Vidakuzi vya Marekani - uzuri wa jadi, unauzwa katika duka lolote la maduka ya maziwa huko Amerika. Hivi karibuni, mkate huu unapata umaarufu na juu ya mazao yetu, kwa sababu ya maelekezo rahisi ya kupikia na ladha ya ajabu. Kwa kawaida, bakuli ya Marekani ni keki ya gorofa na splashes ya chokoleti, lakini badala yake, zabibu, karanga na matunda yaliyokaushwa pia huwekwa katika unga.
Leo tutakuambia jinsi ya kupika kuki za Marekani za nyumbani.
Biskuti za Marekani na chokoleti
Viungo:
- unga wa ngano - 300 g;
- soda - 1/2 kijiko;
- chumvi - 1/4 tsp.
- Butter - 155 g;
- sukari kahawia - 200 g;
- sukari granulated - 100 g;
- yai - kipande 1;
- yai ya yai - kipande 1;
- matone ya chokoleti au chokoleti ya giza iliyokatwa - 350 g;
- vanilla - 1 tbsp. kijiko bila ya juu.
Maandalizi
Sisi huyunyiza siagi kwenye umwagaji wa maji au kwenye tanuri ya microwave, mimea katika sukari na sukari ya rangi ya rangi ya sukari na ukizike kidogo. Kisha kuongeza yai, kiini, vanilla na whisk hadi laini. Sasa, na kumwagilia mchanganyiko mdogo wa kavu, umeandaliwa kwa kuchanganya unga uliopigwa, chumvi na soda, tunaanza unga mzuri. Mwishoni mwa mchanganyiko, ongeza chokoleti. Katika kitambaa kilichofunikwa na mafuta na mafuta na karatasi ya kuoka iliyoenea na unga wa kijiko cha meza kwenye umbali wa si chini ya sentimita tano hadi saba kutoka kwa kila mmoja na kuoka katika joto la nyuzi 170 kwa dakika kumi hadi kumi na tano.
Biskuti za Marekani na zabibu
Viungo:
- unga wa ngano - vikombe 1.5;
- unga wa kuoka - 2/3 tsp.
- chumvi - 1/4 tsp.
- siagi - 100 g;
- sukari granulated - 0.5 kikombe;
- yai - kipande 1;
- zabibu - 100 g;
- vanilla - kijiko 1 bila ya juu.
Maandalizi
Futa siagi iliyosababishwa na sukari, kuongeza yai, vanilla na whisk mpaka laini. Sisi kutupa kabla ya mvuke katika maji ya moto kwa dakika kumi zabibu, sifted unga, pamoja na chumvi na unga wa kuoka na kulagika unga laini laini. Kwa mikono yetu tunafanya vidakuzi na kuziweka nje kwenye tray ya kuoka ya mafuta na ngozi ambayo imefungwa na ngozi. Tunaweka katika tanuri, hasira hadi digrii 180, kwa dakika kumi na tano hadi ishirini.
Vidakuzi vya Marekani vinavyotengenezwa na zabibu hupozwa na hutumiwa na maziwa au chai.
Cookies ya Marekani ya Oatmeal
Viungo:
- unga wa ngano - vikombe 2;
- flakes ya oatmeal - vikombe 3;
- soda - kijiko 1;
- unga wa kuoka - 1/2 tsp;
- chumvi - 1/4 tsp.
- siagi iliyotikiswa - kioo 1;
- sukari kahawia - kioo 1;
- sukari granulated - 3/4 kikombe;
- yai - vipande 2;
- Chokoleti iliyokatwa - kioo 1;
- Karanga na (au) zabibu - kama zinahitajika;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- mdalasini - kijiko 1.
Maandalizi
Siagi iliyochanganywa na sukari ya kahawia na sukari. Kisha kuongeza yai iliyopigwa na chumvi, dondoo la vanilla na mdalasini. Katika bakuli tofauti, changanya unga wa ngano iliyokatwa, soda, unga wa kuoka na oatmeal, kwa hiari iliyopigwa kwenye blender. Sisi kuanzisha mchanganyiko wa kavu kusababisha yai-na-mafuta molekuli,