Schnitzel hutengenezwa kwa nyama iliyosababishwa - maelekezo ya ladha, rahisi na ya awali kwa kila siku

Schnitzel hutengenezwa kwa nyama iliyopikwa - kitamu kitamu cha nyama, ambacho kinafanana na kata. Tu hapa bidhaa hii imefanywa gorofa zaidi, na katika kuingiza ndani wala kuongeza mkate wakati wote, au kuweka kidogo. Safi hii inaweza kuwa tayari kutoka kwa aina yoyote ya nyama, nyama ya nguruwe, nguruwe na kuku.

Jinsi ya kupika schnitzel kutoka nyama ya ardhi?

Schnitzels ya ladha iliyotengenezwa kutoka nyama iliyopikwa ni haraka na si vigumu kwa wakati mmoja, lakini bado unahitaji uharibifu fulani, ili bidhaa ziwe na ladha na usiingie wakati wa kupikia. Kufuatia mapendekezo yaliyotolewa hapa chini, kila kitu kitatokea mara ya kwanza.

1. Nyama iliyochelewa kwa schnitzels ni bora zaidi iliyoandaliwa.
2. Ili kufanya bidhaa katika mchakato wa kukata sura nzuri iliyosimamiwa, forcemeat inapaswa kukata tamaa vizuri.
3. Ikiwa unataka bidhaa hizo ziwe na crispy, baada ya kuzunguka katika mikate ya mkate tena dunk workpiece katika yai na mara nyingine tena kuifungua katika breadcrumbs.

Jinsi ya kupika schnitzel kutoka nyama iliyopikwa kwenye sufuria ya kukata?

Schnitzel kutoka nyama ya nyama ya nguruwe kwa wapenzi wote wa sahani nyama watafurahia. Haijumuishi kitu chochote ila nyama safi, lakini kwa sababu haikutoka kavu sana, unahitaji kuchagua nyama ya nguruwe na vipande vya mafuta. Mikate ya mikate inaweza kutumiwa kununuliwa, na unaweza kuwafanya wenyewe, ukate mkate wa kavu ndani ya makombo.

Viungo:

• nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 350 g;
• mayai - vipande 2;
• makombo ya mkate - 4 tbsp. vijiko;
• mafuta kwa kukataa;
• chumvi;
• pilipili.

Maandalizi

1. Chumvi iliyochelewa, pilipili, changanya na tamaa.
2. Wakati molekuli inakuwa plastiki, kuigawanya katika sehemu 4 na kugeuka kila mmoja katika keki gorofa.
3. Maziwa yanatengenezwa kwa uma na kuingizwa ndani yao.
4. Pande zote mbili ziwavike na mikate ya mkate na kaanga katika mafuta pande zote mbili.

Schnitzel alifanya kutoka kwa nyama iliyochukizwa katika mapishi ya tanuri

Schnitzel ya nyama ya nyama, kichocheo kilichowasilishwa hapa chini, kinatayarishwa kutoka kwenye mimba ya nguruwe na nyama ya nyama. Vitunguu katika nyama iliyopikwa inaweza kung'olewa au kung'olewa kwenye grinder ya nyama. Kutoka kwa idadi maalum ya vipengele, utapata huduma za 4-5 za chakula cha moyo na cha kupendeza. Tumikie kwenye meza na sahani yoyote ya upande au saladi ya mboga.

Viungo:

• nyama na nguruwe - 500 g;
• mayai - vipande 2;
• vitunguu - kichwa 1;
• makombo ya mkate - kioo 1;
• cream - 40 ml;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Maandalizi ya schnitzel kutoka nyama ya nyama iliyopikwa huanza na ukweli kwamba nyama na vitunguu vinatengenezwa kwenye grinder ya nyama.
2. Hifadhi katika yai 1, kuweka chumvi, viungo, cream na koroga.
3. Matukio ya kusababisha hupwa, vidokezo vya gorofa vinaundwa.
4. Dunk yao katika yai na biskuti.
5. Kwanza schnitzels ni kukaanga, na kisha kuwekwa kwenye tray ya kuoka na katika digrii 180 bake kwa dakika 10.

Schnitzel alifanya nyama ya nyama iliyopangwa kama vile kwenye chumba cha kulia

Schnitzel ya nyama iliyochangwa, kama katika chumba cha kulia, wengi kama hayo. Ingawa inajulikana kuwa pamoja na sehemu ya nyama, sehemu nyingine nyingi zimeongezwa. Kuandaa bidhaa kwa kichocheo hiki, unaweza kuwa na uhakika kwamba mashabiki wote wa chakula cha Stolovskaya watalahia.

Viungo:

• forcemeat - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mkate mweusi - 200 g;
• vitunguu - 1 karafuu;
• mayai - vipande 2;
• makombo ya mkate;
• mafuta.

Maandalizi

1. Mkate mweusi umefunikwa, uongeze kwenye kuingiza.
2. Pia kunaweka vitunguu na vitunguu.
3. Hifadhi katika mayai, chumvi, kuweka viungo, changanya vizuri na tamaa.
4. Mikono ya mvua huunda vipande vya gorofa, vikwisha katika mikate ya mkate na pande zote mbili kaanga schnitzel kama katika chumba cha kulia kutoka kwa kuchimbwa.

Ng'ombe schnitzel iliyofanywa kwa kichocheo nyama - mapishi

Schnitzel kutoka kwa nyama ya nyama chini ya mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kama kata ya kawaida. Kwa upande mmoja, muundo na ukweli ni sawa, kwa sababu bidhaa zote hizo zinatumiwa, lakini mchakato wa kupikia yenyewe ni tofauti. Katika suala hili, keki nyembamba hutengenezwa kutoka nyama iliyokatwa, ambayo ni kisha ikapandwa na haraka kukaanga katika mafuta ya moto.

Viungo:

• nyama ya nyama - 800 g;
• mkate crumb - 100 g;
• vitunguu - 150 g;
• maziwa;
• yai - kipande 1;
• chumvi,
• pilipili.

Maandalizi

1. Mkate hutolewa kwenye maziwa, na kisha umecheza.
2. Vitunguu ni chini ya grinder nyama.
3. Kuchanganya nyama iliyokatwa na vitunguu na mkate, chumvi na pilipili.
4. Kuchanganya kwa makini umati, kupiga na kugawa katika mipira.
5. Kuwavuta katika mayai yaliyopigwa, na kisha kuenea kwenye sahani na mikate ya mkate na, ukipanda kazi kwenye chombo na mikate ya mkate, hatua kwa hatua kugeuka kuwa keki nyembamba ya gorofa.
6. Fry schnitzel kutoka nyama ya chini ya pande zote mpaka kupikwa.

Jinsi ya kupika schnitzel kutoka kuku?

Schnitzel kutoka kwenye nyama iliyopambwa itakuwa ladha hata kwa wale ambao tayari wamepoteza sana kuku. Unapopika kupikia mafuta, hutoa sahani piquancy na rangi tajiri. Ikiwa unataka, panya ya msimu huu pia inaweza kuongezwa kwa mikate ya mkate ili kufanya washers wa nyama gorofa zaidi na kupendeza zaidi.

Viungo:

• kuku kuku - 600 g;
• mayai - vipande 3;
• chumvi, pilipili;
• pua - pua;
• mikate ya mkate - 100 g.

Maandalizi

1. Mince imewekwa katika bakuli, chumvi, pilipili, kuweka kijiko na kuchanganya.
2. Tofauti kupiga mayai.
3. Mikate ya mikate hutiwa kwenye sahani.
4. Kwa mikono ya mvua, huchukua nyama ndogo ya nyama iliyopikwa, pindua mpira ndani yake, kisha itapunguza ili kufanya keki nyembamba.
5. Dunk ndani ya yai iliyopigwa, kuiweka katika sahani na mikate ya mkate na kuanguka pande zote mbili.
6. Fry schnitzel kutoka nyama iliyochukizwa kwenye mafuta yenye joto iliyopatikana kutoka pande mbili hadi rangi nyembamba.

Schnitzel hutengenezwa kwa nyama iliyochangwa na mapishi ya yai

Schnitzel iliyotengenezwa kwa nyama iliyochukizwa na yai - uchafu ni wa kawaida, yenye kuridhisha sana, na pia ni nzuri pia. Faida kubwa ya ufanisi huu ni kwamba sio kaanga katika mafuta, lakini humekwa katika tanuri, na kwa hiyo inageuka kuwa chini ya kalori na muhimu zaidi. Badala ya nguruwe, unaweza pia kutumia nyama nyingine.

Viungo:

• nguruwe - 700 g;
• Bonde kubwa - 1 pc.;
• Rolls - 100 g;
• maziwa - 100ml;
• mayai - pcs 9;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Iliyoingizwa katika mwamba wa maziwa, nyama, vitunguu hupitishwa kupitia grinder ya nyama, chumvi, pilipili na kuendesha yai.
2. Kwa makini, kila mtu ni vymeshivayut.
3. Kutoka kwa fomu ya fomu ya gorofa ya mikate ya gorofa ya mviringo, fanya mto mdogo katikati.
4. Kueneza mabaraka kwenye karatasi ya kuoka na kuoka dakika 20 kwa digrii 180.
5. Kisha yai inaendeshwa ndani ya mashimo na tayari kwa dakika 15-20.

Schnitzel amevaliwa na jibini

Schnitzel iliyofanywa kwa nyama iliyokatwa, kichocheo kilichosilishwa zaidi, ni tayari kutoka kwa Uturuki. Nyama ya ndege hii inachukuliwa kuwa nyepesi sana, yenye manufaa na ya kitamu, na kwa hiyo bidhaa kutoka kwao pia zitavutia. Katika kesi hiyo, bidhaa ni kaanga katika sufuria ya kukata, lakini pia inawezekana kupika schnitzel kutoka nyama iliyochukizwa kwenye tanuri, hasa ikiwa sahani ni tayari kwa watoto.

Viungo:

• forcemeat kutoka Uturuki - 300 g;
• maji 20 ml;
• yai - kipande 1;
• mikate ya mkate;
• jibini ngumu - 50 g;
• mafuta.

Maandalizi

1. Chumvi iliyochelewa, pilipili, changanya na tamaa.
2. Fanya keki za gorofa.
3. Yai hupigwa, maji kidogo hutiwa ndani yake na yamechanganywa.
4. Wimbia schnitzel kwanza na nyama iliyopikwa katika mchanganyiko ulioandaliwa, na kisha upeke katika mikate ya mkate na kaanga katika mafuta pande zote mbili.
5. Dakika ya 5 kusoma, kuinyunyiza bidhaa na cheese iliyokatwa na kupika mpaka huyayeyuka.