Wale wanaopenda viazi na wanataka kupanua orodha yao, watapenda ladha ya viazi. Kutokana na idadi kubwa ya kujaza ambayo inaweza kupikwa, sahani hii haitakufadhaika, na kupika kichwa cha viazi haitachukua muda mrefu.
Viazi ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama
Viazi ya bikira ni sahani ya Belarusi iliyo na tofauti nyingi na imara imara katika orodha yetu. Tunakupa kichocheo cha dumplings ya viazi na nyama iliyopikwa.
Viungo:
- viazi - pcs 10;
- nyama iliyokatwa - 400 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- mayai - vipande 2;
- chumvi kwa ladha;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Panda viazi na kuweka maji kwa dakika 10. Kisha wavuke na ukata karoti kwenye grater kubwa. Chop vitunguu na kaanga hadi dhahabu. Changanya viazi, vitunguu, mayai na karoti katika pua ya pua.
Kueneza mafuta ya mboga kwenye tray, mahali nusu ya mchanganyiko wa viazi juu yake, kueneza chumvi sawasawa, kisha nusu ya pili ya viazi na mboga. Joto tanuri hadi digrii 180 na upika kwa muda wa dakika 50. Kutumikia joto.
Viazi ya kichujio na uyoga
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- uyoga - 250 g;
- vitunguu - vipande 1-2;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- kijani, chumvi kwa ladha;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Uyoga safisha, kata ndani ya sahani na kaanga katika mafuta na vitunguu vya kung'olewa. Ikiwa unataka, ongeza wiki. Panda viazi kwenye grater kubwa, msimu na chumvi na pilipili.
Fanya greisi ya kuoka na mafuta, fanya kipande cha viazi iliyokatwa, kisha ujazaji wa uyoga uifanye na kufunika na viazi zilizobaki. Weka juu ya kichwa na cream ya sour na kuiweka kwenye tanuri ya shahada ya 180 kwa preheated kwa dakika 50-60.
Viazi ya kichujio katika sufuria
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta na safu ya nyama - 250 g;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- yai - kipande 1;
- vitunguu - 150 g;
- chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha.
Maandalizi
Salo kata ndani ya cubes ndogo na kaanga kwa dakika chache, kisha kuongeza vitunguu kilichokatwa na uilete kwenye rangi ya dhahabu. Wakati wa mwisho na chumvi na pilipili. Jibini viazi na uwavuke kwenye grater nzuri. Unganisha viazi zilizokatwa na cream ya sour, mayai, unga na chumvi. Kuchanganya kila kitu.
Katika mchanganyiko wa viazi, kuongeza bakoni iliyotiwa na vitunguu. Mimina sufuria ndani na mafuta, kuweka uzito ndani yao na kuiweka katika tanuri, moto hadi digrii 180 kwa saa.
Viazi pastern na nyama
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- vitunguu - 200 g;
- viazi - kilo 1;
- cream sour - 160 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha.
Kata vitunguu vizuri, nguruwe - vipande vidogo. Fry nyama ndani ya sufuria ya kukata hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu, kisha tuma vitunguu na uangae hadi pia ingeuka dhahabu. Kwa wakati huu, jinyeni viazi na kuivunja kwenye grater nzuri. Koroga viazi na nyama na vitunguu, kuongeza chumvi na pilipili. Jotoa fomu isiyo na joto na mafuta na uweke mchanganyiko wa nyama ya viazi. Funika fomu kwa kifuniko au foil na tuma kwenye tanuri. Kuoka kwenye joto la digrii 180 kwa dakika 40-50. Kumtumikia bibi kwa meza na cream ya sour.
Viazi ya nguruwe na kuku
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu - vipande 2;
- manga - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- kijiko, chumvi kwa ladha;
- cream sour - 150 g.
Maandalizi
Viazi na jani moja la vitunguu na wavu. Kupika kuku, vitunguu ya pili - kukatwa vizuri. Kaanga vitunguu katika mafuta kwa dakika chache, kisha upeleke kwa brisket iliyokatwa. Chumvi na pilipili.
Katika sufuria kuchanganya kuku na vitunguu, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, viazi iliyokatwa na unga. Fanya greisi ya kuoka kwa mafuta, uene na mango na uweke mchanganyiko unaoingia. Weka bibi katika tanuri na bake kwa dakika 50-60 kwa nyuzi 180.
Kwa wakati huu, jumuisha mabaki ya cream ya sour, vitunguu na bizari katika blender. Sauce mchuzi wa ladha na kuitumikia na bibi mwenye joto.