipelekeze kwenye tanuri. Sisi kupika samaki mpaka kupasuka dhahabu ya mchuzi. Kutumikia carp na cream ya sour, iliyopambwa na miduara ya limao na wiki.
Kamba, kukaanga katika cream ya sour
Mapishi ya kamba ya sour cream ni rahisi kutosha. Kwa njia, ukinunua samaki iliyosafishwa tayari, wakati wa kupika utapungua kwa kiasi kikubwa.
Viungo:
- carp - kipande 1;
- crusts ya ardhi - 3-4 st. vijiko;
- yai - vipande 2;
- cream cream - 1/2 kikombe;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- wiki - kulawa.
Maandalizi
Carp kusafishwa, gutted, nikanawa na kukatwa vipande vidogo. Chumvi, pilipili na uondoke kwa muda wa dakika 15. Kuwapiga mayai katika bakuli, kuingiza kila kipande cha samaki ndani ya yai, roll katika ardhi ya mikate ya mkate na kaanga kutoka pande zote kwenye sufuria ya kukata. Kisha chaga kamba na sour cream na chemsha mara moja. Kukamilisha carp na cream ya sour iliyochafuwa na mboga za kung'olewa na kumtumikia kwenye meza.
Carp stewed katika sour cream - mapishi
Ili kuzima kamba, unaweza hata kuwa katika asili, kwa safari ya uvuvi, na hivyo mara moja ujaribu kukamata safi. Kuchukua badala ya sufuria za vipodozi na kupanga sikukuu juu ya moto, uandaa carp katika cream ya sour.
Viungo:
- kamba (kuhusu kilo 1) - kipande 1;
- siagi - 50 g;
- cream sour - 150 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- wiki - kulawa.
Maandalizi
Carp kusafishwa, gutted na kabisa rinsed. Chini ya sufuria (au kazanaka) kuweka karoti kukatwa katika vipande, vitunguu na wiki ya parsley. Vipande vyenye sehemu ya juu ya carp, vikombe kikombe cha maji cha maji na simmer kwa muda wa dakika 10. Kisha kuongeza siagi, cream ya sour na samaki, na kuiga kwenye moto mdogo chini ya kifuniko kwa muda wa saa moja. Hakikisha usipate kamba.