Kuku kuku na mboga

Vipande vya kuku na uyoga - rahisi kujiandaa, lakini sahani ya awali na ya ajabu sana, ambayo hakika itapamba meza yoyote ya kila siku. Kumtumikia sahani nzuri ya joto, iliyokatwa na jibini iliyochwa na mimea safi. Na kama kitambaa, mchele au viazi vya moto vyenye joto ni kamilifu.

Rolls ya fillet ya kuku na uyoga

Viungo:

• fillet kuku - vipande 2;
• babu - vipande 2;
• jibini - 100 g;
• viungo;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• uyoga mpya - 150 g.

Maandalizi

Bombo ni kusafishwa, melenko shin na hudhurungi juu ya mafuta ya mboga mpaka laini. Kisha kuongeza uyoga wa kukata sahani, kaanga kwa dakika 5 na uache baridi. Jibini ngumu hupunjwa kwenye grater na kumimina kwenye kuchomwa kwa mboga, baada ya kumwaga kwa ladha. Kata funguli kwenye tabaka, funika na filamu na uepoteke kidogo. Tunapanda nyama na viungo na kuweka uyoga kujaza kila billet. Weka kwa kasi kwenye vijiko, uzivibe kwa thread yenye nguvu na uziweke katika fomu ya mafuta. Tunawaandaa majani ya kuku na uyoga kwenye digrii 180 katika tanuri kwa muda wa dakika 40.

Rolls ya nyanya ya kuku iliyofunikwa na uyoga na jibini

Viungo:

• fillet ya kuku - 800 g;
• champignons safi - 400 g;
• bulbu - kipande 1;
• jibini - 100 g;
• mayonnaise - 50 g;
• viungo;
• mafuta ya mboga - 30 ml.

Maandalizi

Kwa hivyo, tunatakasa bomba, tunapunguza pete na kuifanya juu ya mafuta ya joto hadi iwe wazi. Wakati huu, tunaosha uyoga, tiwachukue na uziweke kwenye sahani ndogo. Kisha sisi hueneza uyoga kwa vitunguu na, kuchochea, kaanga kila kitu kwenye moto dhaifu kwa muda wa dakika 15. Mchumba wa kuku umeosha kabisa, ukatafuta kavu na kitambaa, funika na filamu na tamaa. Baada ya hayo, suuza nyama na chumvi na pilipili. Kisha sisi smear kila kipande na mayonnaise na kuondoka kwa marinate. Wakati mboga ya kuchomwa ni tayari, tunaiondoa kwenye sahani, tunaifanya kidogo na kuweka kidogo kwa kila kipande cha kuku. Kunyunyizia jibini iliyokatwa juu na kuifunga nyama na roll, ukitengenezea kando na dhiki. Katika karatasi ya kuoka tunaweka karatasi kubwa ya foil, na juu yake tutaweka vifungo vyetu vyote, vifungeni na uwatumie kwenye tanuri ya preheated. Baada ya dakika 40, fanya karatasi ya kupikia kwa makini, ufunulie foil, mafuta ya majani ya kuku na mayai na uitumie kwenye tanuri kwa dakika 10.

Kuku ya kuku na uyoga katika mchuzi wa sour cream

Viungo:

• fillet ya kuku - 800 g;
• bulbu - kipande 1;
• jibini nusu imara - 50 g;
• minyororo mpya - 300 g;
• cream cream ya mafuta au cream - 300 ml;
• vidogo vya kijani - viboko 3;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Maandalizi

Kwa ajili ya kupikia kuku za kuku na uyoga kwenye mchuzi wenye mchuzi, nyama hiyo inakaswa, ikauka na kukatwa kwa vipande kadhaa. Kisha kuifunika kwa filamu ya chakula na kupigwa kidogo nyundo kutoka pande zote. Nyama iliyoandaliwa iliyochafuliwa na manukato na kuondoka kurudi. Uyoga huwashwa kwa makini, kusindika na kuchapwa, na vitunguu hutengenezwa kwenye cubes. Katika sufuria ya kukatafuta mafuta kidogo, weka kwenye joto la kati, ongezeko la joto na upeze majini kutoka vitunguu mpaka tayari, mara kwa mara ukisisitiza kwa spatula. Tayari roast salting kwa ladha na kuweka kidogo juu ya kila chop nyama. Baada ya hayo, tembeza vijiti vyote kwenye vifurushi na ukebishe mipaka.

Fomu ya mafuta ya mboga ya promazyvayem, tunaweka kazi zetu kwa mshono chini na kumwaga cream au mafuta ya chini ya mafuta. Bika bakuli kwa dakika 35 katika tanuri ya joto. Rolls tayari ya kuku na uyoga na vitunguu huchafuliwa na jibini iliyokatwa na mara moja huwahi.