Viazi na uyoga ni sahani ya kitamu, yenye kuridhisha na rahisi sana, ambayo unaweza kuwalisha kwa urahisi hata wageni wengi wenye njaa. Na harufu ya harufu ya sahani hii itasaidia nyumbani kwako hamu ya kawaida.
Kichocheo cha viazi kaanga na uyoga
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- uyoga mpya - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- cream sour - 100 ml;
- wiki safi - ikiwa inahitajika;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kabla ya kuanza kaanga viazi na uyoga, safi vitunguu, melkko shinkem na kahawia kwenye sufuria ya kukata. Baada ya hayo, kuiweka katika sahani tofauti. Uyoga hutengenezwa, kata katika vipande nyembamba na kaanga kwa dakika 30, kuchochea. Kisha mimina katika cream ya sour, changanya na ugee vitunguu. Tunashusha viazi, suuza, suka majani na kaanga ndani ya mafuta yenye joto la moto bila kifuniko, sabuni ladha. Mwishoni mwingi tunatupa vidogo vya kung'olewa, kuongeza mboga zilizowekwa tayari na viazi kaanga na uyoga na vitunguu kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 5.
Viazi iliyoangaziwa na uyoga wa porcini
Viungo:
- viazi - 800 g;
- uyoga mweupe - 450 g;
- babu - vipande 2;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwa kupika viazi kaanga na uyoga, sisi kwanza tunaandaa viungo vyote. Kutoka kwa balbu kuondoa husk yote na safisha chini ya maji baridi. Kisha ukawape vipande vinne na kupamba majani nyembamba. Sasa nenda kwenye uyoga: tunafanya kazi na tukakatwa kwenye vipande. Tunawasha viazi, tung'oa, suuza tena na ukawape kwa vitalu vingi. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kukata na kuiweka kwenye moto. Katika mafuta yaliyotangulia, tunatupa vitunguu vya kwanza na hudhurungi kwa dakika chache kabla ya uwazi. Kisha kuongeza uyoga mweupe, kuchanganya na spatula ya mbao na kaanga mboga mpaka maji yote yameongezeka. Baada ya hayo, kuongeza vipande vya viazi, kuchochea na kufunika sufuria na kifuniko. Kisha sisi kupunguza joto na kuendelea kupika. Baada ya dakika 15, ongezea yaliyomo tena, ongeza chumvi kwa ladha na uifanye tayari. Tunatumia sahani kwa fomu ya moto, baada ya kuenea kwenye sahani nyembamba duni. Kama ziada, cream nzuri ya sour, kupunguzwa parsley safi au jua ya kinu na makopo ya kijani ya makopo ni kamilifu.
Jinsi ya kupika viazi kaanga na uyoga kwenye multivariate?
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- champignons safi - 100 g;
- bulbu - kipande 1;
- wiki safi;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza kabisa tunachukua viazi, safisha, safi na kukata majani. Bombo hutumiwa na kuchapishwa na semirings, na uyoga hukatwa katika vipande. Tunaweka mboga zilizopikwa ndani ya sahani za multivark , mimea kwa mafuta kidogo, tembea programu "Zharka" na uifanye alama kwa dakika 15. Baada ya dakika 5, fungua kifuniko na uchanganya kila kitu kwa makini.
Kichocheo cha viazi kaanga na uyoga na jibini kwenye sufuria ya kukata
Viungo:
- viazi - majukumu 8;
- uyoga mpya wa oyster - 100 g;
- bulbu - kipande 1;
- jibini iliyopatiwa - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Kukausha sufuria na mafuta ya mboga, tunayapunguza joto, tunamwaga viazi, kununuliwa na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Bombo linasakaswa, limejaa pete za nusu na kuongezwa baada ya dakika 10. Koroga, kupunguza moto na kutupa uyoga uliotengenezwa. Fry bakuli kwa muda wa dakika 10, kuchochea mara kwa mara na spatula na usisahau kuongeza chumvi kwa ladha na kuinyunyiza jibini iliyokatwa. Tutakula chakula zaidi kwa dakika chache zaidi, na kuitumikia kwenye meza, kuenea kwenye sahani nzuri.