Vitamini C katika vyakula

Kila mmoja wetu kutoka utoto anajua kwamba vitamini C ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Viumbe wengi wanaoishi duniani huweza kuunda asidi ya ascorbic kwa wenyewe (hii ni jina la pili la vitamini), lakini mtu sio miongoni mwao. Ndiyo sababu unahitaji kuingiza mara kwa mara kwenye bidhaa za lishe zako zenye vitamini C.

Je, ni faida gani za vyakula vyenye vitamini C?

Maudhui ya vitamini C katika vyakula ni muhimu sana kutoka kwa mtazamo wa michakato mbalimbali ya shughuli muhimu ya mwili wa binadamu. Ascorbic asidi ni kipengele cha kushangaza, muhimu ambacho kina athari ya kushangaza mbalimbali:

1. Vitamini C ni antioxidant ya nguvu sana ya asili - inalinda mwili kutokana na madhara ya madhara ya bure.
2. Ni vitamini C ni mmoja wa washiriki kuu katika awali ya collagen katika mwili - na ni dutu hii ambayo inafanya ngozi supple, laini na vijana. Katika mapambano ya uhifadhi na ugani wa vijana bila hawezi kufanya!
3. Ukosefu wa asidi ascorbic katika mwili unaweza kusababisha uharibifu wa mifupa, lakini ukichukua mara kwa mara na kwa kiasi kinachohitajika - basi mfumo wa mfupa utakuwa katika utaratibu kamilifu.
4. Vitamini C kwa kuchochea uzalishaji wa collagen sawa inasababisha uponyaji wa majeraha yoyote juu ya mwili.
5. Kazi maarufu na ya kutangazwa kwa vitamini C ni athari yake juu ya kinga. Hakika, viumbe ambavyo havikose vitamini hii, zaidi ya kikamilifu na kwa mafanikio mapambano dhidi ya virusi na bakteria.
6. Kipengele kingine chanya cha asidi ascorbic ni kuchochea kwa uzalishaji wa serotonin, kinachojulikana homoni ya furaha. Kwa maneno mengine, na kiasi cha kutosha cha vitamini C katika mwili, utakuwa daima katika hali nzuri!
7. Watu wanaosumbuliwa na matatizo kutokana na viwango vya juu vya cholesterol, vitamini C katika vyakula ni muhimu hasa - baada ya yote, inashiriki katika mchakato wa metabolic ya cholesterol na inaweza kuimarisha kiwango chake.
8. Wakati wa dhiki, mwili huzalisha homoni maalum - adrenaline na cortisol. Vitamini C inashiriki katika michakato ya biosynthisi yao na inachangia kushinda rahisi ya hali ya shida katika ngazi zote.
9. Ikiwa huwezi kuvumilia upungufu wa hewa, jaribu kukumbuka vyakula ambavyo vyenye vitamini C nyingi na kuziweka katika mlo wako hadi kiwango cha juu - hii itasaidia mwili kuweza kukabiliana na matatizo ya mabadiliko ya hali ya hewa haraka zaidi.

Maudhui ya vitamini C katika chakula ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Ndiyo sababu kwa ajili ya afya yako, vijana na hisia nzuri ni muhimu kuongeza kila siku kwa chakula chako sahani hizi au nyingine tajiri katika asidi ascorbic.

Vitamini C katika vyakula

Kutumia vitamini na madini katika vyakula ni njia rahisi ya kudumisha shughuli muhimu ya mwili wako kwa kiwango sahihi. Ascorbic asidi ina matajiri katika:

• Matunda mapya: machungwa, matunda ya mazabibu, mandimu, kiwi;
• Mboga mboga, mbaazi ya kijani, pilipili ya pilipili, pilipili nyekundu, nyekundu, Brussels na cauliflower;
• berries safi: mbwa rose, nyeusi currant, blueberry, bahari buckthorn, strawberry, mlima ash.

Kama unaweza kuona, vitamini C haipaswi kuongozana na ladha maalum ya asidi, kama wengi wetu walivyofikiria. Ni muhimu kutambua kwamba vitamini C ni maji mchanganyiko wa maji na inaharibiwa na matibabu ya joto, ambayo ina maana ya kupata kutoka compote au stew kidogo chini ya kutoka wachache berries safi au dressing dressing.

Si kila mtu anayevumiliwa na vitamini C yenye ujani, hivyo usiwe na upungufu wa vitamini - tu ni pamoja na vyakula vya asidi vya asidi ya asali katika mlo wako wa kila siku.