Tunakupa maelekezo kwa ajili ya kuandaa ladha ya kitunda ya Hungarian na cheese cottage. Uokaji huo, bila shaka, utafurahi na kuwa chaguo bora kwa kikombe cha kahawa ya asubuhi au kupamba chama chochote cha chai.
Cheesecakes ya Kihungari na jibini la Cottage kutoka kwenye mbolea ya puff - mapishi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 500 g;
- maziwa - 200ml;
- chachu safi - 20 g;
- cream ya margarine au siagi - 375 g;
- sukari granulated - 55 g;
- mayai - vipande 2;
Kwa kujaza:
- Jumba la Cottage - 450 g;
- mayai - kipande 1;
- sukari granulated - 90-120 g;
- sukari ya vanilla - 10 g;
- peel ya lita moja.
Maandalizi
Kwanza ya siagi au kikargarine, kata mchanganyiko wa gramu ya unga, shika kidogo kwa siri iliyopo katikati ya tabaka mbili za filamu na uweke bar wa mstatili kwa muda kidogo kwenye friji.
Kwa opar, sisi kufuta chachu katika maziwa ya joto na sukari na basi kusimama kwa dakika ishirini katika joto. Kisha kuongeza yai iliyopigwa na sukari na chumvi na kijiko kimoja, chaga unga uliopigwa na uanze unga wa laini. Acha hiyo kwa saa na nusu katika joto. Wakati huo huo, suuza jibini la kamba na kuchanganya na sukari, sukari ya vanilla, zest ya limao na yai iliyopigwa. Ikiwa inageuka kioevu, ongeza makombora ya semolina au mkate.
Ufugaji wa unga uliofikiwa, unganuka juu ya uso wa vumbi, uweke kati ya bar ya siagi, ugeuke kando ya unga na uangalie kwa uangalifu na bahasha. Haraka haraka, fungua na upate tena. Tunarudia utaratibu angalau mara mbili. Wakati wa mwisho tunapofanya unga ili kupata safu kuhusu milimita tano nene, kukatwa mraba na upande wa sentimita kumi, uimarishe kujaza na kufungwa pembe za kinyume na bahasha.
Tunaweka cheesecakes kwenye tray ya kupikia mafuta, kutoa wakati wa kuthibitisha, dakika ishirini, na kisha kuifunika kwa kijiko na kuitambua katika tanuri iliyowaka moto hadi shahada ya taka ya browning.
Juu ya utayarishaji sisi basi cheesecake baridi, na kusugua kwa sukari unga.
Cheesecakes ya haraka ya Kihungari kutoka kwenye mboga iliyopangwa tayari na kichocheo cheese - mapishi
Viungo:
- unga flaky - 450 g;
- mayai - vipande 4;
- sukari granulated - 110 g;
- Jumba la Cottage - 450 g;
- unga wa ngano;
- peel ya limao moja;
- siagi;
- sukari ya unga.
Maandalizi
Hebu tupige mtihani mkali, na kisha uifute juu ya uso ulio na unga wa unga ili kupata safu kuhusu milimita tano nene. Tunaweka safu iliyopatikana katika viwanja na upande wa sentimita kumi.
Kwa ajili ya kujaza, suuza jibini la kottage kwa njia ya strain nzuri au piga blender kwa homogeneity, iliyochanganywa na mayai mawili na sukari. Ongeza kiota cha lima moja, tambua squirrels kutoka kwa mayai mawili yaliyobaki, wiche ndani
Weka kijiko cha kufunika juu ya kila mraba wa unga na kugeuka pembe za kinyume, unyeze kidogo kwa maji na machozi ili kupata kufanana kwa bahasha. Weka bidhaa kwenye karatasi ya kuoka mafuta, kuwapa dakika kumi kwa kuthibitisha, halafu mafuta na viini na kuamua katika tanuri ya preheated hadi digrii 200 kwa dakika kumi na ishirini hadi ishirini au mpaka rangi ya taka.
Juu ya utayari tunawapa cheesecake kidogo kupungua, tunasukuma na unga wa sukari na tunaweza kutumikia.