Katika kubuni ya asili, strudel na cherry ni mkate kutoka unga, ambayo inahitaji ujuzi fulani na, bila shaka, muda wa vipuri. Lakini wanawake wenye kazi wamekuwa wakitumia kichocheo chavivu kwa dessert kama hiyo, wakionyesha maandalizi ya mchuzi wa puff.
Mapishi ya classic strudel na cherry iliyofanywa kutoka kwa mboga
Viungo:
- unga usio wa chachu - 495 g;
- unga - 35 g;
- cherry seedless - 495 g;
- sukari - 110 g;
- makombo ya mkate - 85 g;
- walnuts au almond - 85 g;
- wanga nafaka - 30 g;
- siagi wakulima creamy - 45 g;
- Kuku yai kidogo - 1 pc.
Maandalizi
Mchezaji tayari kwa dakika ishirini kabla ya kupikia hutolewa kutoka kwenye friji na kuruhusu. Sasa, juu ya uso uliojaa unga, tunatoa safu kama nyembamba iwezekanavyo na kuenea juu ya mzunguko mzima na mafuta yaliyeyuka. Sasa tunaifanya unga na mikate ya mikate kwa ajili ya mkate na kuangamizwa na karanga, na kurudi juu ya sentimita kutoka pande zote.
Sisi suuza cherries, waache na kavu mifupa. Weka berries katika bakuli, kuongeza wanga na kuchanganya. Sasa tunawasambaza sawasawa juu ya uso mzima wa unga uliojaa na mafuta ya mafuta, sugua kwa sukari na upeze bidhaa kwa roll. Tunalinda kando kwa makini na kuweka kipande cha kazi kwenye karatasi ya kuoka, na kuifunika kwa ngozi ya awali.
Tunamshikilia bidhaa hapo juu katika maeneo kadhaa na dawa ya meno, kuifunika kwa yai iliyopigwa na kuiweka kwa kuoka katika tanuri ya preheated hadi digrii 210. Baada ya dakika kumi na tano, tondoa strudel iliyomalizika kwenye sahani, iwe ni baridi. Tunatupa sukari ya unga na tunaweza kutumikia, kugawanya uchumbaji katika sehemu.
Strudel hutengenezwa kwa mchuzi wa maziwa na cherries waliohifadhiwa na maua
Viungo:
- unga wa chachu ya mchuzi - 495 g;
- unga - 35 g;
- cherries waliohifadhiwa waliohifadhiwa - 295 g;
- apples safi - 170 g;
- mdalasini ya ardhi - 5-10 g;
- sukari - 110 g;
- makombo ya mkate - 85 g;
- karanga iliyovunjwa - 85 g;
- siagi wakulima creamy - 45 g;
- Kuku yai kidogo - 1 pc.
Maandalizi
Katika kesi hii, kuandaa strudel, sisi kuchukua chachu tayari puff pastry. Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, ni thawed kabla na kuunganishwa nje kama nyembamba iwezekanavyo.
Ujazaji pia umeandaliwa mapema. Cherries ni thawed, kutupwa nyuma colander na basi juisi kukimbia. Matunda ya Apple yanachafuliwa na maji baridi, tunatakasa kutoka kwa ngozi na ngozi na mbegu, na kukata nyama ndani ya cubes ndogo. Sisi kuweka molekuli kusababisha apple katika pua ya maji, kumwaga maji kidogo na kuruhusu matunda kwa dakika tano, kuchochea. Sasa toa sukari na mdalasini, kutupa cherries sawa thawed bila syrup na kuondoa kutoka moto. Baada ya kujazwa imefungia, endelea kwenye muundo wa strudel. Safu iliyovingirishwa imehifadhiwa na siagi iliyokuwa imeyeyuka, tunatanganya na mikate na karanga, na pia tunaweka tayari kuandaa kutoka kwa cherries na apples karibu na mzunguko. Tunageuka kando kidogo
Sisi smear preform prepp na yai kidogo kupigwa, kuponda toothpick kutoka juu katika maeneo kadhaa na kuiweka kwa ajili ya kupikia zaidi katika moto tanuri. Wakati huu joto la kifaa linapaswa kuwa kiwango cha digrii 180. Mara baada ya bidhaa hiyo kuharibiwa, tunaiondoa kwenye bakuli, tupate baridi, tupate na unga wa sukari na unaweza kutumika, kukata maridadi katika vipande vya sehemu.
Ni kitamu sana, ikiwa strudel ya cherry imeongezwa kwenye sahani na mpira wa vanilla ice cream .