Sasa tutakuambia mapishi ya sio tu ya kitamu, lakini pia ni dessert muhimu. Mafuta katika caramel yanatayarishwa kwa urahisi na kwa haraka, seti ya bidhaa inahitajika ndogo, lakini ladha wanayo ni ladha tu.
Furahia watoto wako na wewe mwenyewe na uchafu kama huo. Chini ni mapishi ya kuvutia. Tuna hakika utapata chaguo la kuvutia kwako mwenyewe.
Vipuri katika mapishi ya caramel
Viungo:
- apples - vipande 4;
- juisi ya limao - 2 tsp.
- sukari - 300 g.
Maandalizi
Kwanza tunatayarisha apples - nipige na kuifuta kwa makini. Ni muhimu kwamba matunda ni kavu kabisa. Tunawapiga kwenye skewers za mbao. Sahani ambayo sisi kuweka bidhaa kumaliza, sisi mafuta na mafuta ya mboga. Sisi kuweka sufuria kaanga juu ya moto mdogo, kumwaga sukari ndani yake, kuongeza maji ya limao na, kuchochea, kusubiri mpaka sukari huanza caramelize. Mara baada ya sukari ikawa kama siki yenye nene, tunamaliza apuli ndani yake, tunamaliza pande zote. Wakati huo huo, moto unapaswa kupunguzwa kwa kiwango cha chini. Sisi kuweka apples tayari katika caramel kwenye sahani tayari ili baridi. Naam, hiyo yote, apples katika caramel juu ya fimbo tayari!
Jinsi ya kupika apples katika caramel?
Viungo:
- apples - vipande 6;
- sukari - 300 g;
- siagi - 20 g;
- apple siki cider - 1 tbsp. kijiko;
- maji - 1 tbsp. kijiko;
- cream ya asilimia 20% ya mafuta - 30 ml.
Maandalizi
Osha maapulo kwa makini, uvunja mkia, na badala yake tuingiza skewers. Viungo vyote vilivyobaki vinasimwa kwenye pua ya pua, vikichanganywa na kupikwa kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 10-15. Tunaangalia utayarishaji wa caramel kama ifuatavyo: tunatupa kidogo kwenye sahani, ikiwa tone hupungua, basi tayari. Tunapiga apples katika caramel na kuziweka juu ya uso, kufunikwa na ngozi.
Jinsi ya kufanya apples katika caramel?
Viungo:
- unga wa ngano - 180 g;
- apples - vipande 2;
- mayai - kipande 1;
- sukari - 175 g;
- maji - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya sesame - 35ml;
- mafuta ya mboga - 400 ml;
- Sesame -25 g.
Maandalizi
Kwanza tunapiga batter. Ili kufanya hivyo, changanya unga, maji na yai iliyopigwa. Tunakichanganya vizuri. Mafuta ya majani, ondoa msingi na uache vipande. Tunawawagaga kwa unga. Kisha, futa unga wa ziada na kuzipiga apples kwenye batter. Lazima kufunika kila kidogo. Katika chombo kirefu tunashusha mafuta ya mboga na, mara tu inapoanza kuchemsha, tunapiga mazao katika kupiga . Mara baada ya kuongezeka kwa rangi kali, unaweza kuwachukua na kueneza kwenye kitambaa cha karatasi ili iweze kunyonya mafuta mengi. Sasa tunatayarisha caramel: katika sufuria ya kukausha joto la mafuta ya sesame, halafu ongeza sukari na, kwa kuchochea daima, kuleta kwenye hali ya caramel. Mara tu inageuka dhahabu, moto ni mdogo, chaga mbegu za seame na vipande vya maapulo. Kuchanganya kwa makini, caramel inapaswa kufunika kila kipande. Sisi huenea apples juu ya uso, mafuta na mboga mafuta. Tunatumia apples vile kwenye meza katika fomu ya moto. Ni vizuri kuitumia kwanza katika maji baridi - kwa sababu hii caramel itakuwa baridi, kuwa tete zaidi na si fimbo.
Vitalu katika chokoleti na caramel
Viungo:
- apples ndogo - 600 g;
- sukari - kikombe 1;
- maji 100 ml;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- mdalasini ya ardhi - juu ya ncha ya kisu;
- chokoleti - tile 1;
- karanga za ardhi.
Maandalizi
Maapulo yaliyoosha hupigwa mkia na upande mwingine. Hii ni muhimu ili wakati wa kupikia wanabakia wasio na nguvu. Vipuri vya pamba juu ya skewers na kuzama kwa maji ya moto kwa dakika 3. Kisha uwaweke kwenye sahani na ukauke. Katika bakuli la kina, subira sukari na maji, chemsha mchanganyiko kwenye moto mdogo mpaka caramel. Sasa ongeza juisi ya limao na mdalasini, changanya. Kila apuli humekwa kwenye mchuzi wa caramel . Katika sahani tofauti katika umwagaji wa maji, kuyeyuka chokoleti na pia piga mazao ndani yake, na kisha uondoe karanga zao za ardhi.