Rolls ya nyama hutumikia kama mbadala bora kwa sausages. Wao ni ladha sana, pia wanaonekana kubwa juu ya meza. Jinsi ya kupika majani ya kuku na uyoga na jibini, soma chini.
Rolls ya fillet ya kuku na uyoga na jibini katika tanuri
Viungo:
- kipande cha kuku - kilo 0.5;
- champignons - 170 g;
- jibini - 110 g;
- vitunguu - 220 g;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hukatwa vipande viwili, uweke kwenye filamu ya chakula na tamaa kwa makini. Tunasukuma chumvi, pilipili, na kisha tamaa kwa muda wa dakika 20. Kwa wakati huu tunahusika katika maandalizi ya kujaza: vitunguu ni melkko shredded, uyoga hukatwa kwenye cubes ndogo. Kuenea viungo tayari katika sufuria na kupika kwa muda wa dakika 20. Mboga huruhusiwa kwanza kwa juisi, na kisha kioevu hiki kitatoka. Wakati yote haya yatokea, moto unaweza kuzimwa, kujaza wetu uko tayari. Sasa jitayeni jibini - saga kwenye grater na uongeze kwenye uyoga na vitunguu. Shukrani kwa uyoga wa moto, cheese itayeyuka, na ukubwa utakuwa thabiti wa ufanisi wa kivuli. Kwenye makali ya kitambaa kilichoandaliwa kuweka nje kujaza na makini nyaraka. Tunawapeleka kwa thread, hupunyiza kwa mafuta na kuiweka katika sleeve kwa kuoka. Bika kwa dakika 35 kwa digrii 180. Kisha kukata filamu na kuondoka kwenye maziwa ya kuku na uyoga na jibini katika tanuri kwa dakika 15 ili kuwafanya kuwa kahawia. Kisha huondolewa wakati wamepozwa kabisa, kata vipande.
Kichocheo cha kuku za kuku na uyoga na jibini
Viungo:
- mapaja ya kuku kubwa - 2 pcs;;
- juisi ya limao - 5ml;
- mafuta ya mizeituni;
- pilipili;
- chumvi;
- uyoga - 220 g;
- ham - 40 g;
- jibini ngumu - 35 g;
- mozzarella jibini - 35 g;
- Kuku ya yai - 1 pc.
Maandalizi
Pamba ya kuku, sisi hukauka na kukata kutoka kwa paja hadi kwenye shin na kisha uangalie kwa makini jiwe. Vipokezi vilivyopokea vilivyopigwa na ngozi. Tunatupa chumvi, pilipili, unaweza pia kuchukua viungo vingine. Pia kuinyunyiza kwa juisi ya limao, siagi na hebu kusimama kwa dakika 20. Kwa vitunguu kidogo vya kujaza shinkuem, uyoga hukatwa kwenye cubes. Katika sufuria ya kukata kaanga vitunguu kwa dakika 2, kisha kuongeza uyoga na wote ukipika kwa dakika nyingine 10. Mozzarella na ham hukatwa kwenye cubes ndogo. Tunatupa jibini ngumu kwenye grater. Katika bakuli sisi kuvunja yai kuku, kuongeza juu ya chumvi kidogo na kuchanganya. Kwa makali ya nyama ya kuku iliyowekwa tayari tunaweka nusu ya uyoga, halafu kuweka mozzarella na vipande vya ham. Kunyunyizia jibini iliyokatwa na kumwaga yai iliyopigwa. Upole fungia nyanya ya kuku katika roll. Tunarudia utaratibu mzima kwa nusu ya pili ya viungo. Vipande vya kuku vilivyofungwa na uyoga na jibini, vilifungwa na kamba na kuwekwa kwenye sufuria ya kukata. Kaanga kwa dakika 3 kila upande. Tunahitaji ukoma wa rangi ili kuunda. Kisha tunawaweka juu ya tray ya kuoka au katika ukungu na kuoka kwa dakika 20 katika tanuri. Wakati huo huo, si lazima kuifungua joto, joto la digrii 170-180 zitatosha. Rolls kuku, kuoka na uyoga, ham na jibini katika tanuri, baridi na kukatwa katika vipande.
Vipande vya matiti ya kuku na uyoga
Viungo:
- maziwa ya kuku - pcs 2;
- champignons - 420 g;
- jibini ngumu - 180 g;
- chumvi;
- ardhi ya pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tunaosha matiti ya kuku, pamoja na kuwatafuta na kuwapiga kidogo, tunatupa chumvi na pilipili. Vipindi hukatwa kwenye cubes ndogo. Luchok shinkoo. Kaanga hadi laini, ongeza uyoga na kitovu kwa dakika 10. Jibini aliwaangamiza, uongeze kwenye uyoga na vitunguu na kuchanganya. Kueneza molekuli ya uyoga juu ya kifua na upepo roll. Na kisha-au kuifuta kwa dawa ya meno, au funga thread. Vipindi vya tayari vya matiti na uyoga na kaanga kaanga kwa dakika 7 kwa kila upande. Katika kesi hii, ni bora kufanya wastani wa moto, vingine vingine vinaweza kuchoma.