Saute kutoka kwa mazao na mazao ya mifupa ni sahani muhimu, yenye lishe na ladha ambayo inaweza kusaidia orodha yako kila mwaka.
Zucchini na mimea ya majani na mboga nyingine na viungo huunda muundo wa juisi na harufu ya sahani, ambayo ni ladha ya moto na baridi. Kwa hiyo, katika kipindi cha wingi wa mboga mboga, ni muhimu kutunza msimu wa mbali na kuandaa vitafunio vile wakati wa baridi.
Jinsi ya kujiandaa vizuri sauté kutoka eggplants na zucchini utajifunza kwa kina zaidi kutoka mapishi yetu.
Mboga hutoka na eggplant na mapishi ya zucchini
Viungo:
- Ukubwa wa mimea ya mimea ya majani - vipindi 2;
- ukubwa wa kati ya zucchini - 1 pc.;
- nyanya za ukubwa wa kati - pcs 3;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- vitunguu - 250 g;
- karoti - 220 g;
- vitunguu - vitambaa 2-3;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- pilipili nyeusi;
- sukari;
- chumvi;
- basil, bizari na parsley.
Maandalizi
Vitunguu vinyunyizio vilivyopandwa na vilitengenezwa kwa mafuta ya mboga kwa dakika tano. Kisha kuweka karoti zilizokatwa na zilizokatwa, kuongeza ngozi na vipande vya nyanya zilizopandwa na pilipili tamu ya Kibulgaria kukatwa kwenye petals pana.
Katika sufuria nyingine ya kukataa na mafuta ya mboga kwa njia ya kukabiliana na kaanga ya vipande vilivyotengenezwa kwa mimea kubwa na mimea na zukini na pawn kwa mboga zote. Nyama sahani na chumvi, pilipili, kuongeza sukari kwa ladha, joto kwa chemsha na kitovu kwa dakika tano, kufunika sahani na kifuniko saute. Mwishoni mwa kupikia, tunatupa vitunguu kilichokatwa, na jua safi ya bizari, basil na parsley.
Mboga wa mifugo na maridadi katika multivariate
Viungo:
- kupandikiza - 620 g;
- zukini - 320 g;
- nyanya - 580 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 140 g;
- vitunguu - 160 g;
- vitunguu - vipande 4-5;
- mafuta ya mzeituni - 65 ml;
- majani ya parsley - sprigs 3;
- Mchezaji wa celery - sprigs 3;
- mchanganyiko wa pilipili ya ardhi;
- chumvi;
- wiki safi.
Maandalizi
Vitunguu na zukini zimeosha, kuifuta kavu, kukatwa kwenye cubes kubwa, kumwaga chumvi na kuweka kando.
Wakati huo huo, pilipili ya Kibulgaria yenye nikanawa iliyohifadhiwa inahifadhiwa kutoka kwa pedicels na mbegu na majani ya shredded au kukatwa kwenye petals. Nyanya na kupunguza vipande vidogo. Vitunguu na vitunguu vinatakaswa, mgodi na shinkuem sio faini sana, tunatupa wiki.
Mboga yote yenye msimu wa mafuta na mafuta, chumvi, ardhi na mchanganyiko wa pilipili, kuchanganya na kuweka safu katika uwezo wa mafuta ya multivark. Safu ya kwanza ya chini inapaswa kuwa na mimea ya majani na zukchini, na nyanya ya mwisho ya juu, utaratibu wote usio muhimu sio muhimu.
Tumeanzisha multivark kwenye hali ya "Kuzima" na kuandaa sahani kwa masaa mawili.
Saute hii ni nzuri katika fomu ya joto au baridi.
Saute kutoka kwa mazao na mazao ya mvua kwa majira ya baridi
Viungo:
- mimea ya majani - 520 g;
- zukini - 420 g;
- nyanya - 980 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 450 g;
- vitunguu - 250 g;
- karoti - 650 g;
- vitunguu - vipande 4-5;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 145 ml;
- wiki safi - rundo 1;
- siki ya apple 6% - 30 ml;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- wiki safi .
Maandalizi
Vitunguu na karoti husafishwa, hupandwa kwenye cubes na kupelekwa kwa kazanok ya joto, hapo awali iliimina nusu ya kawaida ya mafuta ya mboga.
Sisi kuondoa pilipili Kibulgaria kutoka pedicels na mbegu na kata yao katika safu ya ukubwa wa kati. Zukini, mimea ya majani na nyanya hukatwa katika cubes kubwa. Usisahau kusafisha mboga zote kabla na kuzika.
Kwa karoti iliyokatwa na vitunguu, tunatupa nyanya, na baada ya dakika tano, chaga mafuta iliyobaki na kuweka vingine vya mboga. Tumezima dakika ishirini, tuondoe kwenye moto na tuache kabisa. Kisha tena joto hadi chemsha, kitoweo kwa dakika nyingine ishirini na kisha tena.
Sasa ongeza chumvi, pilipili ili kuonja, kuleta mboga kwa tayari kwa dakika kumi, kutupa vitunguu na kung'olewa, kumwagizia siki, na baada ya dakika mbili kuweka kwenye mitungi isiyo na mbolea . Sisi huwa na vifuniko vya kuchemsha na kuamua chini ya blanketi ya joto kabla ya kuoza, na kugeuza makopo ya chini.