Upekee wa vyakula vya Thai ni kwamba ndani yake katika sahani moja, kuchanganya na kuvuta, na tamu, na pungent, na chumvi, na machungu. Na kutokana na mchanganyiko wa ujuzi, ladha ya kipekee ya ladha hutokea. Sasa tutakuambia jinsi ya kuandaa saladi ya Thai na nyama ya nyama .
Saladi ya Thai na Nyama na Nyanya
Viungo:
- nyama - 350 g;
- matango - vipande 2;
- nyanya za cherry - 250 g;
- majani ya lettuce - 100 g;
- coriander - kundi 1;
- majani ya mint - kikundi 1;
- kijani kitunguu - kikundi 1;
- Lemon - nusu;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa samaki - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - kijiko 1;
- vitunguu - 1 karafuu.
Maandalizi
Tunakula nyama ya nyama kwenye damu kwa muda wa dakika 10, halafu kukata vipande nyembamba. Majani ya lettu yalikatwa na vipande vingi, na wengine wa kijani huvunjika kwa kisu. Matango hukatwa kwenye duru na kuweka bakuli la saladi, tunachanganya na kumwaga mavazi, ambayo tunachanganya mchuzi wa soya na samaki, sukari, juisi ya limao na vitunguu vilivyomwagika. Juu ya saladi tunaweka nyama na nyanya.
Saladi ya joto ya Thai na nyama ya nyama
Viungo:
- Ufugaji wa nyama - 300 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- pilipili pilipili nyekundu - 1 pc.;
- mboga safi ya kijani - 130 g;
- rosemary mpya - maandiko 2;
- mbegu za maharage - 50 g;
- Maharage ya soya - 50 g;
- mizizi ya tangawizi - 30 g;
- 10 nyanya za pilipili;
- Dijon punjepunje - 40 g;
- mbegu kudizhonskaya punjepunje - 40 g;
- mbegu za shilingi - 50 g;
- mafuta ya sesame - 30 g;
- chokaa - kipande 1;
- arugula safi - 120 g;
- mwandishi "Chukka" - 70 g;
- Cilantro majani - 40 g;
- oaklif ya saladi - 100 g;
- Lolo Rosso - 100 g.
Maandalizi
Lettuzi huacha mikono ya machozi juu ya vipande vikubwa, kukata nyanya kwa nusu, kukata mbaazi kukata sehemu tatu. Sisi kuchanganya viungo tayari na mwandishi "Chukka", mimea na cilantro. Yote hii inasimamishwa na maji ya chokaa, mafuta ya sesame na haradali ya Dijon. Solim, pilipili, changanya na kuenea kwenye sahani kubwa. Nywele ya nyama ya nyama hukatwa katika vipande, vikichanganywa na mafuta ya sesame, kuongeza tangawizi iliyokatwa, pilipili, rosemary na kaanga katika sufuria ya kukata kwa muda wa dakika 1. Baada ya hapo, sisi kueneza nyama juu ya saladi na kutumika mara moja kwa meza.
Saladi ya Thai na nyama ya nyama
Viungo:
- Pembe ya nyama - 300 g;
- majani ya lettuce - 300 g;
- karoti - vipande 2;
- tango - kipande 1;
- Maharage ya soya - 100 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- juisi ya chokaa - 3 tbsp. vijiko;
- tamu mchuzi wa pilipili - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- cilantro, basil - kulahia;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Majani ya lettu yanapasuka na kuweka kwenye sahani. Karoti hukatwa, na tango - cubes. Osha na kavu mimea ya soya. Katika sufuria ya kukata, jishusha katika lita 30 za maji, uiweke vitunguu kilichokatwa, coriander ya kijani iliyokatwa na basil. Chakula kwa sekunde 30 kwenye moto mdogo, na kisha kuongeza nyama iliyokatwa, chumvi na kitovu kwa muda wa dakika 3. Baada ya hapo, tunaweka nyama ya mboga. Katika sufuria hiyo ya kukata maji ya laimu, mafuta ya mzeituni, mchuzi wa pilipili na kupika kwa muda wa dakika 1, kuchochea. Mchuzi unaosababisha maji nyama na mboga na kuitumikia kwenye meza.