Biskuti juu ya lemonade katika tanuri - mapishi

Ikiwa katika teknolojia ya classical ya keki ya biskuti kupika muhimu zaidi ni kumpiga vizuri mayai, basi kupika keki ya sifongo juu ya lemonade na gesi ni muhimu kwamba maji ni kaboni sana na kufunguliwa tu. Vinginevyo, bidhaa zinahitajika sawa - mayai safi (hii ni msingi wa biskuti yoyote), sukari (sisi ni bidhaa ya mchuzi wa bidhaa) na unga. Kwa unga, kuwa makini - hata kuoka biskuti, rahisi kutosha, juu ya lemonade katika tanuri au katika multivarker haifanyi kazi kama unga ni wa hali duni. Kwa hiyo tunachagua unga pekee wa daraja la juu, labda kusaga kutoka ngano ya aina imara. Usisahau kupiga mara kadhaa ili kueneza kwa hewa, uifanye vizuri zaidi na uondoe uvimbe. Uongo mwingine - kupika biskuti juu ya lemonade bila mafuta ya mboga haitatumika. Tunachukua mafuta ya alizeti, bila ya harufu, lazima tuondoe.

Ubunifu wa maandalizi ya biskuti

Tunatoa chaguo la msingi, kulingana na ambayo unaweza kuoka biskuti juu ya lemonade katika tanuri, mapishi yanaweza kuongezwa na zabibu, vipande vya apricots kavu au mboga, kakao au vidonge vingine - kwa ladha.

Viungo:

• mafuta ya harufu isiyosababishwa na mafuta - kikombe 1;
• kupigwa katika / na unga wa ngano ubora mweupe - vikombe 3;
• lemonade au soda nyingine ya ladha (bila dyes) - kikombe 1;
• yai mpya kubwa - maandishi 4;
• sukari nyeupe iliyosafishwa - vikombe 1-1.5 (inategemea jinsi lamonade ni tamu);
• poda au unga wa kuoka - 1 sachet.

Maandalizi

Kwa kuwa joto la viungo katika kesi hii haitegemei chochote, unaweza kutumia wote friji na kusimama kwenye joto la kawaida. Katika bakuli la enamel au plastiki, piga mayai. Si lazima kupoteza muda na juhudi juu ya kujitenga na uzalishaji wa vichwa vya protini. Tu whisk yao vizuri na sukari, kuongeza katika hatua kadhaa kufuta kwa kasi. Wakati molekuli ikawa sawa na kuongezeka kidogo kwa heshima na kiasi cha kwanza, tunamwaga katika mafuta na soda. Bila shaka, tunatumia maji tu kwenye viungo vya asili, bila ladha ya bandia, tu juu ya sukari (kwa kawaida huuzwa katika chupa za kioo). Dyes pia hazihitajiki. Hawawezi kufanya biskuti mkali, kupata kivuli chafu chafu, hivyo "Tarhun" au "Cola" haitumiwi. Unaweza kufanya keki ya sifongo juu ya "Limonade" na gesi, "Sprite", "Duchesse". "Citro" au "Cream-soda" pia inafaa. Whisk viungo vyote, mchanganyiko huu unachanganya haraka, kwa hiyo tunasaga unga na unga wa kuoka mapema. Ikiwa haipo, tumia soda hidrati - 1/3 kijiko cha soda kwa kijiko 1 cha siki. Soda imezimwa kabla ya kuongeza soda. Mimina katika unga na mchanganyiko, kuvunja uvimbe, kuleta unga kwa wiani wa cream iliyofanywa nyumbani.

Jinsi ya kuoka kwa usahihi?

Unaweza kuoka biskuti juu ya lemonade katika tanuri. Ili kufanya hivyo, tunatenganisha fomu iliyosafishwa na karatasi ya mafuta, naa unga ndani yake na kuituma kwenye tanuri kwa nusu saa kwa joto la digrii 200, kisha kupunguza joto hadi 160 na kushikilia kwa dakika 15-20. Bila kufungua tanuri, tunatoa biskuti kusimama kwa angalau nusu saa, baada ya hapo tunachoondoa kwenye mold. Kama unaweza kuona, kufanya biskuti juu ya lemonade ni rahisi sana.