Jellied kutoka kwa lugha - maelekezo na sahani mapambo mawazo

Katika orodha ya sikukuu ya sherehe, hasa Mwaka Mpya, mara nyingi hujumuisha lugha ya jellied. Wakazi wasiokuwa na ujuzi wanaogopa kufanya furaha kama hiyo ya upishi, kwa kuzingatia jambo lisilowezekana na lisilo ngumu. Na, kukubali, ni bure kabisa. Kufanya sahani ni rahisi, jambo kuu ni kujua baadhi ya hila na viumbe.

Jinsi ya kuandaa jam kutoka kwa ulimi?

Waanzizi ambao hawajui hata jinsi ya kujiandaa vizuri lugha ya jelini wanapaswa kujifunza hatua za msingi za kubuni wa bakuli:

1. Lugha ni ya kwanza kuosha kwa makini na brashi na kulowekwa kwa saa kadhaa.
2. Mara nyingine safisha, chagua bidhaa na maji na upika hadi tayari (masaa 2.5-3.5 kulingana na ukubwa). Maudhui haipaswi kuchemsha katika mchakato na kuchemsha kwa nguvu, lakini inang'aa tu.
3. Kuandaa msingi wa jelly kwa kumwaga kutoka gelatinous granules na mchuzi wa nyama, ambayo, ikiwa ni lazima, inafsiriwa.
4. Hatimaye, tengeneza sahani na kupamba.

Kichocheo cha lugha ya jellied

Kichocheo chochote cha jadi cha jellied kutoka kwa lugha kinaonyesha kuchemsha kwa awali kwa bidhaa katika maji. Ni muhimu kuondoa povu kutoka kwenye mchuzi, katika hatua ya awali ya kupikia - daima, katika siku zijazo - mara kwa mara. Ili kuboresha tabia ya ladha ya chakula katika sufuria kuongeza mizizi, viungo na vitunguu. Kwa kumwagilia, unaweza kutumia mchuzi wa ulimi wote na mchuzi mwingine uliofanywa tayari (kuku, nyama ya nguruwe au nguruwe).

Viungo:

• lugha - 1-1.2 kg;
• balbu - 150 g;
• karoti - 100 g;
• yai - kipande 1;
• gelatin - 25 g;
• msimu.

Maandalizi

1. Tayari na-bidhaa hutiwa kwa maji mpaka mipako kamili, kuongeza mizizi, vitunguu, viungo, chumvi na mahali kwenye moto wa wastani.
2. Ukiwa tayari, ondoa bidhaa katika chombo cha maji baridi kwa dakika, kisha uondoe peel.
3. Fanya msingi wa unene wa kujaza kipande cha milimita tano na ueneze kwa ufanisi kwenye sahani inayofaa.
4. Zaidi juu ya jinsi ya kuleta mchuzi kwa ulimi. Baridi glasi ya mchuzi, mchanganyiko na protini iliyopigwa na kuimarisha sehemu kuu.
5. Kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika tano na kuruhusu kupendeza.
6. Futa kwa upole kioevu kilichosababisha kupitia tishu kubwa.
7. Kwa kumwaga, weka gelatinous granules, kufuta kwa mujibu wa maelezo juu ya mfuko na kuchanganya na sehemu nzima ya mchuzi.
8. Kupamba kivutio ili kuonja, katika hatua mbili, kujaza mchanganyiko wa jelly, baridi, basi uifunghe kwenye rafu ya friji.

Mimina kutoka lugha ya nguruwe

Kujua jinsi ya kuandaa lugha ya kumwagilia kutoka kwa nguruwe, wapishi wenye maziwa wanafanya vitafunio vile katika akaunti tatu. Jambo kuu ni vizuri kurekebisha sahani kwa joto la kawaida chini ya uwezo ambao bidhaa kuu hupasuka, na usipotee muda wa utayari wake, na wengine ni suala la mbinu, ambayo haitakuwa vigumu kutambua.

Viungo:

• lugha - vipande 3;
• balbu - 150 g;
• mizizi - 300 g;
• gelatin - 35 g;
• viungo.

Maandalizi

1. Bidhaa ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imeandaliwa na kuchemshwa kwa chemsha isiyoonekana inayoonekana hadi laini na wingi, viungo na mizizi.
2. Cool msingi wa vitafunio kwa kuhamisha kwenye chombo cha maji baridi, na kusafisha.
3. Mchuzi, ikiwa ni lazima, umefafanuliwa na kuchanganywa na gelatin iliyoharibika.
4. Lugha imewekwa katika vipande vyema, vilivyowekwa kwa fomu, iliyopambwa kwa ladha.
5. Mimina utungaji na kioevu cha jelly kioevu na upeleke kwa compartment jokofu.

Lugha ya nyama ya nyama

Ladha, kwa ufanisi kukamilisha sikukuu yoyote ya lugha ya nyama ya nyama ya ng'ombe, ambayo mapishi yake yameelezwa hapo chini - sio tu vitafunio vya sherehe ya awali, lakini pia sahani muhimu ya upishi, thamani ambayo kwa uwezo wa ajabu wa kuongeza kiwango cha hemoglobin katika upungufu wa damu. Sehemu ya chakula itaongeza nguvu na tu tafadhali kwa ladha nzuri.

Viungo:

• lugha - kipande 1;
• vitunguu - 150 g;
• mizizi - 200 g;
• gelatin - 40 g;
• viungo.

Maandalizi

1. Nyenzo ya nyama ya nyama ni tayari na kuchemshwa mpaka laini katika maji ya chumvi na kuongeza ya balbu, viungo na mizizi.
2. Kuhamisha msingi wa vitafunio katika maji baridi kwa muda, kisha uondoe ngozi kwa urahisi.
3. Mchuzi unachujwa, kama unapotaka, umefafanuliwa, pamoja na vidonge vya gelatinous kabla ya kuzunguka na kufutwa.
4. Tambua kipande kilichokatwa kwa sahani, kupamba na parsley, mbaazi, mifumo kutoka karoti za kuchemsha na nusu ya mayai na kujaza kioevu cha jelly.
5. Cool nyoka kutoka lugha ya nyama ya ng'ombe katika friji.

Kusambaza jellied kutoka kwa lugha

Ikiwa una, miongoni mwa vyombo vya jikoni, vinyunyi vidogo, lugha-kwa-ulimi na gelatin inaweza kufanywa ndani yao na kutumika sehemu kwa kipande. Kama msingi wa vitafunio, unaweza kuchukua nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama, ambayo inaweza kukatwa kwa nusu, robo au slabs kabla ya kuzunguka sahani na kuongezewa na vipengee vinavyofaa vya decor.

Viungo:

• lugha - kilo 1.2;
• balbu - 150 g;
• mizizi - 200 g;
• gelatin - 50 g;
• msimu, chumvi.

Maandalizi

1. Lugha ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe huandaliwa na kukipikwa na msimu, karoti, mizizi ya parsley na parsnip mpaka laini.
2. Cool mimea katika maji ya barafu, uondoe ngozi, na ukate msingi na vipande vinavyotaka.
3. Kuanzisha gelatinous kufutwa granules katika sehemu taka ya mchuzi.
4. Katika uundaji huunda nyimbo za rangi na kuzijaza na mchanganyiko wa jelly.

Jellied kutoka kwa lugha katika multivark

Tayari umejifunza jinsi ya kufanya lugha ya jellied kwenye jiko la sufuria au sufuria. Inasaidia sana mchakato wa kutumia multivark. Jellied kutoka kwa lugha, mapishi rahisi ambayo yameandikwa hapo chini, yatakuwa wazi hata bila ya kuchuja mchuzi, kwani kifaa hicho kitatoa hali bora ya kutosha kuonekana kwa yaliyomo.

Viungo:

• lugha - kilo 1.2;
• balbu - 100 g;
• mizizi - 200 g;
• gelatin - 50 g;
• lauri, pilipili, chumvi.

Maandalizi

1. Bidhaa hiyo hutiwa ndani ya bakuli na maji na inakabiliwa na "Kuzima" kwa saa tatu na nusu.
2. Sehemu kuu huondolewa kwenye chombo cha maji baridi na kusafishwa.
3. Punguza na kufuta gelatinous granules, kuchanganya na mchuzi na kumwaga mchanganyiko kusababisha lugha vipande.

Jinsi ya kupamba ulimi wa jellied?

Mhudumu kila anataka kupamba meza ya sherehe iwezekanavyo iwezekanavyo na jam nzuri kutoka kwa ulimi bila shaka yoyote itasaidia kukabiliana na kazi "kikamilifu". Safi na vitafunio vinaweza kufanywa kwa uaminifu, kwa kutumia kiasi kidogo cha mambo ya kupamba. Sprig ya parsley, kipande cha karoti au mayai ya kuchemsha, mbaazi kadhaa za makopo au mizaituni - kiwango kilichowekwa kwa muundo wa nyumbani wa kawaida. Kuwa na angalau ujuzi mdogo wa kuchora, ulimi unaweza kupambwa kwa mifumo ngumu zaidi ya mboga mboga na matunda.